株式会社新宿すし岩瀬

和食

月給 350,000円 ～ 450,000円

支払い形態

月給

給与下限額

350,000円

給与上限額

450,000円

その他

【調理／月給35万円～】親方は名店出身◆予約困難な鮨店で技術習得のチャンス！若手も日々成長中◎月8休 このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給35万円〜45万円） [社]調理補助・調理見習い（月給35万円〜45万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜45万円 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 【勤務時間】 10:00～22：00（シフト制・休憩あり） 【営業時間】 火・木・金曜日／15:00～22:30 水曜日／12:00～14:00、17:00～22:30 土曜日／12:00～15:00、17:00～22:30 日曜日／12:00～22:30（第2日曜のみ） 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8日休み 定休日／月曜日、第1・3・4・5日曜日 ◎年末年始休暇 ◎GW休暇 ◎夏季休暇 ◎慶弔休暇 ◎有給休暇 【待遇】 「バイク・車通勤OK」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎バイク通勤のみOK◎ 【仕事内容・求める人物】 ＋＋----------------------------- 経験が浅くても大丈夫！ 一流の鮨職人を目指すあなたをサポート！ 月給35万円〜×充実休暇でお迎えします◎ -----------------------------＋＋ 【　仕事内容　】 鮨・和食の調理、洗い場など、調理場の業務全般をお願いします。 握りだけでなく、旬の魚介を使った一品料理も提供するお店です。 あなたの経験に応じて、できることからお任せしていきます！ ＼＼経験が浅くてもご安心ください！／／ 多くの若手・中堅スタッフを育ててきたため、教育には自信があります！ 基礎から熟練の技までしっかりお教えするのでご安心ください。 「食べログ 寿司 百名店」にも選出される実力店で、確かな技術と哲学を学ぶチャンスです！ 【　ここで働くポイント　】 ◆＜百名店にも選出！美食家たちが訪れる鮨店＞ 『すし岩瀬』は、食べログの「寿司 百名店」にも選ばれた人気と実力を誇るお店。 企業の幹部や役員クラス、美食家の方々が訪れる一流の鮨店です。 ハイレベルな環境で得られる技術と知識、そして接客術は、あなたの強力な武器になりますよ！ ◆＜一流の技術を惜しみなく伝授＞ お店の親方は【すし匠】系列の名だたる店舗で腕を磨いた実力者です。 現代の江戸前鮨を牽引する名店のスタイルを深く学ぶことができます。 つまみと握りを交互に提供する、お客さまを飽きさせない構成。 素材の味を最大限に引き出す独創的な工夫が身につきます。 もちろんあなたの日々の頑張りは、昇給やインセンティブでしっかりと評価します！ ◆＜プライベートの時間も大切に＞ ご自身の時間も大切にしながら、一流のスキルを磨けるのが当店の魅力。 ほぼ毎週日曜・月曜がお休みなので、プライベートも充実させられます。 年末年始や夏季には季節休暇もしっかり取れるため、メリハリをつけて長く働ける環境。 無理なく、着実にスキルアップを目指したい方は必見です。 【こんな方を求めています】 ■一流の技術を学びたい方 ■高級店で経験を積みたい方 ■向上心のある方 ■スキルをさらに向上させたい方 現在当店では、若手〜中堅メンバーが日々成長中！ 経験を問わず、向上心のある方は大歓迎です。 少しでも気になった方はぜひご応募ください！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 魚の知識 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜極上の鮨と、滋味深い酒肴が愉しめる和空間＞　すし岩瀬 個人経営 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社新宿すし岩瀬 ----・----・----・----・----・----・ 【予約困難！美食家が集う大人の鮨店】 鮨職人として確かなキャリアを築きませんか？ 名店の技をしっかりと伝授します！ ----・----・----・----・----・----・ ＼＼ 確かな実力を持つ店主が、あなたの成長をサポートします／／ 現在、新たな仲間として正社員を積極採用中。 握りの経験者はもちろん、「これから鮨を学びたい」という未経験者も歓迎します◎ 若手・中堅スタッフが切磋琢磨している職場で、共に一流の鮨職人を目指しませんか？ あなたからのご応募をお待ちしております！ ＋＋＋◆　『すし岩瀬』　◆＋＋＋ 東京・西新宿の閑静なエリアに佇む、本格的な江戸前寿司のお店です。 大将の岩瀬健治は、四谷『すし秀』、西麻布『すし匠まさ』、青山『すし昴』といった【すし匠】系列の名店で腕を磨いた人物。 2012年に独立し、『すし岩瀬』をオープンいたしました。 おかげさまで、食べログ「寿司 百名店」にも選出。 多くの食通の方々にもご来店いただき、予約が取りにくい人気店へと成長しております。 《「握り」と「つまみ」を交互に出すスタイル》 【すし匠】の流れを汲む当店は、握りだけでなく、旬の魚介を使った一品料理も豊富。 夜のおまかせでは、握りとつまみを交互に出しながら、35種類ほどを提供しています。 板場を囲む檜造りのカウンターが美しい店内は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気。 職人の手捌きを間近に見ながら、食事と共に会話もお楽しみいただいています。 ▼▼　当店で働く魅力　▼▼ ー●独自ルートを開拓！豊富な食材を扱えます●ー 親方の岩瀬が九州・博多の「柳橋連合市場」へ足を運び、独自の仕入れルートを開拓。 そのため東京の市場では出会えない、九州ならではの旬で極上の魚介類を扱うことが可能です。 最高の素材に触れ、その持ち味を活かすための知識と技術を間近で学べます！ ー●最高の「接客術」も身につきます●ー 岩瀬が大切にするのは「鮨を食べながら、会話を楽しんでほしい」という想い。 そのため、店内は活気がありながらも、お客様が心からくつろげる温かい雰囲気に満ちています。 技術だけでなく、お客さまに最高の時間を提供するための心構え・接客術も学べる環境です！ 【求職中のあなたへ】 安定して働きながら、一流のスキルを身につけたい方。 あなたの情熱を『すし岩瀬』で開花させませんか？ 新たな仲間としてお迎えできることを、心より楽しみにしています！ ＜応募先＞すし岩瀬 調理スタッフの募集

〒160-0023
東京都新宿区西新宿3-4-1 福地ビル1F

◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎バイク通勤のみOK◎ バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

鮨の握り経験がある方 ◎浅い経験でも大丈夫です！

2025年7月22日～2025年9月26日