調理スタッフ／調理補助・調理見習い／パティシエ／サービス・ホール／ソムリエ／料理長候補（シェフ・板長など）（地産食材を活かしたイタリアン）
月給 230,000円～400,000円
その他
“ゲストに上質な時間を届ける”を大切に。20代が切磋琢磨し、スタッフ全員で創る食堂chisan このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給25万円〜35万円） [社]調理補助・調理見習い（月給23万円〜28万円） [社]パティシエ（月給25万円〜35万円） [社]サービス・ホール（月給25万円〜35万円） [社]ソムリエ（月給25万円〜35万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給30万円〜40万円） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜） [ア]調理スタッフ（時給1200円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1200円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員 月給25万円〜35万円 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 10:00～24:00 実働8h・休憩1h ※早番・遅番のシフト制 ※終電考慮 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「月8日以上休み」 月休8日 年間休日110日 └12月は6日・1月は13日などの調整をおこないます ■夏季休暇あり ■年末年始休暇あり 【待遇】 「生産者訪問」「資格取得支援」「バイク・車通勤OK」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「制服貸与」 ■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■髪型自由 ■バイク・車通勤OK ■生産者訪問 ■資格取得支援あり ■独立支援制度あり 【仕事内容・求める人物】 【将来に向けて、一歩を踏み出したい方へ】 未経験・新卒・異業種からの転職──ご経験は問いません。 大切なのは、「もっと料理やサービスに向き合ってみたい」という前向きな気持ちです。 私たちが大切にしているのは、誰かが教える・誰かが支えるという関係性ではなく、 同じ現場で刺激を受け合いながら、互いに高め合っていくこと。 その中で、自分自身の軸や強みを見つけていける環境です。 本気で飲食に向き合いたい方と、共に学び、共に成長していけることを楽しみにしています！ ■仕事内容■ キッチン業務全般をお任せします。 仕込み・調理・盛り付け・メニュー開発など、経験やスキルに応じて段階的に携わっていただきます。 経験者の方は、これまでのスキルを存分に発揮してください。 未経験の方や経験が浅い方には、まずはホール業務や簡単な仕込みからスタート。 少しずつステップアップできる環境です。 ★当店で働くポイント 【1】“若手が活躍する”スピード感のある環境 20代を中心に、現場では日々さまざまなアイデアが飛び交います。 「こんな料理を出してみたい」「新しいドリンクを加えたい」—— そんな提案も、年齢や立場に関係なく即行動へ。 裁量のある職場です。 挑戦と試行錯誤を繰り返すうちに、気づけば同世代と差がつく力が身についています。 【2】努力がきちんと“評価される”制度 昇給・昇進は実力次第。 年齢や入社年数ではなく、日々の積み重ねがきちんと評価されます。 昇給基準も公開しているため、納得感のあるキャリア形成が可能です。 【3】“こだわり”の食材・料理に本気で向き合える 地元・愛知の食材を中心に、鹿や猪などジビエも扱っています。 野菜・チーズ・ドリンクに至るまで愛知産にこだわり、自社農園での栽培も行っています。 既製品は使わず、すべて手づくり。 レシピもオープンにしているため、技術を深く学べる環境です。 【4】ルールより“信頼”を大切にする職場 私たちはマニュアルに縛られるよりも、自ら考え、仲間と協力しながら仕事に向き合うことを大切にしています。 決まりにとらわれず、質の高いサービスを一緒に追求していきましょう。 ～求めている人物像～ ■何かに本気で向き合ってみたいと思っている方 ■自分の想いや意見を持ち、仲間と共有できる方 ■良い料理・良いサービスを提供したいという気持ちがある方 ■地元の食材や文化に興味がある方 ■独立やスキルアップに向けて努力している方 ～求職者へのメッセージ～ この場所には、自分の興味や想いをかたちにしながら、確かな手応えを得られる日常があります。 経験の有無にかかわらず、前向きに挑戦する人がチャンスをつかめる環境です。 実際に、飲食未経験からスタートし、シェフやサービス責任者として現場を引っ張る20代スタッフも活躍しています。 日々、自然と意見が交わされ、挑戦が当たり前にある現場。 お客様の笑顔や数字の変化として、その積み重ねが返ってくる—— そんな日々を、私たちとともに過ごしてみませんか？ 少しでも興味がありましたら、会話からしていきましょう！ ★あなたのご応募を心よりお待ちしております★ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴 ＜地産食材を活かしたイタリアン＞ 食堂chisan 駅チカ(徒歩5分以内) ◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇ ゲストに上質な時間を届ける。 仲間と創る、食堂chisanの現場。 20代が切磋琢磨し、地力をつける環境です。 ◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇ ～◆『食堂chisan』◆～ 名古屋駅・国際センター駅から徒歩圏内。 愛知の海・山・畑で出会う多彩な食材と真摯に向き合い、 美味しいイタリアンと炭火焼き料理をご提供しています。 ▼▽ さまざまなバックボーンを持った仲間が活躍中 ▽▼ ◆シェフのSさん（25歳） 実家が農家で、もともと『Hirovanna』に食材を配達していたところ、声をかけられてアルバイトとして勤務スタート。 徐々に担当業務の幅が広がり、社員登用へ。現在は『食堂chisan』のシェフとして活躍中です。 ◆サービス責任者のYさん（22歳） 学生時代に『Hirovanna』でアルバイトを経験。 自社の畑や市場への視察など、ほかでは味わえない経験ができると感じ入社。 経験わずか1年で、20歳にしてソムリエ資格を取得。今ではサービス責任者として現場を牽引しています。 ～ 大切にしている考え方 ～ 何より大切にしていることは「お客さまに上質な料理とサービスをご提供する」こと。 お客さまの反応を見ながら、 「こういうメニューだとお客さまはより幸せになれるのでは」 「こんなドリンクのほうがいいかも」など… もちろんオーナーに意見を求めることもありますが、基本的にはボトムアップ。 全スタッフが日々意見を交わしながら、切磋琢磨して業務に取り組んでいます◎ ～ 地力がつく。スピード感をもって成長できる環境 ～ 私たちは、料理やサービスの「何が良いのか」を、言語化することに取り組んでいます。 料理そのものや調理のプロセス、味わい、背景にある想いや意味など──。 最初は言葉で表現するのが難しいかもしれませんが、仲間とともに少しずつ身につけていきましょう。 視点や意図、想いを言語化できるようになると、次のような変化が生まれます！ ★ 自分の料理やサービスを客観的に見られるようになり、再現性と成長スピードが高まります ★ 技術や意図をチームに伝えやすくなり、連携力が向上します ★ お客さまに「価値」や「こだわり」がより伝わり、満足度や単価がアップします 任せられた環境に本気で向き合う仲間がいるから、責任とプレッシャーはありますが、着実に成長できます！ 試行錯誤した結果、目の前にいるお客さまの反応の変化や、来客数・リピート率の増加をダイレクトに感じられるので、やりがいがありますよ！ ..:: Farm To Table（農家から食卓へ）::.. 私たちは、生産者さまとお客さまをつなぐ【Farm To Table】を実践しています。 愛知県内の牧場・農家・猟師・酒蔵・井戸水など、生産者との信頼関係を大切にし、こだわりの食材を追求しています。 実際に自分たちの畑も持ち、数種類の野菜を育てています。 旬ごとの野菜を、さまざまな調理法でご提供。 素材本来の美味しさを引き出し、当店ならではの“地産地消”のカタチを実現しています。 希望があれば、畑での農業体験も可能！ 食材の背景を深く知ることで、料理やサービスがもっと楽しくなります。 ..:: 未経験からの成長実績、多数！::.. 当社では、未経験から一人前の料理人になったスタッフも多数在籍。 明確な夢や目標がある方なら、経験は問いません！ 社員は年に1回、「やりたいこと」や「将来の展望」を話す機会を設けています。 ご希望があれば、異動や新しい挑戦も可能です（アルバイトの方も対象）。 ▼ 各ブランドの特徴 ＊『Hirovanna』（中村区名駅3-5-14 B1） └ 独立希望者や、料理を徹底的に追求したい方におすすめ ＊『食堂chisan』（中村区名駅3-5-14 1F） └ 調理を学びながら、組織内でキャリアアップしたい方におすすめ ＊『Local』（中区新栄2-47-50） └ 未経験からスキルを身につけたい方におすすめ ＝＝＝◆求職者のみなさまへメッセージ◆＝＝＝ 『食堂chisan』で、お客さまを笑顔にする仕事に挑戦しませんか？ 料理も接客も、すべてを学べる環境で、あなたの意欲をお待ちしています！ 〇今後も出店を計画中！ 今後さらに事業を拡大し、新店舗展開・店舗開発などにも挑戦していきます。 現場以外にも、あなたの可能性が広がります◎ 〇次のステップに向けて… 面接は“会話重視”。人柄を大切にしています。 ぜひ一度お話ししましょう！ 「もっと成長したい」 「チャンスをつかみたい」 「次のステップに進みたい」 そんな想いを持ったあなたとお会いできる日を、楽しみにしています！ ＜応募先＞食堂chisan 調理スタッフの募集
