和酒旬菜　縷々

月給 250,000円 ～ 450,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

450,000円

その他

【正社員募集中！】日本酒・珍しい野菜の知識に興味のある方大募集！《日祝定休・月8日以上休》 このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給30万円〜45万円） [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜45万円） [社]サービス・ホール（月給30万円〜45万円） [社]店長候補・マネージャー（月給30万円〜45万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給30万円〜45万円） [ア]調理スタッフ（時給1300円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1300円〜） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜45万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 14：30〜23：30（シフト制） 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「月8日以上休み」 月8日以上のお休みを保証します ※土曜日（隔週）・日曜・祝日休み ◆年末年始・夏季・GW休暇 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆社会保険完備 【仕事内容・求める人物】 ----・----・----・----・----＊＊ ＼調理経験者優遇／ 赤坂の”日本酒専門店”でのお仕事！ 幅広い業務経験を積める職場です◎ ＊＊----・----・----・----・---- 【　仕事内容　】 ◇調理・ホール接客対応・洗い場 ◇店舗運営・管理 ◇スタッフ教育・管理　など 当店は小さいお店のため調理場とホールの垣根なく仕事していただきます。 スタッフが一丸となっておもてなししているため、例えば料理長がビールを注いでテーブルまでサーブすることもあります！ ＼＼調理経験を活かしたい方必見！珍しい野菜を扱っています／／ 野菜ソムリエの資格を有するほど野菜が大好きな店主。 築地の青果部で働いた経験があるからこそ知っている・入手できる野菜がたくさんあります。 プロの料理人でもなかなか触れることのできない野菜を使って調理できるので、周りと一歩差をつけたい方に最適！ また、希望があれば魚の捌き方や刺身の引き方を学んだり、メニュー開発などに携わったりすることも可能です！ ＝＊ 当店で働くポイント ＊＝ ■ 日本酒の知識を深められる ■ 当店は日本酒専門店ですが日本酒のメニューはなく、日々新しいものに入れ替わります。 利き酒師の店主のもと、自然と日本酒について詳しくなれる環境です◎ 覚えることは多くありますが、自分の知識でおもてなしができるようになるため、大きな喜びを感じられるはずです！ ■ 待遇充実で安心して働ける ■ 仕事に対する姿勢はしっかり評価し、昇給や年2回の業績賞与で給与に反映！ あなたの意欲次第でどんどん成長していくことが可能です。 また、月8日以上のお休みや各種休暇も充実しています◎ ■ 今後は店舗展開を予定 ■ 将来的に多店舗経営が目標！ 店舗責任者（店長）を目指している方を全面的にバックアップします◎ お店の立ち上げから運営方法、日本酒の知識まで丁寧にお教えするので、着実にスキルアップできますよ。 将来独立したい方もサポートさせていただきます！ 【　求める人材　】 ◆明るく元気に働ける方 ◆経験を活かし、触れたことのない野菜を調理してみたい方 ◆店舗マネジメントについて学びたい方 ◆協調性・責任感のある方 ◆日本酒の知識を深めたい方 ◆好奇心旺盛で成長意欲のある方 興味を持っていただけたら、お気軽にご応募ください！ 皆様にお会いできることを楽しみにしています。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜日本酒居酒屋＞　和酒旬菜　縷々 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営 ．＋＊--------------------------- ＼赤坂の日本酒専門店／ 正社員の採用を強化中◎ 今後も店舗展開を予定しています！ ---------------------------＊＋． 当店があるのは、赤坂駅から徒歩2分の場所。 赤坂の裏路地にたたずむ大人の隠れ家『和酒旬菜　縷々（ワシュシュンサイ　ルル）』です。 店内は”利き酒師”と”野菜ソムリエ”の資格を有する店主が営む大人の空間。 こだわりの日本酒を常時100種類以上取り揃えている当店は、オープンキッチンのためお客様との距離が近いのが特徴です。 ＼＼和食×日本酒の”最高の出会い”を提案できる料理人になれる／／ 現在当店では調理経験者を積極採用中！ 日本酒専門店のため「このお料理に合う日本酒を」というペアリングのご要望が多いです！ フレンチやイタリアンの世界では料理人もワインの知識に長けていることが多いのに、和食の世界でそういう人材はまだごく一部！ 最初は戸惑うことも多いかもしれませんが、習得すれば必ずあなたの強みになります◎ ≪お酒≫と≪食≫をどちらも覚えると、人間として、そして飲食人として深みが増しますよ。 ～◆ 築地青果部で勤務経験のある店主が作る野菜料理 ◆～ 西洋野菜・中国野菜・新野菜・伝統野菜・珍野菜など、料理人でも知らない野菜を数多く取り扱って調理しています。 プルピエ・厚岸草・パンの実・ビターナ・パースニップ・大和真菜…あなたはいくつ知っていますか？ 目で見て楽しい、味もおいしい料理を種類豊富にご提供しています！ ～◆ 新橋の日本酒専門店で店長を務めていた店主が揃える全国の銘酒たち ◆～ 日本酒は常時100種類以上用意。 全ての銘柄には一つひとつストーリーがあって生産者さんがいます。 ただ種類だけを揃えている店とは違い、想いを込めて大切に丁寧にサーブしています。 日本酒好きや日本酒に詳しいお客様からも大人気です◎ 《　採用について　》 試用期間が終了したら面談をおこない、お互いの合意のもと正式採用とします。 仮に自分には合わないと思った場合、お断りすることも可能です。 その他、ご要望や給料の希望など面接時に何でもご相談くださいね。 《　採用担当から皆様へ　》 お店はオーナーのものではなく、みんなが協力して働く場所だと思っています。 そのため助け合いの精神、思いやりの心を持った方は大歓迎！ 飲食業は楽しい仕事ではありますが楽な仕事ではありません。 だからこそ、少しでも働きやすいと思ってもらえるような環境づくりに注力しています。 あなたの成長がお店の成長へとつながります。 一緒に会社を大きくしていきましょう！ ＜応募先＞和酒旬菜　縷々 調理スタッフの募集

〒107-0052
東京都港区赤坂6-13-6 赤坂キャステール2階

◆まかないあり ◆制服貸与 ◆社会保険完備 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

調理経験がある方を優遇します

2025年9月20日～2026年8月15日