株式会社そら

焼肉屋

月給 300,000円 ～ 450,000円

支払い形態

月給

給与下限額

300,000円

給与上限額

450,000円

その他

🔥 お客様の美味い！が直接響く！オープンキッチンで炉端焼！噂の＜あばら大根　西葛西店＞月収30万～ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給38万円〜45万円） [社]調理スタッフ（月給30万円〜35万円） [社]調理補助・調理見習い（月給30万円〜35万円） [社]サービス・ホール（月給30万円〜35万円） [社]店長候補・マネージャー（月給38万円〜45万円） [ア]サービス・ホール（時給1163円〜） [ア]調理スタッフ（時給1163円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給38万円〜45万円 家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給 【勤務時間】 12:00～23:00の間でシフト制（早番・遅番の2交代制） ※終電考慮します！ 勤務時間は柔軟に対応できますので、お気軽にご相談ください。 【営業時間】 ランチ：12:00～15:00 ディナー：17:00～23:00 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 「完全週休2日制」 ★有給休暇 ★夏季・冬季休暇あり （2024年度実績：年間休日112日） 【待遇】 「海外研修」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ・まかないあり ・制服貸与 ・社会保険完備 ・研修旅行あり（北海道･沖縄･大阪など） ・社員旅行あり（グアム、沖縄） ・MVP手当あり 【仕事内容・求める人物】 💡その魚、どう調理する？！ 腕とアイデアで、店の看板を創る料理長候補を募集👆 〘　仕事内容 ― MISSION　〙 お任せするのは、単に料理を作ることではありません。 キッチンの司令塔として、「あばら大根」の”味”のすべてを創造し、統括する仕事です。 ✓炉端場での調理 炭火を巧みに操り、食材の旨味を最大限に引き出す、まさに店の華となるポジションです。 ✓旬の魚介を中心とした調理全般 豊洲直送の鮮魚を、お造り、煮付け、焼き物など、あなたの技術で最高の一皿に仕上げてください。 ✓魂を込めるメニュー開発 グランドメニューの改善はもちろん、季節のコースや、その日の仕入れで決まる「日替わりおすすめ」の考案など、裁量大きくお任せします。あなたの名前を冠した名物料理も、ぜひ生み出してください。 〘　この店ならではの面白さ ― UNIQUE POINT👆　〙 「大物が釣れたから、捌いてくれ！」 お客様が持ち込む魚は、市場に並ばない珍しい魚のことも。魚種を見極め、お客様の要望に応えながら即興で最高の一品を創り上げる。これは、マニュアルのない当店だからこそ味わえる、料理人としての醍醐味です。 〘　キャリアと裁量　〙 料理長候補とはいえ、メニュー構成や価格設定、新しい仕入れ先の開拓まで、大きな裁量をお渡しします。 実力と意欲次第で、すぐに”料理長”へ。さらに、店舗運営の全てを学び、店長やその先のキャリア、そして独立の夢も全力で支援します。 〘　求める人物像　〙 「飲食業界でのご経験を活かし、さらにステップアップしたい方を歓迎します！✨✨」 ✓現場の最前線で、培ったスキルを発揮したい方 ✓頑張りや成果が、収入やポジションに直結する職場で働きたい方 ✓店長やマネージャーとして、着実なキャリアアップを目指したい方 ✓お客様やスタッフの笑顔をやりがいに感じられる方 〘　成長企業だから、チャンスは無限大🎉🎉　〙 年間20店舗ペースでの新規出店を計画しており、今後も成長を続けていきます。 新しいお店がオープンするということは、それだけ店長やマネージャーのポジションが増えるということ！ 「もっと上のポジションを目指したい」 「多彩な業態で自分の可能性を試したい」 そんな意欲的なあなたを、私たちは待っています。 まずはカジュアルな面談からでも大歓迎です。 お互いのことを知る良い機会にしましょう。 あなたからのご応募を、お待ちしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜熱気がほとばしるオープンキッチンの炉端焼き＞　あばら大根　西葛西店　 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社そら ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ 西葛西で「ただいま！」って言われる店へ～✨ 【あばら大根　西葛西店】であなたの“人懐っこさ”が看板になる！ 西葛西駅徒歩2分！ 活気溢れる和食居酒屋で、あなたの笑顔と個性を輝かせよう！🐟🎉 オープンキッチンでは炉端焼も！炎を上げて豪快に焼き上げます🔥 ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ ＼＼🔥【あばら大根 】で炉端焼きの「熱気」を届ける仲間、募集！／／ 「あなたのホスピタリティを活かしませんか？」 私たちは、お客様にただ料理を提供するだけでなく、炉端焼きの「豪快さ」や「ライブ感」を体験していただきたいと考えています。 西葛西駅から徒歩2分の便利な場所でありながら、都会の喧騒を忘れさせる活気ある空間で、お客様の笑顔を一番に考えたサービスを追求しています。 ☆経験者の方はもちろん、これから本格的に飲食デビューしたい方も大歓迎です！ ＼＼🐟絶対夢中になる、新感覚炉端焼き！／／ 「本物の味と熱気を届けませんか？」 お客様の目の前で食材を豪快に焼き上げるライブ感満載の炉端焼きを、日本の繊細な感性と丁寧な調理法でお届け！ 釣った魚のお持ち込みもOK！？✨ ✓あばら大根 西葛西のこだわり ﾟ｡*ﾟ+｡｡+ﾟ*｡+ﾟ ﾟ ・炎が生み出す絶妙な旨さ： 厳選された旬の魚介や野菜を、炎の力で一気に焼き上げる炉端焼きは、素材本来の旨味を最大限に引き出します。 ・素材へのこだわり： 豊洲市場から直送される新鮮な魚介や、全国から取り寄せた旬の野菜など、最高の食材を厳選。 ・名物料理の共演： 炉端焼きの他にも、手間暇かけて仕込んだ逸品料理の数々をご用意。炭火でじっくり焼き上げたジューシーな干物や、特製の出汁でいただく〆の一品など、誰もが知る和食の定番を最高品質でご提供します。 ・豊富なドリンク： 料理の味を一層引き立てる、厳選された日本酒や焼酎、そして新鮮な食材と相性抜群のワインなど、心ゆくまで「和」の夜を演出するドリンクを豊富に取り揃えています。 私たちは、単に料理を提供するだけでなく、【私たちの行動指針：成長を加速させる「そら」の「せ・す・じ」】を通じて、忘れられない感動を届けたいと考えています！ ＼＼⭐安定した環境で、あなたのキャリアを築く。／／ 【あばら大根 西葛西】は、急成長中の運営会社「株式会社そら」の一員です。 安心して長く働ける環境で、あなたのサービススキルを磨き、お客様を笑顔にするやりがいを感じてください。 ✓「食」への情熱を仕事に！ ✓月給30万円スタートで叶える新しいキャリア ・まさに「食」への探求心がある方にはたまらない場所です。 活気ある空間と、お客様との距離が近い炉端焼きスタイルが自慢のニュークラシック系炉端焼き店。 私たちは、厳選された旬の食材を最高の状態で提供する料理と、心温まるおもてなしで、幅広いお客様から絶大な支持を得ています。 「美味しい料理が好き！」「お客様を笑顔にしたい！」「活気あるお店で働きたい！」そんなあなたの情熱が、ここで最高の仕事になります。 ・未経験でも月給30万円スタート！ 売上に応じたインセンティブ制度で、月給50万円以上も夢ではありません！ 料理、お酒、空間、そしてお客様との会話。 食の全てをお仕事にできるこの場所で、お客様の笑顔のために、あなたの「食」への情熱を爆発させてください！ 【独立の夢、最短3ヶ月で現実に！？👂】 「そらドリームプロジェクト」で自分の“城”を手に入れろ！ 「飲食店を開業したいけれど自己資金が足りない」「経験はあるけれど、経営は不安」そんな悩みを抱えるあなたへ。 株式会社そらが誇る独自の《そらドリームプロジェクト》が、その不安を解消し、あなたの夢を現実へと導きます！ 私たちは、超低投資・超最短での独立支援制度を構築し、あなたの夢を現実にするドリームマネジメント企業として、開業から経営まで徹底的にサポートします。 ☆確かな実績が証明する、独立への道 すでに多数の社員がこのプロジェクトを通して独立を果たしています。 単に資金やノウハウを提供するだけでなく、現場で確かな結果を出した方には、「のれん分け」に近い形で自分のお店を任せる道を用意しています。 《そらドリームチャレンジへの道のり》 Step1: エントリー Step2: 担当マネージャーとの面談・説明 Step3: 代表との面接 Step4: 2ヶ月間の実地研修 Step5: 業務委託契約！チャレンジャーとしての資格をGET！ なんと、最短3ヶ月で独立の夢を現実にすることが可能です！ もちろん、あなたの本気度や努力次第で、この期間はさらに短縮することも夢ではありません。 あなたの「自分のお店を持ちたい」という強い想いを、ぜひ私たちにぶつけてください。 【運営会社：株式会社そら】 ✨「楽しい」を創造する、次世代フードカンパニー✨ 東京・千葉・埼玉など関東エリアを中心に、1都5府県で21ブランド86店舗を展開する急成長企業です！ 🌟「世界一の体験コトづくりカンパニー」へ！私たちの挑戦🌟 新しい商品やサービスが溢れる現代。人々が本当に価値を感じるのは、もはや目に見える「モノ」だけではありません。私たちは、その「モノ」の先に生まれる、一人ひとりの心に残るストーリー、すなわち「コト」こそが重要だと考えます。 株式会社そらグループは、「楽しい」と感じる最高の体験を通して、人々の生活に新たな刺激を提供し、「Fun style & Place」の実現を目指します。お客様の心に深く刻まれる「コトづくり」で、世界一のカンパニーになることが私たちのミッションです。 【私たちの行動指針】成長を加速させる「そら」の「せ・す・じ」 日々の「思考」「判断」「行動」「成果」において、以下の9つの行動指針を大切にしています。 #1 ありがとう・ごめんなさい思いやりを発信します! #2 みんなが元気になる言葉と態度を選びます! #3 全ての事には理由がある、何の為に行うか考えます! #4 日々改善、日々トライ成功をイメージして自ら行動します! #5 仲間の一生懸命を応援します! #6 個人の成長と組織の成長をリンクさせます! #7 せ・す・じ(責任感・素直さ・自分らしさ)を伸ばします! #8 自分と仲間の可能性を信じます! #9 お客様と仲間の期待を超えます! これらの指針を胸に、私たちは「楽しい」を創造し続け、お客様、そして私たち自身の日常を豊かにしていきます！ ⭐最新情報・他店舗の採用はこちらをcheck⭐ HP：　https://www.sola-japan.co.jp/ instagram：　https://www.instagram.com/abara_daikon/ 食べログ：　https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131305/13127704/ まずは、カジュアルな面談からでも構いません！ 是非ご応募お待ちしております🎵 ＜応募先＞あばら大根　西葛西店　 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒134-0088
東京都江戸川区西葛西6-17-12 第3関口ビル 101

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必要な経験等

🍶 和の心を、胃袋で語れるあなたへ。 「包丁さばきに、自信あり。」 「酒に合うつまみなら、任せてくれ。」 そんな料理長経験者さん、大歓迎！ ✓和食・居酒屋などで料理長経験アリの方、求ム！ ✓人をまとめるの、けっこう得意…なマネジメント経験者、超歓迎◎

2025年7月15日～2025年10月12日