株式会社B級グルメ研究所ホールディングス

月給 280,000円 ～ 570,000円

支払い形態

月給

給与下限額

280,000円

給与上限額

570,000円

その他

┋◣ボーナス年2回&年休120日〜◥┋10月オープン！希少銘柄豚を使用した白とんかつ専門店 このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給38万円〜57万円） [社]サービス・ホール（月給28万円〜36万円） [社]調理スタッフ（月給28万円〜36万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 履歴書不要 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給38万円〜57万円 家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給 【勤務時間】 ■勤務時間 ￣￣￣￣￣￣ 09:00〜23:00　 ※実働8時間（休憩1時間） ※終電考慮 終電考慮 【休日・休暇】 「産休・育休」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 ■ 月最大9日休み 　Ｌ月10日休みという働き方も選択可能 ■ 有給休暇 ■ 慶弔休暇 ■ 育児休暇 ■ 産前産後休暇 ■ スリーシーズン休暇 ■ リフレッシュ休暇 ■ アニバーサリー休暇 ※その他独自の休暇制度あり 【待遇】 「資格取得支援」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■待遇・福利厚生 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・永年勤続表彰 ・おかえりなさい制度 ・紹介インセンティブ ・ファイブカード（社割） ・女性付加健診 ・家族手当 ・慶弔見舞金 ・出産祝い金 ・出産祝い制度 ・昇給あり ・賞与あり、ボーナスあり ・食事補助あり ・資格取得支援あり ・交通費支給 ・役職手当 ・深夜手当 ・花粉症予防接種の補助(来春予定)　 ・記念日プレゼント ・時短勤務雇用制度 ・独立支援制度 ・定期健康診断 ・引越し手当 ・時間外勤務手当 ・積立金制度 ・部活制度 ・会社イベント（フェス・BBQ・登山など） 【仕事内容・求める人物】 ■ 募集背景 ￣￣￣￣￣￣ 2025年10月に先斗町にて 日本のとんかつ文化を全世界に「京都」から発信する 白とんかつ専門店をオープンします。 今回のお店は当社の”新業態”です。 今後の店舗展開にも関わる ”新業態の立ち上げ”を担っていただける方を募集しています。 ■ 仕事内容 ￣￣￣￣￣￣ ・営業前の仕込み ・とんかつの調理 ・逸品料理の調理 ・キッチンマネジメント ゆくゆくはメニュー開発にも 携わっていただきます！ 今回は新業態のため、マイナーチェンジを含めてメニューや調理工程など短期のスパンで変更が入ることも考えられます。 新店舗の立ち上げ経験をお持ちの方や、臨機応変な対応が得意な方などはすぐにでも活躍していただける環境です！！ ＼当店のここがポイント／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■出店・成長フェーズの“今”に関われます ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たち、B級グルメ研究所ホールディングスは食べ慣れた日常に誰も想像しなかった 「驚きと感動」を仕掛ける、食のクリエイティブ集団です。 当然ながら、ブランド作りには 相当な時間や費用・世界観の作り込みをしています。 中途半端ではないからこそ オープンをしてからの立ち上げに ”やりがい”を感じていただけると思います。 ・新店立ち上げに関わりたい ・経営感覚も身につけたい ・将来の独立に向けて勉強がしたい このような想いがある方は 非常に有益な体験をしていただけます！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜希少銘柄豚を日替わりで提供する白とんかつ専門店＞　とんかつ 初代 日本豚 駅チカ(徒歩5分以内) オープニング 運営：株式会社B級グルメ研究所ホールディングス ● ･･━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━･･ ● ＼\ 2025年10月オープンの新店舗 /／ 希少銘柄豚を”日替わり”で提供する 白とんかつ専門店！！ 年間休日数も120日以上！ 「働きやすさ・働きがい」の両方を 妥協せず勤務ができる環境です！！ 「記憶に残る職体験を」 この想いに賛同していただける方を募集！！ ● ･･━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━･･ ● はじめまして、株式会社B級グルメ研究所ホールディングスです。 私たちが大事にしている想いは 「日常に”驚き”のある食体験を提供したい。」 「いつものグルメがすごい体験に変わる」 社名にもあるB級グルメは 気軽に手の届く料理です。 私たちの仕事は、 単に美味しいものを作ることではありません。 心を動かす”驚きの体験”を設計し 「いつも」を「特別」に変える。 いつものお昼が、忘れられない体験になる。 なにげなく食べた定食が、 最高の会話のきっかけになる。 私たち、B級グルメ研究所ホールディングスは食べ慣れた日常に誰も想像しなかった 「驚きと感動」を仕掛ける、食のクリエイティブ集団です。 今回の募集は、 「新業態の立ち上げスタッフ」です。 白とんかつ専門店の調理責任者として これまでの業務経験を活かしていただける料理人の方を募集します。 ━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━ ＼ お店の紹介 ／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「唯一無二のとんかつ屋」 ここに行かないと食べられない。 尖に尖ったとんかつ屋を作りたい。 このような想いから ブランド開発がスタートしました。 舞台は先斗町。 日本のとんかつ文化を 全世界に「京都」から発信する そのような想いが込められたお店です。 日本で2カ所のみで飼育される “幻の豚 梅山豚”をはじめ 希少銘柄豚を日替わりで楽しめる 白とんかつ専門店 「物語を纏った料理は文化になる」 この信念のもと、豚の育ってきた環境などのバックストーリーや私たちの思う最高の食べ方など”想い”を伝え、最高の食体験を提供するお店です。 ━━･･━━･･━━･･━━･･━━･･━━ ✅弊社の魅力的なポイントをご紹介✅ ／ その❶｜休暇制度が充実！！ 働きやすい職場づくりを徹底追求！！ ＼ ・月9日休み（10日休みも可能） ・アニバーサリー休暇 ・有給休暇（100％消化を目指してます） ・スリーシーズン休暇 　∟1~4月；３日間の休暇 　∟5~8月；３日間の休暇 　∟9~12月；３日間の休暇

〒604-8017
京都府京都市中京区先斗町三条下る材木町190-1

■待遇・福利厚生 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・永年勤続表彰 ・おかえりなさい制度 ・紹介インセンティブ ・ファイブカード（社割） ・女性付加健診 ・家族手当 ・慶弔見舞金 ・出産祝い金 ・出産祝い制度 ・昇給あり ・賞与あり、ボーナスあり ・食事補助あり ・資格取得支援あり ・交通費支給 ・役職手当 ・深夜手当 ・花粉症予防接種の補助(来春予定)　 ・記念日プレゼント ・時短勤務雇用制度 ・独立支援制度 ・定期健康診断 ・引越し手当 ・時間外勤務手当 ・積立金制度 ・部活制度 ・会社イベント（フェス・BBQ・登山など） 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

■歓迎条件 ・とんかつ専門店の経験 ・和食の調理経験 ・居酒屋での調理職経験

2025年8月8日～2025年11月5日