株式会社クラマ計画

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「まさに組織的個人店集団⁉」独立実績30名以上★新時代の経営を学び独立へ！休日選択制で働きやすさも◎ このお店で募集中の職種 [社]店長候補・マネージャー（月給34万円〜） [社]調理スタッフ（月給30万円〜） [社]調理補助・調理見習い（月給27.5万円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]店長候補・マネージャーの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給34万円〜 家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 12：00〜24：00 実働9h・休憩1h・シフト制 ※勤務時間は応相談 【営業時間】 15：00〜23：00 終電考慮 【休日・休暇】 「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月6日または月8日 ◎年末年始休暇 ◎有給休暇 ◎慶弔休暇 【待遇】 「生産者訪問」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎社会保険完備 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎生産者訪問 ┗酒蔵訪問（希望者のみ） ◎髪型自由 ◎研修制度 ┗リーダーシップ研修・マネジメント研修・食材研修・料理勉強会など（希望者のみ） 【仕事内容・求める人物】 ＼スキルUP×独立支援！／ ━…━…━…━…━…━…━ 日本酒と個性的なアテを提供する立呑居酒屋！ 将来独立を考えている方をサポート★ あなたの柔軟な発想をいかせる職場です♪ ━…━…━…━…━…━…━ 【仕事内容】 ◆調理・盛りつけ ◆仕込み作業 ◆メニュー開発 ◆仕入れ・在庫管理 ◆接客業務 ◆店舗マネジメント業務 ◆そのほか、キッチン諸業務 サービス業務をメインに、店舗運営全般をお願いします。 会社からの指示やマニュアルはほとんどなく、大きな裁量をもって活躍できる職場です。 自分たちのアイデアやスキルをいかして、どんどん良いお店にしていってくださいね♪ ＼ここがポイント／ 【1】主体性をもって働ける！ 当社のコンセプトは〈組織的個人店集団〉。 会社に属していながらも、個人店のように裁量をもって仕事に取り組むことができます。 メニュー開発や販促活動などの決定権は現場スタッフにあり、マニュアルや会社の指示はほとんどありません。 それぞれのお店のスタッフが、得意なことをいかしつつ、自由に店舗運営をおこなっています。 経営的な数字も全社員に公表し、社員の意見を取り入れながら運営をおこなうスタイル。 オーナーシップをもって仕事に向き合うことができます！ 【2】頑張りはしっかりと給与に反映！ 昇給のチャンスは、なんと年4回。 日々の頑張りはしっかりと評価し、給与へと反映していきます。 全社員からの360度評価なので、公平・公正に給与が決定します◎ 【3】独立時に役立つスキルが身につく！ 新規出店が続く勢いにのる成長企業です！ 売り上げなどの数字もすべて開示しているので、開業や運営ノウハウが身につく職場◎ 退職していったOBには、独立して繁盛店をつくった人も多数います！ さらにその人たちとの繋がりも大切にしていますので、お話を聞くこともできますよ。 将来独立を考えている方にはおススメの職場です♪ 【求める人物像】 ●現在の職場で自分の実力を十分に発揮できないと感じる方 ●挑戦できる環境を望んでいる方 ●将来、自分のお店をもちたいと考えている方 ●独立に必要なノウハウ・スキル・知識を身につけたい方 ●飲食業が大好きな方 ●アイデアをカタチにするのが好きな方 ●全員参加型の店舗・会社の運営に興味がある方 ●仕事を思いっきり楽しみたい方 ●仲間と切磋琢磨しながら働きたい方 ●笑顔で働ける環境を探している方 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 大阪、京都にて複数店舗を運営中！ 当社には経験豊富な社員がいて、意見交換ができるほか、人事異動で同じ店舗で働くこともできます。 希望があれば、遠慮なくお申し付けください。 少しでも気になる方はぜひご応募ください。 みなさまと一緒に働けることを、楽しみにお待ちしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜豊富な日本酒がウリの立呑居酒屋＞　あずき色のマーカス 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社クラマ計画 ＼スキルUP×独立支援！／ ━…━…━…━…━…━…━ 天満の人気立呑み店。 将来独立を考えている方は当店でスキルを身につけてください⭐︎ 自分のお客さまをいっぱいつくって独立もできるチャンス！ ━…━…━…━…━…━…━ ::◆『あずき色のマーカス』◆:: 石畳の路地を進んだ先に佇む、隠れ家のようなお店 JR大阪環状線・天満駅から徒歩3分、地下鉄堺筋線・扇町駅から徒歩4分ほどの立呑み居酒屋。 全国から厳選した種類豊富なお酒と、旬の食材を活かした個性的な料理をご提供。 お客さま一人ひとりに心地よい時間を過ごしていただくための、細やかな気配りを大切にしています。 日本酒と旬を味わう創作料理 日本各地の銘酒を取りそろえる当店。 “半分を熱燗で、もう半分を冷酒で”と、お客さまのお好みに合わせた自由な飲み方をご提案できるのが特徴です。 お料理は、山形・庄内直送の野菜や旬魚の昆布〆など、お酒の味を引き立てるヘルシーで個性豊かな品々をご提供しています。 古道具が彩る、温もりあふれる和の空間 店内は、古道具の箪笥をテーブルとして活用するなど、温かみと落ち着きのある空間が広がります。美味しい食事とお酒を楽しんでいただくための空間づくりにも力を入れています。 ／／ 社員・調理スタッフを積極採用中！ キッチン業務だけでなく、ホール業務・マネジメント業務まで幅広く携われます。 飲食店の一連の業務を経験できるので、将来独立したいという方にはもってこいの環境。 裁量度が高い職場なのでのびのび仕事ができるのも魅力です♪ さらに休日は、月6日休み・月8日休みを選べます◎ あなたに合った働き方を実現できますよ！ ＼＼ 《 採用担当者から求職者へのメッセージ 》 はじめまして！採用担当です。 『あずき色のマーカス』は、オープン以来多くのお客さまにご利用いただいております。 さらに人気店となるようにともに盛り上げてくださる新たな仲間を募集！ また、独立希望の方もノウハウを学べるチャンス！ ぜひご応募ください。 【 会社情報：『株式会社クラマ計画』】 大阪を中心に、17店舗を運営しています。 当社のコンセプトは〈組織的個人店集団〉。 会社でありながらも、まるで個人店で働いている感覚でお店を運営することができます。 当社には役職がなく、〈店長〉や〈マネージャー〉もいません。 経験・能力による役割の違いはあれど、上下関係はありません。 入社数年のスタッフからベテランまで全員がフラットな関係です◎ さらにマニュアルやルールもないので、スタッフ一人ひとりが自律的に動いています。 メニュー開発や販促などの決定権はお店に付与していて、それぞれのお店でスタッフたちが自由に店舗運営に携わっています。 〜◆ 数字を「見える化」しています ◆〜 経営的な数字も、全社員に開示。 社員の意見を取り入れながら経営をおこなっているので、独立に必要なノウハウを習得することも可能です。 実際、独立して繁盛店をつくったOBも多数います。 将来的に自分のお店をもってみたいと考えている方には、おススメの会社ですよ！ 〜◆ 運営店舗情報 ◆〜 【大阪/福島】 『立ち呑み ジャックとマチルダ』 『路地裏アバンギャルド』 【大阪/梅田】 『立ち呑み となりのジャックとマチルダ』 『スタンド タイガー★リリー』 『テッパンサンバ』 『アゲダチ』 【大阪/天満】 『あずき色のマーカス』 『ニカイノ徒然ルネサンス』 『ブギウギオラクルベリー』 【大阪/日本橋（裏なんば）】 『ダテダチ』 『高田揚揚』 【大阪/京橋】 『炭や吟蔵』 【大阪/谷町四丁目】 『鎗屋町 つぶらや』 【京都/烏丸】 『立ち呑み ツキノコグマ』 『立呑トリズキ』 【東京/丸の内】 『食堂チャチャチャ』 ＜応募先＞あずき色のマーカス 店長候補・マネージャーの募集

〒530-0041
大阪府大阪市北区天神橋4-12-11

◎社会保険完備 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎生産者訪問 ┗酒蔵訪問（希望者のみ） ◎髪型自由 ◎研修制度 ┗リーダーシップ研修・マネジメント研修・食材研修・料理勉強会など（希望者のみ） 生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

サービス業務、調理経験が一定年数以上ある方 ※弊社では具体的にポジションや役職が決まっているわけではないため、給与含めて上記はあくまで目安です 面談にて詳しくお話いたしますのでお気軽にお申し付けください！

2025年9月30日～2025年12月28日