株式会社エーデルワイス

月給 220,000円 ～ 250,000円

支払い形態

月給

給与下限額

220,000円

給与上限額

250,000円

その他

＼パティシエ・パン職人として高みを目指せる／マジパンや飴細工にも挑戦可能◎コンクール参加者多数 このお店で募集中の職種 [社]パン職人・ブーランジェ（月給22万円〜25万円） [社]パティシエ（月給22万円〜25万円） [社]食品加工・製造（精肉・鮮魚等）（月給22万円〜25万円） [ア]パティシエ（時給1230円〜） [ア]食品加工・製造（精肉・鮮魚等）（時給1230円〜） [ア]パン職人・ブーランジェ（時給1230円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]パン職人・ブーランジェの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給22万円〜25万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 8:00～16:45 ※1か月の総労働時間は165時間です 【休日・休暇】 「産休・育休」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8～10日 ※年間休日110日 ◎有給休暇 ◎介護休暇 ◎産前・産後・育児休暇（取得実績あり） └現在は約15名が取得中！ ◎希望休の取得可能 ◎特別休暇 【待遇】 「海外研修」「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎社会保険完備 ◎社割あり ◎確定拠出型年金制度 ◎財形貯蓄制度 ◎保険料補助制度 ◎ヨーロッパ研修 ◎自己啓発支援制度 ◎社員表彰制度 ◎資格取得支援制度（資格補給制度） ◎各種研修制度 ◎制服貸与 ◎お誕生日プレゼント └指定のケーキまたはお菓子の詰め合わせ ◎課金制の福利厚生サービスあり ◎社員食堂（工場内にあり） 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 ＊フィリングとスプレッドの作成 ＊ミキシングやパンチなどの計量・パン生地作成 ＊焼成や仕上げ業務 当社のラボでパン職人としての業務全般をお任せします。 技術を磨き、職人として成長していきましょう◎ ★後々は管理業務もお任せ！ 職人として技を磨きながら、マネジメントや育成業務にもチャレンジ！ 中堅スタッフとして、クオリティ担保や全体の管理などもお任せしていきたいと考えています。 ＋＋パン職人としてさらに成長せきる＋＋ 今回の募集では、当ブランドの価値を高め、ともに歩んでくれるスタッフを募集。 会社に所属する一員としてはもちろん、一人の職人としても成長していきたい方を探しています。 後々は、後輩の育成や管理などの業務にチャレンジすることも可能！ ぜひ、前向きに・意欲的に物事に取り組んでください。 ＋＋Let's Refresh！充実の休暇制度＋＋ 月8～10日のお休みに加え、有給休暇や連続休暇も完備。 水・日休みをベースに、ご都合によって希望休も取得することができます◎ また、介護・出産・育児のための休暇制度もあり！ 現在は、約15名のスタッフが産休・育休がお休みしています♪ ＼＊パン職人として活躍する先輩に共通するのは…？＊／ とにかく「パンが好き」「働いているブランドが好き」という方ばかりです。 年齢の近い同僚や先輩が多く、困ったことがあればすぐに相談できています。 実際に働いてみると、機械に頼らず、手作業での業務が多いので、スキルアップもできる環境です◎ 効率を重視するのではなく、より良い商品のために手間や愛情を惜しみたくないという方に向いていると思います。 《採用担当者からのメッセージ》 ご覧いただきありがとうございます。 少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか？ あなたからのご応募を心よりお待ちしています。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 製パン技術 製菓技術 洋菓子の知識 お店の特徴　＜ファクトリーラボ＞　エーデルワイス 東京ファクトリーラボ&清澄ベーカリースタジオ 運営：株式会社エーデルワイス ●○------ ファクトリーラボ&ベーカリースタジオ ------●○ さまざまなストーリーやコンセプトをもつスイーツブランドを展開している当社。 共通するのは〈素材と手間と愛情を惜しまない〉ことです。 セントラルキッチンでのお仕事ですが、当社はあくまでも手づくりがメイン。 職人として腕を磨きつつ、さまざまなブランドの商品づくりに携わることができるポジションです◎ 集中してお菓子づくりに取り組みたい職人気質の方にこそ、当社で活躍してほしいと考えています。 ＝＝更なる高みを目指したい職人を募集＝＝ 今回は、今までの経験を糧にスキルを目指していきたいパティシエ・パン職人を募集。 本物の食材に触れ、美味しさにプライドを持ち、技を磨きたい方を探しています。 プチガトーやプティフールだけではなく、飴細工やマジパン細工などにも挑戦したい方は大歓迎◎ パティシエとして、さらに腕を磨ける環境です。 ・●○・○●・●○・○●・●○・ ＼もっと、楽しく。もっと、羽ばたけ。／ 成長×安定を求めるなら『株式会社エーデルワイス』へ！ ・●○・○●・●○・○●・●○・ ＊■飽くなき探求が生む「本物の美味しさ」 現在、7つのブランドを展開している当社。 ケーキは130種類・パンは240種類以上を販売していますが、同じものは一つもありません。 一つひとつが異なるコンセプトや構成・バランスで考案。 商品に対して妥協を許さない職人が、丁寧に手づくりしています◎ ＊■手間を惜しまなず、最上を追求 私たちは、美味しさのためであれば、手間や愛情はいくらでも掛けるべきだと考えています。 香ばしさや風味を引き出すために、アーモンドプードルはローストしてから使用。 ケーキやシュークリームはなるべくショーケースに並べる直前にナッぺやモンテをします。 「パティシエとして、誇りをもって仕事がしたい」 「美味しさだけを追求したい」という方にはピッタリの環境です。 ＊■トレンドや新たな感性を磨ける！ 素材やレシピがどれだけ良いものでも、最後の美味しさのカギは〈職人の腕〉。 当社では、パティシエが技術を思う存分追求できる環境を整えています。 世界中のトレンドや新たな表現に触れるため、ヨーロッパ各国のパティスリーとも積極的に交流！ 現地に直接訪れ、最新の技法や流行を学ぶ機会も多数ご用意しています。 ＼＼飴細工・マジパンなどの技術も磨ける／／ コンテスト出場などもバックアップしている当社。 ただ業務をこなすだけではなく、職人としての価値を高める場への参加を推奨しています◎ 普段お客様にお出ししているガトー以外にも、飴やマジパン・といった細工物にもチャレンジ可能！ ガレット・デ・ロワのようなクラシカルなフランス菓子にも触れることができます。 「細工物に憧れているけど、今の職場では中々機会がない」 「花形業務にも挑戦してみたい」という方は、ぜひ当社で思う存分腕を磨いてください。 《先輩たちが出場したコンテストの一例》 ＊ガレット・デ・ロワ コンテスト ＊世界パティスリー（日本チームの一員として） ＊全国洋菓子技術コンテスト ＊ジャパン・ケーキショー ＊クリスマスケーキコンテスト ＊西日本洋菓子コンテスト 国内外の主要なコンクールにも、当社の職人たちが多数挑戦しています。 ぜひあなたも、世界に羽ばたいてみませんか？ 《採用担当者からのメッセージ》 ご覧いただきありがとうございます。 当社のことを知ってほしくて、色々と記載しましたが…。 「お菓子を通して、たくさんの人を幸せにしたい」というのが、私たちが運営を続ける意味であり意義だと思っています。 当社の商品で、お客様の笑顔を引き出し、大切な想い出の1コマになるよう、あなたの力を貸してくれませんか？ 一番大切な考えをお持ちの方からのご応募を心よりお待ちしています。 ＜応募先＞エーデルワイス 東京ファクトリーラボ&清澄ベーカリースタジオ パン職人・ブーランジェの募集

〒135-0024
東京都江東区清澄1-8-10

◎社会保険完備 ◎社割あり ◎確定拠出型年金制度 ◎財形貯蓄制度 ◎保険料補助制度 ◎ヨーロッパ研修 ◎自己啓発支援制度 ◎社員表彰制度 ◎資格取得支援制度（資格補給制度） ◎各種研修制度 ◎制服貸与 ◎お誕生日プレゼント └指定のケーキまたはお菓子の詰め合わせ ◎課金制の福利厚生サービスあり ◎社員食堂（工場内にあり） 海外研修 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

パン職人としてのご経験がある方 ◎ファクトリーやラボでの製菓経験がある方優遇 ◎学歴不問 《こんな方は大歓迎》 ＊お菓子が好きな方 ＊スキルアップに励みたい方 ＊将来的に店舗管理に挑戦したい方

2025年11月18日～2026年2月15日