有限会社江戸ッ子寿司

寿司屋・回転寿司

月給 280,000円 ～ 450,000円

支払い形態

月給

給与下限額

280,000円

給与上限額

450,000円

その他

【完全週休二日】×【月給35万円～可】板前さんを本気で応援する会社！安定母体で社員として活躍しよう☆ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜45万円） [社]店長候補・マネージャー（月給35万円〜45万円） [社]サービス・ホール（月給28万円〜35万円） [社]調理スタッフ（月給35万円〜45万円） [社]調理補助・調理見習い（月給35万円〜40万円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜1500円） [ア]食品加工・製造（精肉・鮮魚等）（時給1350円〜） [ア]調理スタッフ（時給1300円〜1500円） [ア]調理補助・調理見習い（時給1300円〜1500円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 未経験者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜45万円 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給 【勤務時間】 【勤務時間例】店舗により異なる 〈1〉7：00〜20：00　 〈2〉9：00〜23：00　 〈3〉7：00〜17：00　の組み合わせ 　※シフト制 　※通し勤務の場合は中間休憩時間が必ず3時間あり 　└各個人専用の半個室ベッドで寝られます 終電考慮 【休日・休暇】 「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 ・完全週休2日制、4週7休、4週6休2早番、日祝休み週１早番など、働き方の希望に合わせて要相談 ・有給休暇 ・慶弔休暇 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ・各種社会保険完備（厚生年金・労災保険・健康保険・雇用保険） ・制服貸与 ・食事は30％の社割あり 【仕事内容・求める人物】 ◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇ ＼＼ 創業67年の安定企業！ ／／ 完全週休二日制でプライベート充実◎ 安心して働ける環境で活躍しませんか？ 【　正社員積極採用中　】 ◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇ 【仕事内容】 ・仕込み ・調理（寿司づくり） ・接客　などカウンター寿司店の一連の業務 寿司職人として、一連の業務をお任せします。 お店に関するお仕事については、丁寧にお伝えします。 これまで培ったスキルをいかしながら、即戦力として活躍してください。 一般の板前さんスタッフから店長候補まで幅広く募集します！ ■板前さん 1日のスケジュール例 7：00　開店準備　 7：30　豊洲市場より魚が到着　魚の仕込み作業　ネタケースに仕込んだネタを準備　おすすめ商品確認 11：00　ランチ営業　カウンターにてお寿司を握り提供 13：00～16：00　休憩　各個人専用の仮眠ベッドで寝られます 16：00　ディナー営業カウンターにてお寿司を握り提供 20：00　帰宅 板前さんのお仕事は仕込みと営業中のお寿司づくり、接客がメインとなります。 とくにディナータイムでは、カウンターでお客様とお話ししながらお寿司を提供します。 その他、ホールスタッフと協力しながら、商品開発や企画などにも携わります。 さまざまなお仕事を通して、店舗運営の向上を目指してもらいます！ とくにノルマはありません。 アルバイト含めスタッフ全員が責任感をもって仕事をしていただくことを目指して、おおらかな店舗運営をしております。 ＼ここがポイント／ --:◆ブランクがある方・経験が浅い方も歓迎！ まずはスキルに応じた業務からはじめていきましょう。 一人前になるまでしっかりとサポートするので安心してください◎ --:◆完全週休二日制◎ 完全週休二日でプライベートも充実！ メリハリをつけて働きたい方にぴったりの環境ですよ◎ --:◆頑張りはきちんと給与に反映！ スタッフの意欲や実力に応じて、昇給・ボーナスがあり。 「頑張った分、報われる」環境ですので、モチベーションを高く保てます。 頑張りを評価される環境で働いてみませんか？ ＼こんな方を歓迎します／！ ●お客様の喜ぶ顔のために、手間暇をかけられる方 ●料理への追求を常におこない、探究心をお持ちの方 ●経験をいかし「さらにスキルアップしたい！」という方 現在、正社員をとくに募集しております！ 前職の経歴やスキルを考慮して、月給を決定いたします。 経験をいかして、さらに次のステージへ。 少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししませんか？ たくさんのご応募をお待ちしております！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜グルメ寿司＞　神田 江戸ッ子寿司 江戸之家 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：有限会社江戸ッ子寿司 ■----・----・----・----・----■ 創業67年の“安定母体”のなか【正社員】として働こう！ “古き良き”味を大切にする江戸前にぎり寿司店！ お客様に感動と満足を提供するお仕事 ■----・----・----・----・----■ ＼＼ 正社員の採用を強化しております！ ／／ 『神田 江戸ッ子寿司 江戸之家』のページをご覧いただき、誠にありがとうございます。 現在、正社員として活躍いただける方を探しております！ 注目 ＞＞転職する上で、大事にしたいポイントがきちんと揃っている会社です！ ◎【完全週休二日制】週のうち2日は必ずお休み ◎【高月給】未経験でも月給30万円スタート！経験者は前職の給与を考慮 ◎【厚待遇】単身寮あり・社保完備・食事30％引き・昇給賞与あり ■□＝『神田 江戸ッ子寿司 江戸之家』について＝□■ 神田駅から徒歩1分の場所に佇む『神田 江戸ッ子寿司 江戸之家』。 昔ながらの“古き良き”を大切にした、江戸前にぎり寿司のお店です。 メインターゲットはサラリーマンが中心で、連日多くのお客様で賑わいを見せています。 ■□＝安定母体ならではの安心感◎＝□■ 当社は従業員数100名以上、創業67年の安定企業です。 一般的なカウンターの立ち寿司と一品料理、流行りのグルメ回転寿司、最先端のレーン寿司など…。 多角的に展開しています。 お客様へ「感動と満足」を提供するため、店舗ごとに皆で試行錯誤する風土が特徴。 安定母体で腰を据えて働きながら、顧客感動・顧客満足を私たちと一緒に追い求めませんか？ 【こんなスタッフが在籍中】 スタッフは20～50代まで幅広く活躍しています。 第二世代メンバーとして、若手層を育てていくことにも注力しています。 アルバイトスタッフは20～30代と若手スタッフが多数在籍中です。 学生さん・主婦（夫）の方が多く、和気あいあいとした雰囲気ですよ。 同年代が多い職場でおおらかな方が多いため、厳しい上下関係は一切ありません。 ――寿司職人としての道を『江戸ッ子寿司』で歩みませんか！ 当社で働くメリットをご紹介させてください！ ◆スピード感のある指導を実施！板前デビューはもうすぐです！ 「寿司屋と聞くと厳しそう…」「一人前になるまでの道のりが長そう…」など マイナスなイメージを持たれる方もいるかと思います。 ですが…当社では厳しいルールや下積みなどは一切なし！ 寿司を握る回数も他店より多いため、最短で1年以内に一人前を目指せる環境です。 ◆老舗ならではの技術で、本格的なスキルを身につけられます！ 昭和32年に創業した『江戸ッ子寿司』。 他店のミシュラン店の新人板前が当社へ研修に来るほど、技術指導には自信があります！ 国内・世界各国問わず、さまざまな魚を扱いながら調理できるため、食材への知識も向上できます。 ----------------------------------------------------------------------- ご応募いただいたのち、まずはお電話等にて軽くご経歴等をお伺いさせていただく場合がございます。（担当：蓜島） 〈面接地〉東京都千代田区内神田2-16-8第五氏家ビル102　事務所 警察署通りと反対側の入り口からお入りください。 当社サイト　https://edokko.co.jp/index.html 【運営店舗一覧】 ■神田江戸ッ子寿司江戸之家 ┗東京都千代田区内神田3-13-3 ■神田江戸ッ子寿司西口店 ┗東京都千代田区内神田3-13-10 ■神田江戸ッ子寿司中店 ┗東京都千代田区内神田3-19-8 ■神田江戸ッ子寿司南口店彩 ┗東京都千代田区鍛冶町2-13-26 ■神田江戸ッ子寿司スマートレーン北口店 ┗東京都千代田区内神田3-19-8 ■回転寿司江戸ッ子神田店 ┗東京都千代田区内神田3-19-8 ■回転寿司江戸ッ子上野駅前店 ┗東京都台東区上野6-12-12 ----------------------------------------------------------------------- ＜応募先＞神田 江戸ッ子寿司 江戸之家 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒101-0047
東京都千代田区内神田3-13-3

路線名・駅名

・各種社会保険完備（厚生年金・労災保険・健康保険・雇用保険） ・制服貸与 ・食事は30％の社割あり まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

寿司職人・和食調理経験者 未経験者 外国籍可、特定技能ビザ受け入れ体制あり、要ネイティブレベルの日本語能力 ＜これから板前を目指す方もご応募ください＞ 魚の仕込みを勉強しながら、営業時間はカウンターで握りの補助やホール業務でお店に慣れていただきます。 一連の流れを習得し早ければ、半年～1年ほどでひとり立ちできるようになります！ 老舗ならではの本物の技術をもつ当店。 ミシュラン1つ星店の新人板前さんの現場研修などの受け入れも実施しています。 確かな技術と経験を身につけられること、間違いなしです！ 昔ながらの怖いイメージは全くありません。 無駄なく効率的に教えるので、「これから板前さんになろう」という方は、ぜひご応募ください！

2025年5月2日～2025年9月28日