恵比寿駅・和食のアルバイト・バイトの求人情報一覧

【国内で15店舗経営】☆恵比寿の高級鮨店☆楽しく働ける環境です！《定休日：水曜・日曜》 このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給40万円〜65万円） [社]調理スタッフ（月給28万円〜39万円） [社]調理補助・調理見習い（月給26万円〜28万円） [社]店長候補・マネージャー（月給40万円〜65万円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜1500円） [ア]調理補助・調理見習い（時給1300円〜1500円） [ア]洗い場・皿洗い（時給1200円〜1600円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給40万円〜65万円 家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 10:00～23:30 ※上記時間内でシフト制（実働8.5時間、休憩2時間） 《営業時間》 ・ランチ……12:00～14:00 ・ディナー…17:30～23:00 ※水曜日・日曜日定休 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8日（日月休み） ■有給休暇 ■年末年始休暇・夏季休暇 ■慶弔休暇 ■バースデー休暇、アニバーサリー休暇などの特別休暇 【待遇】 「生産者訪問」「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■まかないあり ■制服貸与 ■社会保険完備 ■健康診断 ■各種研修制度あり └包丁の研ぎ方、仕入れルート、市場・社外研修、茶道や華道など ■資格取得支援制度あり └調理師免許、ふぐ免許、利き酒師、ソムリエなど ■楽しい社内イベントあり！ └社員旅行（2020年度：タイ） └BBQ、納会、誕生日会など ■従業員割引制度 ■ファミリー感謝制度　など 【仕事内容・求める人物】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 職人としても、一人の人間としても楽しく働こう！ すぐに板場に立てる即戦力歓迎！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 経験や能力に応じて、調理業務全般をお任せします。 ・食材の仕込みや在庫管理 ・鮨の握り、一品料理の調理や盛り付け　など カウンターでの調理となるため、お客様とのコミュニケーションも大切にしていきましょう。 あなたの経験を活かして、お客様の楽しいひと時を演出してください。 ◆研修が充実！成長への後押しを惜しみません◆ 社内・社外ともにさまざまな研修を実施！ 接客・調理の実務にかかわるものはもちろん、茶道や華道、書道を通じておもてなしの心や日本の文化・作法を学ぶ研修もあります。 ◆年4回の査定あり！ポジションごとに給与UP◆ 一般スタッフ（見習い）→主任→係長・課長（2番手）→次長（店長A～Dクラス）…など それぞれの階級ごとに給与額が決まっています。 年4回（次長以上は年2回）の査定があり、その基準も社内に開示されているため、誰にでも平等にチャンスがある環境です。 実際に、25歳で店長を任され、月給40万円を稼いでいる人もいます！ ◆オリジナルの待遇・福利厚生もたくさん！◆ 慰安旅行、アルバイトスタッフも参加できるBBQ、納会などのイベントも多数！ また、休暇やファミリー感謝制度など、プライベートも大切にできる環境を整えています。 ユニークな福利厚生は全部で35項目！ スタッフ一人ひとりが生き生きと働けるよう、飲食業界の中でも福利厚生には力を入れている会社です◎ 《こんな方を歓迎します》 ・調理やおもてなしが好きな方 ・料理人としてワンランク上の技術を習得したい方 ・ゆくゆくは独立を目指して経験を積みたい方 ・仕事もプライベートも、両方大切にしたい方 興味を持っていただけましたら、まずは一度お話ししましょう！ あなたのご応募をお待ちしています◎ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 日本酒の知識 魚の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜江戸前鮨＞　鮨処 たけ原 シニア・ミドル活躍 日曜定休 運営：株式会社エフアンドコー（関西） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ミシュランを目指す！恵比寿の隠れ家的な鮨処◆ 大将が織りなす“愛される”鮨と空間 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 恵比寿駅から徒歩6分の場所に構える『鮨処 たけ原』。 店内には、白木の一枚板を使用したカウンター10席のみをご用意。 是非以下のリンクから店舗の様子をご覧下さい↓ https://fandco.co.jp/store/sushidokoro-takehara/ 手前に6席、奥に4席の高級感あふれる空間で働きませんか？ カウンター内には”氷室”をイメージした冷蔵庫を高い位置に配することで、職人のかがむ所作が生まれないよう工夫。 旬の食材を活かしたコースで江戸前鮨と美味しいお酒を楽しんでいただけるお店です♪ ◆こだわりやネタだけにあらず！◆ シャリに使う米は、岐阜県産の「ハツシモ」を厳選。 その名の通り”初めて霜が降りる頃”に収穫する晩稲米で、一般的なお米より粒が大きいのも特徴☆ 酢飯には砂糖を使わずハツシモが持つ米の甘みのみを生かすため、喉の渇きが軽減されると多くのお客様から好評です◎ ◆厳選された食材をコースで提供◆ 江戸前鮨の仕込みには、千葉県の樽仕込み赤酢を使用。 豊洲市場のマグロ仲卸『やま幸』のマグロやウニ、豊洲で目利きの方から仕入れたお魚など… 食材は独自のルートで仕入れ、その日・その時美味しい旬のものを厳選しています◎ 食材の魅力を最大限に味わってほしいという想いから、メニューはおまかせコースのみ！ 大将が腕をふるって一番美味しい状態で提供します。 お魚と好相性の日本酒やワインも季節ごとにセレクトしており、訪れるたびにその時々の味わいを楽しめることが魅力です☆ ＼◇◆当社で働くポイント！◆◇／ ◎運営母体は創業60年の安定母体！ ◎今後も出店予定あり！海外で活躍のチャンスも！ 安定した母体で腰を据えて働きたい方にもピッタリ！ 海外への展開も視野に入れ、どんどん店舗を増やしていく計画です！ HPからその他展開店舗も是非ご覧ください♪→ https://fandco.co.jp/ 店長やマネージャーなど、さまざまな活躍のチャンスがあります◎ 調理技術はもちろん、マネジメントなど、飲食業に必要なスキルを一通り身につけることができる環境☆ 社内でキャリアアップを目指すもよし、独立して自分の店を立ち上げるもよし。 あなたの思い描く姿に成長していくことができますよ！ まずはお気軽にご応募ください◎ あなたにお会いできることを楽しみにしています！ ◇◆系列店舗◆◇ ◎寿司あつや 〒545-0052 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋１丁目２−１７ 巴ビルディング B1F ◎寿しあや瀬 〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館8F ◎寿し京町堀佐藤 〒550-0003 大阪府大阪市西区京町堀1-8-22 おおきに靭公園ビル B1F ◎鮨たくま 〒541-0054 大阪府大阪市中央区南本町3-2-11 日幸ビル 1F ◎寿司藤やま 〒541-0046 大阪府大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル 1F ◎鮨まつやま 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5-10-9 ◎新地鮓ゆうじろう 〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 1F ◎すし屋蓮太郎 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島7-21-7 ◎鮨しゅんぺい 〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通2-3-6 ◎鮓みずき 〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町4-9-29 ◎鮨処たけ原 〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿3-30-12 Mercury Ebisu 3F ◎鮨酒場てっぺい 〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町 NOMOKA 梅田地下街3-1 イーストモール扇町 ◎天神寿司 〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋２丁目３−２７ ◎鮨　江藤 〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目９−１３ 中嶋ビル 1階 ◎鮨まえだ 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅３丁目１８−１９ GEMS名駅3丁目 4F ＜応募先＞鮨処 たけ原 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

仕事内容 ⭐⸜⸜2025年1月オープン ⸝⸝⭐ ＞＞完全予約制の高級天ぷら屋＜＜ _// _// _// _// _// _// _// _// _// _// ✅カウンタ―9席のみの落ち着いた雰囲気 ✅恵比寿駅から徒歩５分でアクセス便利♪ ✅賞与年2回あり‼ ✅高級店の味がまかないで味わえる！ ✅飲食業界でのキャリアアップにも◎♬ _// _// _// _// _// _// _// _// _// _// ✤お仕事内容 ￣￣￣￣￣￣ 店舗スタッフとして、 調理補助やホール業務などをお任せいたします！ ⏬具体的には⏬ ❒メニューの仕込み ❒キッチン補助 ❒ホールでの接客 ❒ドリンク作成 など ☘上品かつ洗練された雰囲気 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店内はカウンター９席のみの落ち着いた 雰囲気で、完全予約制！ 高級店なので、お客様の雰囲気もよく 上品かつ洗練された空間で働けます。 ☘2025年1月にオープンしたばかり‼ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オープン後5ヶ月で ミシュランガイド東京 NEWセレクションに追加された実力店。 また、プロジェクト支援サイトでも 多くのお客様に応援いただき、 お店への期待も大きくなっております。

---------------- 求人概要 ----------------とんかつレストランの調理スタッフ／大手安定企業のグループ会社／経験者歓迎／充実の福利厚生・待遇完備 ---------------- 仕事内容 ----------------有名とんかつレストラン！ とんかつ定食等の調理・仕込み・片付け・洗浄等をお任せします。 先輩スタッフからの指導もあるので調理のお仕事にブランクのある方も歓迎です！ 　 ―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･―･･― ・作業の流れはしっかりお教えします！ チームで協力し合って調理していきますので、経験が浅い方・ブランクがあるの方もご安心ください◎ ・おおよその提供数は決まっているので、大量調理が初めての方でも焦らず落ち着いて作業できます◎ ・自分のつくった料理で沢山の笑顔や「おいしい！」「ありがとう！」をいただけるやりがいのあるお仕事です！ ------------------------ アピールポイント ------------------------ ◆ 給食委託業界のリーディングカンパニー「グリーンハウス」のグループ会社です。 ◆ 食と健康の総合ホスピタリティ企業「グリーンハウス」は、給食委託業界のリーディングカンパニーとして、 企業/工場/学校/病院/老人ホームなどの食堂運営・給食提供の業務をはじめ、レストラン・デリカショップ運営、ホテルの経営受託などを一手に担い、国内のみならず海外にも事業展開を拡げている安定企業です。 そのグループ会社の1つとして、世の中の「食空間」を中心とした幅広いサービスを一手に支えているのが、当社「株式会社千秀グローバル」。 　 そんな当社でなら、安定基盤のなかでじっくりと働きながら、大きなキャリアUPも目指せます！ 「食のプロ」としての知識を身に付けつつ資格取得やスキルアップを目指したいあなたの成長を、会社全体でパックアップしていきます！ ---------------- 勤務地 ---------------- 東京都渋谷区恵比寿南1-5-5アトレ恵比寿６Ｆ 恵比寿駅　徒歩1分 ---------------- 雇用形態 ----------------派遣 ---------------- 週勤務日時 ---------------- 週5日以上 10:00～23:00 などから選べます ---------------- 給与 ----------------時給1,500円 ----------------------------- 給与・報酬・交通費・手当備考 -----------------------------交通費規定支給 ---------------- 福利厚生 ---------------- 健康保険あり 厚生年金あり 雇用保険あり 労災保険あり ---------------- 福利厚生備考 ----------------・社会保険完備（法定基準） ・交通費規定支給 ・制服一部貸与あり ---------------- ポジション名 ----------------とんかつ店の調理スタッフ ------------------------------------------------- 主婦・主夫にうれしい条件・環境 ------------------------------------------------- ブランクOK 交通費支給 時間や曜日が選べる 未経験歓迎 ----------------------------- 業界のカテゴリー -----------------------------人材サービス・アウトソーシング ----------------------------- 職種のカテゴリー ----------------------------- フード・飲食 調理師／キッチンスタッフ・調理補助／その他フード・飲食

《創業7年で年商30億円突破》【恵比寿の高級鮨店】「稼げるすし職人」を目指そう！給与先払い制度あり◎ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給40万円〜60万円） [社]店長候補・マネージャー（月給30万円〜50万円） [社]調理スタッフ（月給40万円〜60万円） [社]サービス・ホール（月給30万円〜50万円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜1800円） [ア]調理スタッフ（時給1300円〜1800円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給40万円〜60万円 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 11：00〜23：30の間でシフト制（実働8h、休憩1h） ≪ランチ≫12：00〜14：30 ≪ディナー≫17：00〜23：00 ◎終電考慮 終電考慮 【休日・休暇】 「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8日休み ◎年末年始休暇 ◎有給休暇 ◎慶弔休暇 【待遇】 「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎社会保険完備 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎独立支援 ◎資格取得支援 ◎社員旅行 ◎誕生日祝い 【仕事内容・求める人物】 ::::::::::::::::::::: 若手からシニアまで幅広く採用します 独立希望者も歓迎◎ ::::::::::::::::::::: 【 仕事内容 】 カウンターで握りと接客を担当していただくことを基本とし、経験やスキルに応じてさまざまなポジションをお任せします。 お客様に感動していただけるお寿司を目指しましょう。 ■□ 次の展開を見据えて募集。若手・ベテランともに大歓迎 □■ お店として次の展開を見据えており、将来お店を任せられるような人材を育成していきたいと考えています。 独立を目指す方もチャンスを掴みたい方も大歓迎です。 20〜30代の独立希望者も応援します。 即戦力として寿司職人経験豊かな方も歓迎！ 責任のあるポジションにおいて業務経験がある方は資格、知識、経験に応じてポジションや給与を考慮いたします。 ■□ 経験を活かせる職場 □■ 板長経験者・カウンターでの握り経験者歓迎。 これまでの経験やスキルを活かせる職場です。 若手も活躍できる環境づくりをしています。 当店でさらにスキルを磨きましょう。 ■□ 母体安定！業績は順調！ □■ 当社は創業7年で年商30億円突破するほど好調！ 広告代理店、他社のwebコンサル、食品のECサイトも運営。 飲食店のほか、広告収入も確保できています。 本部機能がしっかりしているので、安心して長く働ける環境です。 【 求める人物像 】 ・これまでの経験を活かしたい方 ・明るく親切な接客ができる方 ・人と接することが好きな方 ・何事も明るく前向きに取り組める方 ・江戸前寿司のスキルを磨きたい方 ・キャリアアップを目指す方 ・チームワークを大切にできる方 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜高級鮨＞　すし道 冨座 シニア・ミドル活躍 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社NEXTSTAGE ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼創業7年で年商30億円突破／／ 業績好調の成長企業！ 今後も事業拡大計画アリ◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 恵比寿駅から徒歩1分と好立地の高級鮨店です◎ 高級感のあるカウンターと個室もご用意しています。 恵比寿にて様々なシーンで活躍するような人気店を目指します。 経験者はもちろん、これからチャレンジしたいという未経験者さんも歓迎します。 興味がある方は、一度お話をしませんか？ ■□■コース料理のみの店舗です■□■ 当店はコース料理のみのご提供。 カウンターで、大将がこだわりのネタをお客様一人ひとりに向けて丁寧に握ります。 使用する食材は大将が懇意にしている豊洲市場の魚屋さんから仕入れます。 大将自ら足を運び、厳選したネタのみを仕入れます。　 旬の食材を意識したメニューにも積極的に取り組んでいます。 食通も唸る逸品をご提供しています。 ■□■お酒にもこだわりあり■□■ 料理に合うお酒を厳選し、取り揃えています。 普段なかなか手に入らないような珍しい銘柄もご用意あり！ サービスだけでなく、寿司とのペアリングなども学べる環境です。 【当社で活躍するスタッフについて】 20〜40代スタッフが多く在籍中です。 お店の運営は1日基本、社員3〜4名、アルバイト2〜3名の6名体制で回しています。 チームワークを大切にしており、社員・アルバイトで一丸となって営業しています。 ＼＼ここがPOINT！／／ ◆◆キャリアアップのチャンス多数◎◆◆ 現在、高級寿司店を複数展開しており、今後のさらなる店舗展開も進めております。 昇格や海外案件などのチャンスは無限大です！ 大将候補だけでなく、今後の成長が望める、寿司職人や和食料理人も大歓迎◎ 私たちのグループの一員として経験を活かしてください。 ◆◆成長意欲を重視します！◆◆ ●今までの調理経験を活かし、イチから寿司を学びたい方を歓迎！ 経験が浅くても成長意欲を重視して採用します。 寿司職人として、スキルアップしてください♪ ●寿司職人として経験をお持ちの方も大歓迎！ 当店は、若いうちから、つけ場に立つことも可能！ あなたのやる気次第で、キャリアアップを狙える環境が用意されています◎ ▼▼多事業を展開する安定企業が母体▼▼ 母体企業は広告代理店業や他社のwebコンサル業、食品ECサイト事業なども展開。 飲食業以外での収入も確保でき、社会情勢の変化にも強い企業です。 その戦略のおかげもあって2018年に創業し7年で年商30億円を突破！ コロナ禍でもなんと社員の半数以上が昇給、中には年収が100万円アップした社員もいました◎ もちろん現在も業績は好調！ 経営基盤が整っているため、腰を据えて長く働いていくことができます◎ ～求職者様へメッセージ～ ここまで求人をお読みいただき、誠にありがとうございます。 当社は成長真っただ中の企業です。 現在も積極的に新規出店しており、可能性は無限にあります◎ 成長を続けていくためには、あなたの力が必要です！ 一緒に会社を大きくしてくれる、やる気のある方を大歓迎♪ キャリアアップしたい方、ガッツリ稼ぎたい方、私たちの仲間に加わりませんか？ ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。 あなたとお会いできる日を楽しみにしています！ ＜応募先＞すし道 冨座 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

『刺激し合える仲間に絶対出会えます。』プライベートも充実させながら活躍できる◇ランチ営業なし このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給50万円〜） [社]店長候補・マネージャー（月給50万円〜） [社]調理スタッフ（月給30万円〜） [社]サービス・ホール（月給30万円〜） [社]ソムリエ（月給27万円〜40万円） [社]本部スタッフ・SV（月給50万円〜70万円） [ア]洗い場・皿洗い（時給1200円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給50万円〜 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 11：00～24：00 ※シフト制・休憩あり ※終電考慮 【1日の流れ】 ＼ランチ営業はありません！／ ●11：00～12：00の間に出勤 ●12：00～14：30　仕込み ●14：30～15：30　休憩 その後、営業準備、営業開始となります。 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「特別休暇」「月8日以上休み」 月8～12日休み └1・5・8月は月休12日！ ●GW休暇（4日間） ●夏季休暇（4日間） ●年末年始休暇（4日間） └目安：12／31～1／5 ●慶弔休暇 【待遇】 「生産者訪問」「資格取得支援」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ●社会保険完備 ●まかないあり ●制服貸与 ●生産者訪問 └日本酒の酒蔵やワイナリー・農家訪問、畑仕事の手伝いなどを不定期に開催しています！ ●髪型自由 ＼人事担当の社外顧問がいるため、何かあったら相談していただけます！／ 【仕事内容・求める人物】 ━…━…━…━…━…━…━ オーナーの魅力に惹かれて働くスタッフ多数！ 各種待遇も充実＆スタッフの成長を応援します◎ イベント出店・酒蔵訪問・畑仕事のお手伝い… そんな“わくわく”を私達と体験しませんか？ ━…━…━…━…━…━…━ 【仕事内容】 自然派ワインと純米酒を提案する、オープンキッチンの和食店です。 料理人として仕入れ・仕込み・調理はもちろん、接客もお願いします。 イベント出店もおこなっているため、さまざまな場所に出向いての調理や接客もお任せいたします。 ゆくゆくは料理長として、スタッフの育成などお店のマネジメントを任せたいと思っています。 メニューも一緒に考えていきましょう！ ＼若いうちから全力で料理と向き合いたい方にピッタリ／ 現在、20～30代の若手メンバーが活躍中。 料理に対する想いは真剣そのものです！ 当店は、あなたの経験や想いをしっかり表現できるステージをご用意します！ ＼あなたの強みや実績を当店で活かしませんか？／ あなたが今まで培ってきた経験や能力を、当店で思う存分発揮してください！ 「『創和堂』で腰を据えて働きたい！」「安定した環境のもと実力に見合ったお店で働きたい！」 そんな方々の熱い気持ちに応えられるお店です◎ ＼オーナー酒井と働く魅力とは？スタッフ談をご紹介します！／ 「独立するときには声をかけるから！」「ぜひお願いします！」と酒の席での冗談だと思っていたら…。 ある時、独立するからと連絡をいただき、とても驚いたことを覚えています。 オーナー酒井が『並木橋なかむら』でどんなことを学びどんな店をやりたいのか、自然派ワインの魅力とは何か、などお店の構想を聞かせてくださいました。 何より、酒の席での話を覚えていて声をかかけてくださったことが嬉しく、働くことを決めました。 一緒に働き始めて感じたオーナー酒井の“きめ細やかさ” 料理や接客はもちろん、料理の器やドリンクのコースターなど、細部まで手を抜きません。 それぞれの分野への造詣も深く、勉強熱心な方です。 生産者さんや酒蔵の方、器の作家さんなどとの関係性もとても深く、強い想いを感じました。 初めて自信を持つことができたイベント 窓口を担当した『大江戸日本酒まつり』が、私に自信をつけてくれました。 オーナー酒井に助けられながら、自分の言葉で酒や料理の魅力を来場者に伝えることができたのです。 この時の経験が、今の自信につながっています。 ≪　ここがポイント！　≫ その1◆随時昇給×賞与年2回あり！ 1年間で月給が5万円上がったスタッフも◎ あなたの頑張りはしっかり評価するので安心して業務に打ち込んでくださいね。 その2◆月休8～12日！プライベートと両立できる！ 基本は月8日休み、1・5・8月は各種休暇を加えて月12日休みです！ その3◆楽しみながら成長できるチャンス多数！ ・メニュー考案 ・お酒のペアリング ・イベント出店 ・生産者訪問　など… 幅広い経験を積めるチャンスにあふれる職場◎ ワンランク上の飲食人を目指したい方にピッタリです。 【求める人物像】 ○料理長候補として、お店を運営してくださる方 ○和食の料理人として高みを目指す方 ○メニュー考案に関わりたい方 〇食材や器選びなどに参加したい方 ○ワインや日本酒のペアリングをしてみたい方 ○ルールやオペレーションなどを積極的につくりあげていける方 ○ただ接客・調理をおこなうだけでなくさまざまな経験を積みたい方 あなたからのご応募を、心よりお待ちしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 和菓子の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜割烹居酒屋＞　創和堂 ミシュラン・ビブグルマン掲載店 運営：株式会社酒井商会 ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～ オーナーのこだわりが光るお店！ ＼◆当店こそがプロの飲食人への近道◆／ 《恵比寿にひっそりと佇む、隠れ家的な名店》 ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～ ■　2年以内にアメリカ出店を予定しています！　■ 料理の器やドリンクのコースター一つにまでこだわりをもつ『創和堂』。 そんな当店が満を持してアメリカに出店します◎ 今後の出店に向けてのスタッフ募集となります。 ＝＝＼意欲ある新メンバーを募集中／＝＝＝＝ 生産者さんとの繋がりを大切にし、仕入れやメニュー考案も皆で協力しているお店です。 ・今働いているお店よりステップアップしたい ・若いうちに本気で和食を学びたい ・経験を活かし、料理への想いを表現したい そんな方々にとって、やりがいのあるステージをご用意いたします！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■　九州食材と酒の調和が楽しめる　■ 恵比寿駅から徒歩7分、渋谷川のほとり。 『株式会社酒井商会』の2号店として始動した『創和堂』です。 雑誌にも多数掲載経験のある『創和堂』。 そんな当店では、店主酒井の出身地である九州の食材をメインに使用した和食をご提供しています。 料理に合わせた自然派ワインと純米酒もご用意。 旬の食材を使用した和食と酒との、見事な調和が生まれています。 ■　こだわりのくつろぎ空間　■ 入ってすぐの場所にバーがあり、奥にはオープンキッチンを囲むカウンターを完備。 格式張らない雰囲気で、ライブ感も楽しめる空間を創出しています。 個室やテーブルもあり、サービスマンも力量を発揮できる環境です。 バーではワインと日本酒のほか、食後酒、蒸留酒などもラインナップ。 お客様から大変ご好評をいただいています。 ■　20～30代活躍中！日常業務以外の経験も積める場所　■ 当店では普段の営業に+αとして、 ・料理とドリンクのペアリングについて研究 ・つくり手の想いをお客様に伝えるため、生産者さんを訪問 ・さまざまなワインメーカーや他業種の方とのコラボディナーを実施 ・ワインや日本酒のイベントに出店 などの取り組みをおこなっています。 スタッフは20～30代の個性豊かな面々。 考えること・やることが多く忙しい毎日ではありますが、自分たちで主導して楽しみながら切磋琢磨しています。 ■　スタッフインタビュー　■ 『SHIZEN』料理長　國居優 当社の特徴は、“細部に至るまでの徹底的なこだわり”です。 「魂は細部に宿る」という言葉のもと、調理、接客、空間設計などへの細やかなこだわりは譲れません。 オーナー酒井の言葉に、「料理人はただ美味しいものをつくればいいのではなく、サービスマンとしての意識ももたないといけない。」というものがあります。 お客さまからの総合的な期待に応えるために、お店の雰囲気やスタッフのふるまい一つひとつがとても重要だということです。 そのため、自分らしさを保ちながらもお店の空気感を意識した接客を心がけています。 今はまだ、『株式会社酒井商会』の看板を借りている状態です。 将来的には、この看板がなくとも多くの方々に興味をもっていただけるお店にしていきたいと考えています！ 『創和堂』料理長　戸村優介 入社した大きな理由は、自分が将来開きたいと思っていたお店のイメージと、当社のお店のイメージがぴったり重なったからです。 洗練された空気感、お客さまとの距離、ライブ感をもって料理を提供できる環境など…。 また、自分と年齢の近いオーナーが経営していることも、自分にとって刺激と学びが多いです！ 現在は『創和堂』の料理長として、料理に限らず原価管理・在庫管理など、多岐にわたる業務に携わっています。 特に難しいのは新作メニューの考案。 見た目の新鮮さにこだわるあまり食べやすさを犠牲にしてしまい、「もっとお客さま目線を持って」と指摘されることもあります。 「将来的に自分の店を持ちたい」という夢があるので、こうした経験を積ませてもらえることは非常にありがたいです。 働きながら大切にしているのは、日々の業務に追われて作業に陥らないようにすること。 そして、常にお客さまの存在を感じながら仕事をすることです。 今後の抱負は、料理長として、創和堂のチーム力をさらに強くしていくこと！ 若いスタッフも多いので、全員でより良いお店をつくるために、みんなをうまくリードしていきたいと思っています。 ＼＼Instagram更新中／／ 「当店のことをもっと詳しく知りたい！」という方はぜひアクセスしてみてください★ https://www.instagram.com/sowado_ebisu/ ■ オーナー酒井の経歴 ■ 大学卒業後、オーストラリア ・メルボルン近郊のフュージョンレストランに2年在籍。 帰国後、三笠会館にて2年間フレンチを経験したのち、『ゼットン』各店にて計5年料理長をつとめました。 その後和食に興味を持ち、『並木橋なかむら』で3年間修業。 2018年・渋谷に『酒井商会』をオープン。 2020年7月・2軒目となる『創和堂』を恵比寿にオープンしました。 ぜひ『創和堂』で多くの経験を積んでみませんか？ 「自信はないけどやる気だけは負けない！」という方も大歓迎です◎ 共に大きく成長していける方からのご応募を、心よりお待ちしています。 ■　姉妹店のご紹介　■ 『酒井商会』　東京都渋谷区渋谷3-6-18　荻津ビル2階 九州の食材をメインに使用した和食、自然派ワインや純米酒を取りそろえるお店です。 ＜応募先＞創和堂 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

＼入社祝金25万円！賞与年4回＆住宅手当3万円／未経験でも長く活躍できる環境◎自分の自信になる会社 このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給30万円〜44万円） [社]調理補助・調理見習い（月給28万円〜39万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給39万円〜51万円） [社]店長候補・マネージャー（月給34万円〜51万円） [社]サービス・ホール（月給30万円〜44万円） [ア]サービス・ホール（時給1400円〜1500円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜44万円 家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 【勤務時間】 13:00〜23:30（シフト制／実働10時間・休憩1h） ※シフト制 終電考慮 フルタイム歓迎 【休日・休暇】 「年末年始休暇」「有給休暇」 月8日 年間休日100日以上 〜選べる働き方〜 ◎ご家族やプライベートを重視したい方 ∟土日祝休みの働き方も選べます！ ◎お休みを減らす分給与に還元したい方 ∟月6日休みの働き方も選べます！ あなたのワークスタイルに合わせてご相談ください◎ ■年始休暇（4日間） ■有給休暇（年5日取得推奨） ※長期休暇も取得可能！ 【待遇】 「海外研修」「生産者訪問」「資格取得支援」「社会保険完備」「制服貸与」 ■社会保険完備 ■都内社員寮完備 ■制服貸与 ■社員割引10%OFF（一部店舗にて利用可能） ■研修制度 └ソムリエによるワイン研修、牧場での屠殺現場観察研修 ■海外研修制度 └過去実績：アメリカ（ニューヨーク、ハワイ、L.A.など）、メキシコ、ドバイ、ゴールドコースト ■海外進出に伴い、海外への転勤も可能！ ■社内イベントあり └忘年会、社内旅行、店舗ごとのBBQなど ※24年度の忘年会は社員アルバイト計300名以上が参加しました！ ■資格支援制度 └ソムリエ試験手当(最大10万円） ■独立支援制度 ■社内表彰制度 └海外旅行券や食事代をプレゼントします！ ■リファラル・紹介制度あり └規定あり、友達紹介手当最大30万円支給 ■社員ミーティング手当…5000円 └毎月1度実施される2hの社員ミーティングの参加者に支給 ■その他の福利厚生 ・ホワイトニング支援…3.3万円支給 ・禁煙支援…禁煙外来費用最大4万円支給 ・結婚式手当…5万円 ・結婚記念日手当…1万円 ・子供誕生日手当…1万円 【仕事内容・求める人物】 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ 未経験OK◎スタートから差をつけるならココ！ 社員の半数が20代☆〜成長率NO.1の飲食企業へ〜 あなたの夢は【アイランズ】が叶えます♪ ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ 【仕事内容】 キッチンにおいての調理業務全般。 その他、メニュー考案、アルバイト教育採用、店舗開発デザイン、マーケティングなど多岐に渡り店舗業務全般をお任せします！ あなた次第で多岐に渡りチャレンジ成長できる環境が整っています！ 店舗運営を通じ、確かな経験と能力を身につけてくださいね。 スタッフとの密なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください。 明確な目標や夢を叶える時に、自分に自信を持たせてくれるのは確かな技術です！ しっかりした環境で学ぶことで成長のスピードが違います！ 【こんな方はぜひアピールしてください♪】 ●料理への追及を常に行い、探究心を持っている ●高品質で味の良いものを作りたい！ ●自分んはスポンジ！教わったことをグングン吸収できる！ ＼★ アイランズで理想が叶う理由 ★／ ▶その① 一番勢いがある飲食企業と自負してます 2019〜2023年で27店舗、2024年もすでに6店舗出店確定と現在、出店加速中！ 売上も毎年倍増していき、4年間で、年間売上30億の飲食企業となりました。 この成長スピードは飲食業界の中で突出しているという自信があります！ ▶その② 充実した研修制度あり 飲食経営・店舗運営・店舗開発・マーケティングを学べる機会は多数！ 月に1回全社員会議にて、社長自ら研修を行っています。 海外研修もあり、独立する際には社長自らが相談にのってくれます◎ ▶その③ 平均年齢28歳！若手の役職登用が充実 若手スタッフが多いからこそ昇進タイミングは他の飲食企業に比べて数多くあります。 1年で店長や支配人になっている人や28歳でエリアマネージャーに就任しているスタッフも♪ 将来自分のお店を出したいと思っているアナタ、アイランズならその夢が叶います！ ▶その④ 月6日？月8日？あなたのライフスタイルに合わせた働き方OK 「飲食業界内でいい」ではなく「他業界と比べていい」と思ってもらえるような職場環境を整えています。 給与もプライベートの充実度も段違い！「稼ぎたい！」「休みが欲しい！」ニーズに合わせて働き方も柔軟に対応◎ そのため離職率も直近1年で3.0％。「人を大切にしている」これも出店が加速できている理由の1つです。 ▶その⑤ 海外赴任のチャンスも！？ 今、まさに海外出店については検討中です。そのためにミラノで「新進気鋭」のポップアップイベントなども行っています。 来たるべき日に備えて海外研修開催や、社長自身が海外視察に行っています。今後の展望にご期待ください！ ▶その⑥ 社内環境◎風通しもいい会社です スタッフ同士の年齢も近く、相談をしやすい環境なのでも当社の特長。 現在年に2回、全スタッフが社長と直接面談をしています。 店舗やエリアを超えての社員、アルバイト同士の仲の良さも魅力です！ アルバイトスタッフが正社員に登用するケースもあり。 現社員の3割は元々アルバイトをしていたスタッフです！ ＼★ ココもポイント！ ★／ ::◆ 自由なシフト制で連休取得も可能です！ ◆:: 飲食業界の常識では考えられない労働環境が自慢の当社。 勤務時間は夕方からなので、日中はプライベートな時間をお過ごしいただけます。 さらに、月8日休みのうち休日数を翌月に持ち越して、10連休を取得するなど、自由なシフト制も魅力です◎ 社員は既婚者6割◎仕事もプライベートも充実して過ごせるため、家族との時間を大切にできますよ。 ::◆ 私たちの開業ノウハウを教えます！ ◆:: 当店では独立希望者を歓迎し、独立支援制度を充実させています！ 独立のためには何かと知識や経験が必要であり、独立するまでの期間がとても大変なのが一般的です。 当社で独立を希望される方は、複数の店舗を運営している当社の開業ノウハウを0から教えていきたいと思っています。 独立に必要なスキルや経験も当社がサポートし、あなたの目標達成に尽力します！ ===== ===== ===== ===== ＼スピード選考で年内の採用・勤務開始も可能です！／ ★入社日や条件、興味がある方はまずは何でも相談してください！ 入社いただいた方には、今後予定している新店舗の立ち上げやお店作りも一緒に参加していただけます。 その際に独立希望者には、経営ノウハウや成功の秘訣を社長自ら、また、幹部マネージャーよりしっかりお伝えします！ ※通常、面接は2次まで行います。 ※転職を考えてるご友人がいらっしゃいましたら、ご紹介していただけると嬉しいです。 仲間が増えればまだまだ成長できますよ◎ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜会員制紹介制のクローズドな高級鮨＞　完全会員制紹介制 鮨 新進気鋭 恵比寿 駅チカ(徒歩5分以内) 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社アイランズ ◇◆============ ＼20代から描くオーナーへの道★／ 充実の福利厚生＆選べる休み回数で働きやすさバツグン♪ 未経験OK◎社員の80％が20代！若手中心の成長企業♪ ============◆◇ ■■恵比寿に佇む会員・紹介制鮨店『鮨 新進気鋭』 恵比寿駅から歩いて4分程の場所にある高級鮨店。 数多くの名だたる美食家、著名人の会員様に向けて、最高の鮨とつまみを提供したい…。 そんな想いを胸にオープンしたお店です。 オープンから2年、今ではリピーターのお客様にもご来店いただいております。 ◆◇◆業績好調につき新たなスタッフを募集！◆◇◆ 今回は正社員の調理スタッフ、アルバイトのホールスタッフを採用いたします。 正社員の待遇に関しては、休日数を選択いただけたり、翌月に休みを繰越したり、働き方は柔軟に対応させていただきます。 仕事内容としては、メニューの考案や店舗運営など、ご希望次第でさまざまな仕事をお任せしていくつもりです。 20代〜30代の社員が活躍する急成長企業で、これまで培って来たご自身の腕を振るってみませんか？ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ “良い会社”は当たり前。 他業界にも誇れる会社へ。 【 運営：株式会社アイランズ 】 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 当社は2012年に設立し、現在では東京・神奈川エリアに飲食店の直営店を50店舗展開しております。 今後も新店出店の計画があるので、店長や料理長、幹部ポジションや本部スタッフなど狙えるポジションは沢山ありますよ！ □■ これまでのアイランズ ■□ 2019年に完全会員制 紹介制 焼肉 「新進気鋭」をオープン。 当初は2席のみで、小さなお店でしたがすぐに人気が出始め、美食業界で話題の繁盛店に！ 半年待ちの状態が続いた事をきっかけに2号店を作り始めた矢先、なんとコロナウイルスの感染拡大に伴いステーキハウス6店舗の売上がガタ落ち… しかし一方で、会員制の新進気鋭は予約が途絶えませんでした。 お客様の需要があってチャンスがあると思えたので、新進気鋭のスタイルにオールイン！ その後「他言無用」「新進気鋭 京橋店」「一心不乱 京橋店」「一心不乱 渋谷店」と、どんどん出店をしました。 その後、青天霹靂(鮨業態)や、イタリアンと和食の融合したイノベーション、焼き鳥など… 料理・サービスへのコンセプトはずらさないまま新業態にも果敢にチャレンジをし、今のアイランズがあります。 □■ ただ「美味しい」それだけでは価値がない！ ■□ 会員制だから「すごい」というわけではなく、「価値があるからこそ会員制」という強い信念を持っています。 お客様一人ひとりのニーズに応え、心から満足していただくことで店舗とお客様との間に「両思い」と呼べる信頼関係を築いていく。 これこそが、私たちのブランドの最大の魅力だと考えています。 □■ アイランズが“若手”にこだわるワケは？ ■□ 実はオーナーの塚原も若くして独立し、今のアイランズがあるんです。 社員の平均年齢も若く、設立わずか5年で大繁盛店を次々出店し続ける急成長企業だからこそ、常に新しいことに挑戦できます。 ≪アイランズ社員の描くキャリアモデル≫ ●20代…店長に就任し、ミクロ単位での店舗運営を学ぶ ●30代…エリアマネージャーに就任し、複数店舗の運営を通してマクロ単位での店舗運営を学ぶ ●40代…晴れて独立！自分の「これだ！」と思うお店を作って夢を実現 若手のうちからから始めるからこそ、余すことなく“飲食業界での勝ち方”が見える環境です。 あなたの人生のトピックに、『アイランズ』を加えてみませんか？ □■ 数字で見るアイランズ ■□ 新進気鋭グループは業態の勢い/スピードはもちろん職場環境・若手登用・学びの機会も充実しています！ ◎年間休日：100日以上 ◎2024年出店店舗数：10店舗 ◎平均年齢：男性28歳、女性25歳 ◎最年少店長：23歳 ◎20代の割合：社員80％以上、店舗責任者50％以上 ◎年間売上：41億 ◎離職率：3.0% ◎通算海外研修回数：10回 ◎取得義務有給数：5日以上MUST 【こんなワードにピン！ときたあなたはぜひご応募を♪】 ├●常識に囚われない大胆なアイデアを打ち出したい！ ├●成長企業でチャレンジしたい ├●今より待遇の良いところで働きたい ├●年功序列＜実力主義！ ├●将来は独立してお店を持ちたい ├●自分の考えをガンガン言える ※転職を考えてるお友達が近くに居たら、紹介してくれたら嬉しいです！ 仲間が増えればまだまだ成長できます。 ＼”やってみたい！”の気持ちひとつで飛び込んできてください！／ 下記「応募する」をクリック☆24時間受付中です！エントリーお待ちしています♪ ＜応募先＞完全会員制紹介制 鮨 新進気鋭 恵比寿 調理スタッフの募集

＼◎大将60万円～！2番手45万円～！／鮨職人・未経験者ともにさらなるレベルへ！平均年収530万以上 このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給60万円〜） [社]調理スタッフ（月給45万円〜） [社]調理補助・調理見習い（月給30万円〜） [社]その他（月給45万円〜） [社]店長候補・マネージャー（月給35万円〜） [社]サービス・ホール（月給30万円〜35万円） [ア]調理スタッフ（時給1500円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1200円〜） [ア]サービス・ホール（時給1500円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給60万円〜 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 【勤務時間】 11:00～23:30 ※休憩あり ※終電考慮 終電考慮 【休日・休暇】 「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 ＼ 休日数は選択できます ／ 【 月6日休み or 月8日休み 】 ※希望によって月9日休みも可能◎ ※休日数に応じて給与変動あり ※定休日：月曜日 ●年末年始・慶弔休暇 ●有給休暇 ┗完全消化実績あり！ 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ●社会保険完備 ●食事補助 ●制服貸与 ●独立支援 【仕事内容・求める人物】 ============= ≫ 即戦力として働ける経験者を募集！ ≪ 好待遇＆休みも充実◎頑張りはきちんと評価！ 上質な食材に触れられる恵比寿の高級鮨店 ワンランク上のおもてなしを一緒にしませんか？ ============= 【仕事内容】 板場の大将として、さまざまなお仕事をお任せします。 鮨職人としてキャリアを築いてきたあなたの技術を、存分に発揮してください！ ＜例＞ ・仕入れ、仕込み ・ツケ場にて接客、寿司を握る ・店舗運営に必要な管理業務　など 鮨職人として培ってきたスキルを、いかしていただける方を募集中◎ 料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。 「高単価店で腕を試したい」 「ワンランク上のサービスを追求したい」 そんな職人さんは大歓迎です◎ 繊細かつ大胆に…あなたの技術をいかしてください！ ～・ここがポイント・〜 ◆ワンランク上の食材の知識やスキルが身につく 当店で扱う食材は、大将が豊洲で直接仕入れています。 漁師さんといい関係性を築いているからこそ、質のいい食材がどんどん届きます！ 魚介に限らず、野菜などの食材もすべて大将が厳選したもの。 ときには、高級食材を扱うこともあります◎ 素材の味にこだわった、上質な食材に触れられる環境です！ ◆待遇＆休日ともに充実！無理な働き方はなし お店の売上目標を達成すれば、インセンティブを支給！ 無理な目標は立てておらず、頑張りをきちんと評価できる体制を整えています。 あなたの努力次第で、年収1000万円以上も目指せますよ！ 月のお休みは、6～8日のうちから選択が可能です◎ 有給休暇の取得率も高く、完全消化できています！ 仕事もプライベートも充実させたい方に、最適の環境です。 ■□ こんな方を歓迎します □■ ◎鮨職人としての経験をお持ちの方 ◎高単価店でサービスを提供してみたい方 ◎イライラせず仕事に取り組める方 ◎笑顔でお客さまや仲間と接することができる方 ◎人をよろこばせる仕事に就きたい方 ＼ 求職者の皆さまへ一言 ／ 求めているのは、一緒に気持ちよく仕事ができる方です！ お客さまだけでなく、仲間に対しても笑顔で穏やかに対応できる方を歓迎します。 あなたのスキルや人柄、個性をいかして、一緒に楽しく働きましょう！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜高級江戸前鮨＞　恵比寿 鮨 ふじまさ 駅チカ(徒歩5分以内) 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社 藤昌 ・････━━━━━━━━━━━････・ ＼お店の核として活躍してくださる方を募集中／ 【鮨経験者必見】あなたの経験を存分にいかせる 恵比寿の高級鮨店で、極上のサービスを提供しませんか？ ・････━━━━━━━━━━━････・ ━◆大将・2番手レベルの方を積極採用中◆━ 体制強化のため、新しい仲間を募集中です。 特にお店の核となり、引っ張っていってくれるような方を求めています！ 鮨職人として経験をお持ちの方は、力を貸してくれませんか？ 鮨を握れるスキルがあれば、高単価店での経験の有無は問いません。 「ワンランク上のお店で新しいチャレンジをしてみたい」 そんな考えをお持ちの方は、ぜひご応募ください！ ■□＝＝『恵比寿 鮨 ふじまさ』のご紹介＝＝□■ 恵比寿駅から徒歩3分の好立地にある江戸前鮨です。 店内にはテーブル席を設けず、カウンター席のみを配置。 特別なシーンにも対応できるよう、個室VIPルームも併設しています。 提供方法はコースオンリーで、客単価は2万5000円ほど。 職人全員でつくりあげる、極上の鮨をお楽しみいただいています。 ＼＼当店のこだわり／／ ～～ 人脈をいかし、質のいい食材を仕入れ ～～ 当店の海鮮は、大将が豊洲市場で購入したもの。 漁師さんと良好な関係を築いているからこそ、質のいいものをたくさん仕入れられています！ もちろん、野菜などの食材も厳選。 高級食材も豊富に扱っていますので、食材の知見が広がりますよ。 希望があれば、大将に同行して仕入れのノウハウを学ぶことも可能です◎ ～～ 調理過程一つひとつにこだわりあり ～～ 厳選した魚・赤酢と白酢を使い分けたシャリ・洗練された握り技術で、お客さまにお鮨をご提供。 シャリの仕込み、炊き加減、最高の魚の捌き方、シャリとネタのバランス、握りのフォーム、魚の熟成など... すべてにこだわりをもって日々努力を重ねています。 技術をいかしながら、プラスの学びも得られる環境です！ ～～ 18席の極上空間でゆとりある仕事を ～～ 座席数18席と小さいお店で、コースのみのご提供のため、時間に追われて仕事をすることはありません。 丁寧できめ細やかな調理・接客が叶います。 お客さまお一人お一人の食べるスピードやお好み、会話の流れを意識して、極上のサービスをお届けしていきましょう。 ≫≫ 当店のことをもっと知りたい方は公式SNSをチェック ≪≪ SNSにも力を入れており、仕事の様子やお店の雰囲気などを積極的に発信中です！ 仲間やお店の雰囲気、職場環境…ぜひ写真や動画でもご覧ください。 お堅い印象をもたれがちな“恵比寿の高級鮨店”のイメージが、変わると思います。 【Instagram】https://www.instagram.com/sushi_fujimasa/ 少しでも当店に興味をもってくださった方は、ぜひご応募ください！ あなたと一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみにしています。 ＜応募先＞恵比寿 鮨 ふじまさ 料理長候補（シェフ・板長など）の募集