麺や　でこ

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【食べログTOP5000選出の実力店】煮干しそば専門のラーメン店 このお店で募集中の職種 [社]店長候補・マネージャー（月給33万円〜） [社]調理スタッフ（月給30万円〜） [社]調理補助・調理見習い（月給27万円〜） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]店長候補・マネージャーの募集要項 【特徴】 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給33万円〜 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 8:00〜23:00（シフト制・休憩あり） ※時間帯は調整可能 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「有給休暇」 月6日 夏季休暇（年5日程度） 冬季休暇（年5日程度） 【待遇】 「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「制服貸与」 雇用保険 労働保険 まかない 制服貸与 【仕事内容・求める人物】 ★。・★・。★。・★・。★。・ 「麺や でこ」で働く魅力！ ★。・★・。★。・★・。★。・ 【Point.1】飲食業界では珍しい！休日多め。 当店および系列店舗では、月6日休みが必ず取得でき、 さらに半休（半日は出勤）が月に7～8回もあるのです！！ 飲食業界には珍しく、オーナーの意向でしっかりとお休みが取れる環境があります！！ 【Point.2】基礎から学べる 店舗運営の基礎から集客やマネジメントのコツまでイチから学べる環境です。系列店3店舗は店長同士の連携も抜群♪1店舗で業務を極めつつ他店のノウハウやアイディアも吸収していけます。 【Point.3】未経験OK 店長もラーメン店で働くのは当店が初でした。「ラーメンが好き」「ラーメンの食べ歩きが趣味」という方は大歓迎！「好き」は成長への近道です♪ちなみに、面接時に当店自慢のラーメンを試食できますよ！ 【Point.4】メニュー開発も可能 メニュー開発は絶対にやらなけれないけない業務ではないのですが、興味がある方はぜひ！試作を繰り返して「これだ」と思うラーメンにたどり着き、それがメニューに採用され、お客様にも好評で人気メニューの仲間入り…。この喜びは格別です！ 【仕事内容】 キッチン・ホール業務 ◆シフト作成 ◆お店の現金管理 ◆入金・両替 ◆店舗の経費管理 ◆仕入れ・在庫管理全般 ◆人材育成・教育 ◆新メニュー考案 ◆店舗SNSの運用 【職場環境】 ・正社員…2名（30代店長・50代スタッフ） ・アルバイト・パート…10名 【新店について】 系列店のオープンも進行中！ 出店地域の地域性・属性に合わせたコンセプト×ラーメンを組み合わせたお店開発を進めています。 「楽しい」ことをできればと思っているので、 一緒に盛り上げてくれる方、お待ちしております♪ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 製麺 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜地元民に愛される煮干しラーメン専門店＞　麺や でこ 駅チカ(徒歩5分以内) 小さなお店(20席未満) 運営：麺や　でこ ＼Staffも常連客も地元民が集う人気店／ 新丸子駅・武蔵小杉駅近くでアクセス便利！ ★。・★・。★。・★・。★。・★・。★。・ 　食べログTOP5000に選ばれた実績有 多くのラーメンファンを魅了する名店！ ★。・★・。★。・★・。★。・★・。★。・ 【特徴.1】スープへのこだわり 羅臼昆布と干し椎茸の出汁に、 伊吹いりこ・瀬戸内産白口・境港産鯵・平子を 加えたのちにスープを濾して低温室で寝かせること一日。 翌日、そこへさらに 伊吹いりこ・瀬戸内産白口・千葉産背黒・鶏挽肉を 入れてふつふつとじっくり炊き上げることで、 味わい深い絶品スープに仕上げています。 【特徴.2】ラーメンの極意を学べる 既製品は一切使用せず、油やトッピングもすべて店内調理。 そのためラーメンづくりの真髄を学べるのも当店の魅力。 当店から独立して自分の店を持つという夢をかなえた スタッフもいるので、独立を目指す方にも最適な環境です。 【特徴.3】女性客にも人気のオシャレな店内 木の温かみを感じられる洗練された雰囲気のお店ですので 男女問わず、幅広い年齢層の方に親しまれています。 常連さんも多く、なかには熱烈なファン過ぎて お客様からスタッフになった方もいます。 ★★ 系列店紹介 ★★ ◆麺や でこ 神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6 ◆中華そば 結。 東京都大田区大森北大森北1-26-5 浅野ビル 1階 ◆九段下中路 東京都千代田区九段北1-7-3 ※TRYラーメン大賞2023年第1位（味噌部門で1位を獲得！） ★★店長の想い★★ なぜ、ラーメン屋なのか――。 私は小さい頃、親が働きに出ていない間 祖母と共に過ごしました。 まだ保育園に通っていた年齢ですから 親と離れる寂しさもありました。 そんな私を見かねて祖母が週に1回、 連れて行ってくれたのが町の小さな食堂。 寒い日に祖母と手をつないで食堂に入り、 頼むのは決まって“ラーメン”。 アツアツの湯気をかき分けるように ふぅふぅと息を吹きかけ、 笑顔の祖母の隣ですするラーメンは格別でした。 私にとってラーメンは 家族の温かさを思い出させてくれる 特別なものなんです。 だからこそ、一杯一杯、心を込めて、 丁寧につくっています。 ＜応募先＞麺や でこ 店長候補・マネージャーの募集

〒211-0063
神奈川県川崎市中原区小杉町1-520-6

路線名・駅名

東急東横線 新丸子駅

雇用保険 労働保険 まかない 制服貸与 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与

必要な経験等

■未経験者歓迎 ■学歴不問 ■経験不問 ■経験者優遇 ◎アルバイト・パートの経験を含め、飲食業界で働いた経験が3年以上ある方は優遇。 【以下のような方歓迎】 □新しいことにチャレンジするのが好き □自分なりに試行錯誤して工夫できる □経営スキル・マネジメント力を磨きたい □独立して自分の店を持つのが夢 □正社員として腰を据えて働きたい □人と話すことが好き □飲食の仕事が好き！食べることが好き！

2025年5月24日～2025年11月19日