天冨良 麻布よこ田 新宿別邸

和食

月給 250,000円 ～ 600,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

600,000円

その他

【キャリアも収入もUP】＼3ヶ月に1回昇給あり！／裁量大×充実の福利厚生◎“本物”を学びませんか？ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給40万円〜60万円） [社]店長候補・マネージャー（月給40万円〜60万円） [社]調理スタッフ（月給25万円〜40万円） [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜35万円） [社]サービス・ホール（月給30万円〜40万円） [社]ソムリエ（月給30万円〜35万円） [ア]サービス・ホール（時給1500円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 新卒歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給40万円〜60万円 インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 10:30～23:00（休憩あり） ◆シフト制 ◆終電時間考慮（早入り早上がり可） 【営業時間】 ランチ／12:00～15:00（L.O.13:00） ディナー／17:00～23:30（L.O.21:30） 終電考慮 【休日・休暇】 「月8日以上休み」 月8日休み 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆社員旅行など社内イベントあり ◆研修制度あり（外部講師によるセミナー、マニュアル研修など） ◆料理コンテスト開催（年1回） 【仕事内容・求める人物】 ━━…━━…━━…━━…━━ ＊3ヶ月に1回昇給チャンスあり ＊幅広い業務を通してスキルアップ あなたの頑張りを正当に評価します 理想の働き方を実現しませんか？ ━━…━━…━━…━━…━━ 「料理人として成長していきたい」「よりレベルが高い空間で仕事がしたい」 そう考えている方は、当店で働きませんか？ ▼昇給＆インセンティブ充実 → 日々の頑張りをしっかり評価！ ▼料理コンテスト＆研修制度 → スキルを学べる機会多数！ しっかり学び、そして業務に活かせる…自分が成長していく楽しさを感じていただけると思います。 ＼ 意欲的に仕事に取り組みたい方、大歓迎です ／ 【仕事内容】 仕込み・調理・盛り付け・片付けなど。 基本のキッチン業務をスキルに応じてお任せいたします。 まずは仕事の流れに慣れる意味合いも含め、当店の料理やお店の雰囲気を知っていただくところから始めていきましょう◎ 「料理長を目指して腕をふるいたい」という経験者をお待ちしています。 スキルや適性に応じて、入社後すぐに2番手・料理長としてご活躍いただくことも可能◎ これまでに培ったスキルや能力を土台にし、料理人としてのクリエイティビティを発揮いただける環境をご用意しています！ ＊＊ ここがポイント ＊＊ ●○頑張った分だけ給与もUP！ ＊3ヶ月に1回ある昇給チャンス ＊売上歩合・ランチインセンティブ・大入りで頑張りを正当に評価＆還元　 …などサポートもしっかり整っています。 頑張りが給与や評価に直結しているので、達成感を感じられるはずです◎ ／ 《給与アップの実績》 ＊入社3ヶ月で10万円以上の昇給を達成！ ＊入社1年で月給60万円を達成！ ＊年収1000万～1200万円達成の料理長も◎ ＼ ●○しっかりとキャリアアップを目指せます！ スタッフ教育・食材管理・売上管理など…。 店舗運営のすべてに携わっていただくため、幅広い経営スキルを養うことが可能。 ゆくゆくは総料理長や統括責任者…と、着実にキャリアアップできる環境が整っています！ ●○創造力とチャレンジ精神を発揮しよう！ 大きな裁量を持ってメニュー開発や、お店づくりをおこなうことのできる環境です。 固定概念にとらわれない、新しい鉄板焼きを一緒に創造していきましょう！ また、ミシュラン獲得経験のある料理人の仕事を間近で学ぶことができます。 ワンランク上の技術が自然と身につく環境で一緒に働きませんか。 【こんな方におススメ】 ◆料理が好きな方 ◆「食」を通して人を喜ばせたい方 ◆料理長を目指して腕をふるいたい方 ◆飲食経験者で、新しい舞台で挑戦したい方 ◆成長意欲がある方 ◆新しく創造していくことに関わりたい方 ◆将来自分のお店を持ちたい方 ◆今後の新規出店にも携わりたい方 ご応募お待ちしております！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 高級食材の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜天ぷら・鮨・日本料理＞　天冨良 麻布よこ田 新宿別邸 駅チカ(徒歩5分以内) ────−- - -　　　　- - -−──── “本物の”スキルを磨くなら当店へ！ ＼ 高収入＆高成長をどちらもGET ／ ▼3ヶ月に1回昇給チャンスあり ▼売上歩合・ランチインセンティブ・大入りあり ────−- - -　　　　- - -−──── ／／ 学べる環境はもちろん、しっかり稼げる待遇もご用意。 頑張った分を正当に評価し、給与として還元していきます。 収入・成長どちらも重視したい方を歓迎します◎ ＼＼ 【『天冨良 麻布よこ田 新宿別邸』】 京王新線・新宿駅から徒歩2分ほど。 ミシュランガイドに8年連続掲載の実績がある名店『麻布十番 天冨良 よこ田』が、新宿に出店。 新宿という新たな地で、最高のおいしさをご提供しています。 店内はあたたかみを大切にしながらも、丁寧なサービスが行き届いた空間。 「また来たい」そう思っていただけるお店を一緒につくっていきましょう。 ◆：◆ 他とは一線を画す料理の数々 ◆：◆ 馴染みの仲買に長年通い、最高の食材を仕入れ。 その食材に衣をまとわせ、火加減を徹底管理した伝統の技で揚げることで、素材の旨味を最大限引き出します。 衣のサクッとした食感、香ばしさがこだわりです◎ 天ぷらのほか、匠の技を活かした日本料理もご提供しています。 :::: ここがポイント :::: ◆◇スタッフの“やる気”を支えます 3ヶ月に1回の昇給や、インセンティブあり◎ その他にも外部講師によるセミナー、マニュアル研修など…。 スキルアップ、そしてしっかり稼げる環境をご用意しています。 ◆◇今後も新店OPEN予定あり！ 今後も続々と事業拡大を目指しているため、新店のスタッフとして活躍するなど可能性は無限大。 あなたもぜひ、その中心メンバーとしてアイデアとセンスを発揮して活躍してください！ ■〜 安定基盤で腰を据えて働ける！ 〜■ 20〜50代以上と幅広い年齢層のスタッフが活躍する、社員7割の安定した企業。 裁量の大きな環境で、チャレンジと成長を続けています！ 固定概念にとらわれない新しい料理を一緒に創造していきましょう！ ＊＊【みなさんへメッセージ】＊＊ 「料理長を目指して腕をふるいたい」という意欲的な方をお待ちしています！ お店の中心として活躍できるよう実力は正当に評価しており、年齢問わず意欲的に活躍できる風通しの良さもポイント◎ メニュー開発やマネジメントなど…。 店舗運営のすべてに携わっていただけるため、幅広いスキルを養うこともできますよ◎ ミシュランガイド8年連続掲載店の技を受け継ぎながら、“最高の料理”を生み出すお仕事。 その達成感は、あなたをさらに成長させてくれるでしょう。 少しでも興味を持っていただけたら、まずはお気軽にご応募ください。 お会いできる日を楽しみにしています！ ＜応募先＞天冨良 麻布よこ田 新宿別邸 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒160-0023
東京都新宿区西新宿1-19-13 青鈴ビル3F

◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆社員旅行など社内イベントあり ◆研修制度あり（外部講師によるセミナー、マニュアル研修など） ◆料理コンテスト開催（年1回） まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

◆調理経験者歓迎！（鉄板焼き職人、フレンチ経験者は特に歓迎） ◆料理長または店長経験をお持ちの方は優遇いたします！ ＼こんな方は大歓迎！／ ・料理長を目指して腕をふるいたい方 ・ミシュラン星獲得の実績があるお店で活躍したい方 ・新しく創造していくことに関わりたい方 ・じっくりと料理と向き合える環境を探していた方 ・感性を高められる場所で働きたい方

2025年7月20日～2025年9月17日