すえむね

和食

月給 330,000円 ～ 600,000円

支払い形態

月給

給与下限額

330,000円

給与上限額

600,000円

その他

【土日祝休み】上質な一品料理を提供する個人店☆年間休日130日以上★営業時間３時間★ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給33万円〜60万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給33万円〜60万円 家族手当 資格手当・スキル手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給 【勤務時間】 ≪板前さん≫ 9：00〜片付け終了（21：00〜23：00）まで 休憩時間→12：00〜15：00 仕込み、曜日、予約状況により時間変動あり。 手際よく片付ければ、21：30に帰れます。 23時まで店にいることは、ほぼないです。 ［営業時間］ 18：00〜22：00（L.O.21：00） 終電考慮 ダブルワークOK 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 土、日、祝日 年間休日１３０日以上 ★☆２０２４年ゴールデンウィークは、１０日連続休暇☆★ 今年のお盆休みは、９日連続長期休日 GW休暇 ８〜１０日間 夏期休暇 ７日〜１０日間 年末年始 １０〜１２日間 【待遇】 「資格取得支援」「社員登用制度」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 各種社会保険完備 雇用、労災保険あり まかない・食事補助あり 制服貸与 資格支援制度（調理師免許・ふぐ調理師免許） 【仕事内容・求める人物】 【　仕事内容　】 仕込み、盛り付けなどの調理業務全般をお任せします。 その他、店の向上、ご自身の向上のため、やりたいことはなんでも提案してください。 【　ここがポイント　】 〜＜■資格支援制度あり■＞〜 調理師免許＆ふぐの調理免許を取得したい方は応援します。 高級食材を多く取り扱うので、高い調理スキルが身につく環境です。 〜＜■独立の夢を応援します■＞〜 舌の肥えた常連さんが多いので、得られるものは多いはず。 個人経営でスタッフは少人数制なので、料理長の技術を間近で学べます。 将来的に独立をお考えの方にも、必ず役立つ経験を積むことができます。 新しいことに挑戦したい方、成長意欲のある方は大歓迎です。 〜＜■月8日休みでオフの日も充実■＞〜 飲食店にはまだ珍しい、完全週休２日制を導入。 月８日の休みがとれるので、プライベートの時間もきちんと確保できます。 しっかりリフレッシュしながら、無理なく継続的に働けます。 【　求める人材　】 ★調理経験のある人 ★素早く、細やかな気配りができる人 ★向上心の高い人 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜日本料理　高級割烹　会員制＞　銀座　すえむね 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 個人経営 小さなお店(20席未満) 運営：すえむね ■□■□■□■□■□■□ ホームページありません インスタ、SNSありません ■□■□■□■□■□■□ ☆■『銀座 すえむね』（ギンザ スエムネ）■☆ JR・新橋駅から徒歩5分の場所にある和食料理店です。 懐石料理、コース料理、おまかせコース・・・ 料理人が食べさせたいものを　「どうだ！！」　と、お仕着せで出すのではなく その日に召し上がりたいものを、召しあがりたいサイズでご提供する、お客様に寄り添ったお店です。 「こんな店は、全国どこにもないよ」と、顧客さまに喜ばれております。 食事中に携帯撮影する方いらっしゃいません。 従って、当店の情報がＳＮＳで流れることはほぼないです。 顧客を守るため、店を守るために、ご紹介のない方のご来店はご遠慮いただいております。インバウンドの恩恵も受けていません。 『銀座 すえむね』のお客さまは、日本経済を動かすビジネスマンです。 毎晩、老舗料亭や予約困難店で食傷気味のお客さまが疲れを癒しにくる料理屋です。 どなたも一流の舌を持ち、世界中の美味しいものを食べ尽くした方々ばかりです。 そんなお客さまたちをほっと落ち着かせるような、唯一無二のお料理とサービスを心掛けています。 料理長であるオーナーは、板前として３０年以上研鑽を積んでいます。 料理人の地位向上に努め、仕事は厳しくともしっかりと若手を評価し、給与面、待遇に反映させています。 ＜応募先＞銀座　すえむね 調理スタッフの募集

〒104-0061
東京都中央区銀座8-6-24 銀座会館5階

各種社会保険完備 雇用、労災保険あり まかない・食事補助あり 制服貸与 資格支援制度（調理師免許・ふぐ調理師免許） 資格取得支援 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

※40歳未満(長期勤務によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) ▼和食経験２年以上 ▼人間的成長を続けている方 ▼仕事とは時間ではなく、内容、質だと思う方 ▼きれい好きな方 ▼うそをつかない人

2025年7月18日～2025年8月6日