株式会社NVC

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【調理人募集】完全予約制・日祝休み・年休110日◆和の伝統の技を学びつつ、ライフワークバランス充実◆ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給30万円〜） [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜） [社]その他（月給25万円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 11:30〜14:30 17:00～23:00　 シフト制 実働8時間 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「特別休暇」「有給休暇」 年間休日110日程 ※入社半年後から年次有給休暇として 　10日間が付与されます ※実績として、GWやお盆休み、年末年始にて 　大型連休（最大9連休も）がございました 【営業日】 月・火・水・木・金・土 【休日】 日祝休み 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 【福利厚生】 ■健康保険組合保養所・スポーツクラブ ■業務災害総合保険 ■永年勤続表彰 ■健康診断（年1～2回） ■産業医契約 ■メンタルヘルスチェック ■鍼灸・マッサージ費用補助制度 ■社内レクリエーション （創立記念イベント／7月、新年会／1月、他） 【仕事内容・求める人物】 ■□━━━━━━━━━ 和の技を磨き、心地よい ワークライフバランスを実現◎ スキルアップしながら充実した 働き方を手に入れましょう！ ■□━━━━━━━━━ 当店は、日本の伝統的な和食を提供する高級店です。 完全予約制のため、調理に集中できる環境が整っています。 経験年数に関係なく、和食の調理スキルをさらに磨きたい方、 そして前職よりも、 ライフワークバランスを重視して働きたい方に最適な職場です。 ◇仕事内容 【和食店での業務】 ・魚介類を中心とした仕込み、調理 ・ふぐなどの特殊食材の調理（免許保有者） ・季節の食材を用いた一品料理の調理 ・食材の在庫管理 ・盛り付け、調理場の整理整頓 など ／／ 未経験から本格的な技術を学べます！ ＼＼ 当店では経験の有無よりも 「学びたい」「挑戦したい」 そんな気持ちを大切にしています◎ 将来的には料理人としての ステップアップはもちろん 店舗運営やマネジメントにも 携わることが可能です！ ＝＝＝＝＝＝ 【こんな方特に歓迎】 ◆和食の調理技術をさらに磨きたい方 ◆魚介類の調理に興味がある方 ◆ふぐなど特殊な調理免許を活かしたい方 ◆和の伝統を大切にしながら新たな技術を学びたい方 ◆前職よりもライフワークバランスを大切にしたい方 ◆静かな環境で集中して調理に取り組みたい方 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜完全予約制の和食店/日祝休みの正社員＞　新波 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社NVC ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 厳選された食材と職人技の融合 和の伝統を継承しつつ、新たな可能性を追求する 『新波』 市場直送の新鮮な食材を使った こだわりの和食料理を提供 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 有楽町線「麹町駅」から徒歩すぐの好立地にある当店。 店主自らが毎日市場に出向き、 厳選した食材を仕入れるこだわりの店舗です。 ご希望があれば、仕入れの現場に同行し、 目利きの技術を直接学ぶことも可能です。 ■■当店の魅力■■ 【1】食材へのこだわり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 毎朝、店主が市場に出向き、 自らの目で確かめた食材のみを仕入れています。 旬の食材を知り尽くし、 その日の最高の素材を提供するための徹底したこだわりを持っています。 職人としての感性を磨きたい方には、 仕入れに同行し、現場での技術を学ぶ機会もご用意しています。 【2】和食のスキルを磨く ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店では、伝統的な和の技術を重視しつつ、 新たな創作料理にも挑戦しています。 調理技術だけでなく、 料理の盛り付けや提供の仕方に至るまで、 和食の真髄を学ぶことができます。 経験年数に関係なく、スキルアップを目指したい方に最適な環境です。。 【3】新しい可能性を追求するお店 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『新波』は、ただの和食店に留まらず、 日本の食文化を新たに確立していくことを目指しています。 伝統を尊重しつつも、現代の感性を取り入れた革新的な料理を提供し、 お客様に新しい食の体験をお届けします。 ここで働くことで、 あなたも日本の食文化を進化させる一員として活躍できるでしょう。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 運営法人 『株式会社NVC』について ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 運営している法人は あらゆる動画制作・映像制作を手掛ける ヌーベルバーグカンパニー。 グループならではの規模感で そのため、充実の待遇面が魅力。 飲食店ですが日・祝日休み／大型連休あり というのも、嬉しいPOINTです！ ◇年間休日120日 ◇鍼灸・マッサージ費用補助制度あり ◇賞与・退職金制度あり などなど他にも法人運営ならではの 利点がたくさんあります。 ＜応募先＞新波 調理スタッフの募集

東京都千代田区麹町4丁目8-23 高善ビル 1階

【福利厚生】 ■健康保険組合保養所・スポーツクラブ ■業務災害総合保険 ■永年勤続表彰 ■健康診断（年1～2回） ■産業医契約 ■メンタルヘルスチェック ■鍼灸・マッサージ費用補助制度 ■社内レクリエーション （創立記念イベント／7月、新年会／1月、他） まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

鮨・和食の調理について学びたい方 ※同業態の経験者は優遇いたします 鮨業態の経験がなくとも、 ふぐ調理等の免許や和食業態での経験のある方は 是非ご応募ください。

2025年9月17日～2025年12月8日