株式会社ノヴァックス

月給 300,000円 ～ 600,000円

支払い形態

月給

給与下限額

300,000円

給与上限額

600,000円

その他

【3月オープン】ビブグルマン獲得シェフと創る！モダンスパニッシュ×薪料理店◆高月給＆完全週休2日制◎ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給30万円〜35万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給32万円〜40万円） [社]サービス・ホール（月給30万円〜35万円） [社]店長候補・マネージャー（月給50万円〜60万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜35万円 【勤務時間】 【勤務時間】 11:00～23:00の間 【通し勤務時間例】 ・11:00 出勤 ・～15:00 勤務 ・15:00～16:00 休憩（1h） ・16:00～23:00 勤務 ※通し勤務の場合は実働11h見込み 【休日・休暇】 「月8日以上休み」 完全週休2日制 ※定休日…日曜日・月曜日 【待遇】 業績・働きぶりによって、スペインでの旅行研修を考えています！ 【仕事内容・求める人物】 ＝―＝―＝―＝―＝―＝ ＼2026年3月末オープン予定／ ミシュラン掲載店出身の総料理長のもと モダンスパニッシュの調理スキルを磨ける！ 【完全週休2日制】高月給30万円～ ＝―＝―＝―＝―＝―＝ ■■ 仕事内容 ■■ ミシュラン・ビブグルマンを獲得した経験がある総料理長とともに、調理業務をお願いします。 調理していただくのは、モダンスパニッシュと薪料理がメインです。 スペイン産と日本産の厳選食材を使い、新たな一皿を生み出していきましょう。 ／ ▼「薪料理」は今とても注目されているジャンルです！ 近年、多くの料理人から注目を集めている薪を使った調理。 その奥深い世界を、確かな実力を持つ総料理長のもとで追求できます。 また、業績や頑張り次第では、本場スペインでの旅行研修も想定しております。 ＼ ■■ ここがポイント ■■ 【1】お店づくりの中心メンバーに！ 『KONEXIOA』は、2026年3月末にオープン予定の新店舗。 このタイミングで入社される方には、立ち上げの中心メンバーとして活躍いただきたいです。 オペレーションやお店の雰囲気などをゼロから創り上げていきましょう。 「長く地域に愛されるお店にしたい」という想いに共感し、一緒に実現してくれる方をお待ちしています。 【2】安定した経営基盤で安心！ 母体は、厨房機器の製造・販売大手の上場企業『株式会社フジマック』グループです。 土地や建物を自社で所有しているため、家賃がかかりません。 そのぶん、料理やサービスに力を入れて店舗運営できる点が強みです。 もちろんスタッフの待遇への還元も大切にしています。 安定した環境で、腰を据えて働きたい方にぴったりですよ◎ 【3】毎週2連休でプライベート充実！ お休みは日曜・月曜で、完全週休2日制を想定しています。 毎週必ず連休が取れて、プライベートの時間を大切にできます。 「オンオフどちらも充実させたい」という方も安心してご応募くださいね。 ■■ こんな方を歓迎します ■■ ・調理の経験を活かしてステップアップしたい方 ・スペイン料理が好きな方 ・薪料理など、新しい調理技術に挑戦したい方 ・オープニングスタッフとしてお店づくりに携わりたい方 ・お客様やスタッフとの「つながり」を大切にできる方 ・安定した環境で長くキャリアを築きたい方 ・将来、自分のお店を持ちたいと考えている方 目黒で長く愛されるお店づくりに、ぜひあなたの力を貸してください。 たくさんのご応募をお待ちしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜モダンスパニッシュ＞　KONEXIOA 日曜定休 オープニング 個人経営 運営：株式会社ノヴァックス ・････━━━━━━━━━････・ ～ 2026年3月オープン ～ 目黒に新たなモダンスパニッシュレストランが誕生 総料理長はミシュラン・ビブグルマン獲得実績あり◎ 経験を活かしたい【正社員】の採用を強化中！ ・････━━━━━━━━━････・ 目黒駅から少し離れ、落ち着いた雰囲気の下目黒エリアに出店！ 『KONEXIOA（コネクショア）』は、2026年3月末にオープン予定のモダンスパニッシュレストランです。 店名は、バスク語で「つながり」を意味する言葉。 私たちはお客様とスタッフ、そして食材との「つながり」を大切にしていきたいと思っています。 薪の香りが漂うカジュアルな空間で、本格的なスペイン料理をリーズナブルに楽しんでいただく… そんなお店を、ゼロから一緒に創り上げていきませんか？ ＼＝ 店長候補を積極採用中 ＝／ 正社員（経験者）を募集しており、とくに店長候補として活躍していただける方を探しています。 これから集まる仲間と意見を出し合いながら、お店の基盤づくりに携われる貴重なチャンスです。 「前職でこんなことが喜ばれたから、このお店でも実践したい」 「こうしたらみんなが働きやすいかも？」 など、アイデアを出し合ってカタチにしていきましょう。 『KONEXIOA』に愛着を持ち、長期的に活躍していただける方は大歓迎です！ ::::::::::::::::::::: ◆◆ ビブグルマン獲得シェフが率いる本格料理 ◆◆ 総料理長には、新橋の名店『ティキプラカ』でミシュラン・ビブグルマンを獲得した八谷玲美シェフを迎えます。 確かな技術を間近で学び、自身のスキルを磨くことができる絶好の環境です。 ・魚介や肉をダイナミックに調理する薪火焼き ・本場の味を追求したピンチョスやパエリア ・スペイン産と日本産にこだわった厳選食材やワイン これらを通して、日本にスパニッシュの魅力をさらに広めていきたいと思っています。 ◆◆ こだわりを詰め込んだ空間づくり ◆◆ 現在、内装にはかなり力を入れて準備を進めています。 客層は目黒にお住まいの方々や、ランチタイムは周辺のオフィスに勤めている方を想定しています。 目指すのは、お客様が肩肘を張らず、カジュアルに心地よく過ごせる空間づくりです。 新しいお店なので、もちろん清潔感も抜群。 スタッフにとっても快適で、目の前の仕事に集中できる環境が整っています。 ::::::::::::::::::::: 【☆★ 未来の仲間へメッセージ ★☆】 最後までお読みいただき、ありがとうございます。 『KONEXIOA』は、これからスタートするまっさらなお店です。 だからこそ、あなたの経験やアイデアがお店の未来を大きく左右します。 「スペイン料理が好き」 「立ち上げから関わって、地域に根付くお店を育てたい」 そんな熱い想いを持った方と、ぜひ一緒に働きたいと思っています。 少しでも興味を持ってくださったなら、一度お話ししてみませんか？ あなたからのご応募を心よりお待ちしております！ :::::::::: 運営企業『株式会社ノヴァックス』 :::::::::: 私たちは、東証スタンダード上場企業『株式会社フジマック』のグループ会社です。 親会社は創業75年以上の歴史を持ち、業務用厨房機器の製造・販売・メンテナンス事業を担っています。 全国各地に拠点があり、従業員数は約700名。グループ全体で1400名。 この盤石な経営基盤があるからこそ、安心して新しい挑戦に打ち込める環境です。 ＜応募先＞KONEXIOA 調理スタッフの募集

〒153-0064
東京都目黒区下目黒2丁目

業績・働きぶりによって、スペインでの旅行研修を考えています！

必要な経験等

・スペイン料理店での経験がある方 ・スペイン料理の調理経験者を歓迎（洋食系の経験でもOK）

2025年11月7日～2026年2月11日