株式会社駿河台ホテル

和食

月給 250,000円 ～ 400,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

400,000円

その他

神楽坂 すし店（調理・ホール・本部）スタッフ募集、長期休暇　社保 交通費 賞与、賄あり。 このお店で募集中の職種 [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜30万円） [社]本部スタッフ・SV（月給25万円〜35万円） [社]調理スタッフ（月給33万円〜40万円） [社]サービス・ホール（月給25万円〜35万円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理補助・調理見習いの募集要項 【特徴】 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給25万円〜30万円 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給 【勤務時間】 10時〜23時（所定内労働時間8時間） 上記の時間で休憩2〜3ｈあり ※お客様の滞在時間や入り時間により休憩時間は変動します ※予約状況により早上がりや午後出勤もあります 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 店舗休日（日曜日、祝日）※公休 月8〜9日 GW、夏季、年末年始／各5〜6日程度 有給休暇　慶弔休暇 ※週休2日制ですので土曜日に出勤した際は 代休の取得又は休日出勤手当（日給×1.25倍）を支給致します。 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災） 交通費全額支給　健康診断（年 1 回） 賄い（食事）無償　競合店調査（試食会）など 【仕事内容・求める人物】 □■□■□■□■　仕事内容　■□■□■□■□ 業務全般（仕込み、調理、食材発注） その他、お客様へのお料理、ドリンク提供、お会計 電話対応、店内備品発注、店内の清掃など □■□■□■□■　求める人材　■□■□■□■□ 高級店での鮨職人になりたい方。将来自分の店を持ちたい方。 人よりも早くいろいろな技術を身につけたい方。 アナタのやる気、頑張り次第で将来の開店の支援も考えています。 まずはお会いしてお話しましょう。 □■□■□■□■　ポイント　■□■□■□■□ ◆正統派な江戸前鮨を提供◆ メニューはおまかせコース：28,000円（税込）のみ。 店主自ら仕入れをおこない、日本近海の天然物のネタだけをご提供します。 価格以上の価値を生み出す為に、素材のよさを最大限に引きし ただひたすらに丁寧に、手間暇かけた手しごとを大切にしています。 またお客様の食事のスピードや味の好みなどを正確に見極め、一人ひとりのお客様に合わせて対応。 お茶やお水を出すタイミングまで気を配ります。 確かな技術をもつ職人が握る寿司、そして心温まるおもてなしで、たくさんのお客様を魅了していきます。 ◆自社物件の店舗です。そのため家賃がありませんので安定した店舗運営を図れます。 ◆食材に強いこだわりがあり、信頼のある業者様とのみ取引をしております。 ◆長期休暇が年3回あります。 　年末年始（7日前後）ゴールデンウィーク（暦通り）夏季休暇（7日前後） ◇今まで培った技術を存分に活かせる環境があります。 　人数少数制ですので、早々にさまざまな仕事に携わることが出来ます。 ◇競合店（高級鮨店）への試食も随時実施しています。 　他店で試食する事で得るものもたくさんあります。 ◇昔気質の人間関係ではありません。 　 ＼弊店もまだまだ成長過程です。お互いに成長していきましょう！／ 【採用までの流れ】 一次面接〜内定〜入社 ※内定の合否は2日ほど、入社日は応相談 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 お店の特徴　＜おつまみと握りをコース形式で提供＞　神楽坂　來経 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社駿河台ホテル 神楽坂通りの毘沙門天裏手に2020年9月にオープンしました。 コロナ禍もあり、その歩みは決して順風満帆ではありませんでした。 しかし、その時々にご来店頂いたお客様のご期待に全力で応え続けた結果、 少しづつ実績と信頼を築くことができました。 今後も足元を見つめ一歩ずつ前に進みます。 □■ 店主 ■□ 佐藤　1982年秋田県出身。18歳で上京。20歳より「鮨」の世界に入る。 2017年より「銀座鮨一（銀座本店）」店主。2020年9月より現職。 □■ 思い ■□ 一昔前とは違い、仕事に対する夢、希望は多様化しています。仕事とプライベートとの両立、お休みをしっかりとりたい。早く仕事を覚え独立したい、昇進、給与や生活の安定など、その形は様々ですが、そんな一人ひとりの夢、希望、個性を尊重します。 まだまだ小さい会社ではありますが、日々切磋琢磨しながら、成長できればと思っております。この先、調理スタッフ、サービススタッフ、問わず、揺るがぬ基礎を身につければ、それは今後の人生において何度でも立ち帰れる自信となります。従業員一人ひとりの成長が喜びであり、それがお客様の喜びにもなり、ゆくゆくは会社と従業員の成長に繋がります。みなさんとお会いできるのを楽しみにお待ちしています。 □■ コンプライアンス ■□ 和食、寿司の業界は昔気質があると皆さん思ってるかと思います。 社会的規範、倫理に則って公正・公平に業務を行います。 【当社について】 「株式会社駿河台ホテル」は、大正11年創業、元々ホテルを運営していました。 80年の歴史を経て2000年9月に閉鎖。ホテル業は廃業し、社名は当時の ホテルの名残です。現在は2つの事業を展開しております。 「賃貸事業」 ホテル跡地ビルをはじめ、神保町、御茶ノ水、神楽坂など、 デザイナーズ賃貸住宅、ビジネスビルなどを所有しています。 「飲食事業」 当募集の『來経』と神保町の和食店『神田 いるさ』を運営。 いずれも、自社が所有するビル内に店舗を構えており、 安定した店舗運営が図れております。 この先も自社ビル内で新たな店舗の出店を予定しております。 【将来独立して自分のお店を持ちたいと夢がある方】 弊社に貢献して頂ければ、独立出店の際、 夢の実現に向けて様々な面でサポートしていきたいと思います。 ＜応募先＞神楽坂　來経 調理補助・調理見習いの募集

〒162-0827
東京都新宿区若宮町14-7 ｋｉｆ 1Ｆ

各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災） 交通費全額支給　健康診断（年 1 回） 賄い（食事）無償　競合店調査（試食会）など まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

◆寿司職人になりたい方・和食を経験したい方 ◆料理の知識を学びたい方 ◆高級食材を取り扱いたい方 ◆安定した企業で長く勤めたい方 ◆早く独立してみたい方など

2025年5月28日～2025年8月25日