株式会社 whole4000

中華

月給 270,000円 ～ 450,000円

支払い形態

月給

給与下限額

270,000円

給与上限額

450,000円

その他

＼中華料理界の実力派シェフが手掛けるお店／月8日休×賞与年2回×連休取得可◎無理なく成長できる環境！ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜45万円） [社]店長候補・マネージャー（月給35万円〜45万円） [社]ソムリエ（月給35万円〜40万円） [社]調理スタッフ（月給27万円〜35万円） [社]調理補助・調理見習い（月給27万円〜35万円） [ア]調理補助・調理見習い（時給1400円〜1600円） [ア]サービス・ホール（時給1400円〜1600円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜45万円 家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 12:00〜22:00 ※上記時間内でシフト制 ※実働8h・休憩1h 深夜営業はありません！ 【休日・休暇】 「夏季休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8日休み（週休2日制） ・夏季休暇（連休あり) ・冬季休暇（連休あり） ・有給休暇 ・慶弔休暇　など 希望休も取りやすい環境です◎ お気軽にご相談ください！ 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎まかないあり ◎社会保険完備 ◎制服貸与 【仕事内容・求める人物】 --------------------- ＼実力派中華シェフのもとで働く！／ ◆中国四川料理の完全予約制レストラン◆ ホンモノを知り、ワンランク上の業界人へ…！ --------------------- 【仕事内容】 仕入れ・仕込みから調理・在庫管理などのキッチン業務を、スキルや経験に応じてお任せしていきます。 入社後はOJT研修を実施。まずは業務の流れを覚えていただきます。 できる仕事の幅を、徐々に広げていってくださいね◎ 経験のある方はこれまでに培った経験を活かしつつ、さらなるスキルアップを図っていきましょう！ 「次の世代に何かを残してあげたい！」と、若手料理人の育成にも尽力◎ 本格的な調理技術はもちろんですが、接客やサービスに関してもワンランク上のスキルを習得できます。 ■ 中華界で有名な料理人のお店！ ■ 2008年中国料理世界大会前菜部門にて特金商受賞の実力派料理長。 オーナー菰田欣也を創業時から支え、2021年よりJi-Cubeの料理長を務める。 ■ 若手が活躍できるチャンスにあふれた環境 ■ 現在、20〜30代の若手が多数活躍中！ 中途入社のハンデは一切ありません！ アルバイトから社員となり、新店舗の立ち上げに携わった人もいます。 やる気次第でどんなチャンスも手にすることができる環境があります！ ■ 積極的に店舗を展開中 ■ 今後も積極的に店舗展開を考えている当社。 勢いにのっているからこそ、ポストやポジションもどんどん増えていきます◎ あなたには、新しい風となってもらい、会社とともに成長してくださることを期待しています！ 【求める人物像】 ・新しい環境で頑張りたい方 ・企業の発展に携わりたい方 ・いろいろなことに積極的にチャレンジしたい方 ・仕事に対するやる気がある方 たくさんのご応募をお待ちしております。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜中国四川料理のレストラン＞　Ji Cube 運営：株式会社 whole4000 …━━…━━…━━…━━…━━… ◆ 中華界の有名料理人が出店！ ◆ 四川料理レストランで知り・学ぶ、中華料理の極意 …━━…━━…━━…━━…━━… ＋＋＋『Ji Cube（ジー キューブ）』＋＋＋ 各線 六本木駅から徒歩10分ほどの住宅街にひっそりと佇む一軒家レストラン『Ji Cube』。 四季ごとの旬の味覚を活かした四川中華料理を提供しています。 当店では四川の“伝統的な香り高い美味しさ”と、日本の“素材の持ち味を活かす感性”を大切にした逸品で多くのお客様に感動を与えてきました。 これからも、美味しさを追求した料理をお出しするレストランを目指しています。 【　料理長　佐々友和　について　】 〜 経歴 〜 熊本県出身。 1995年に『赤坂四川飯店』に入社、『スーツァンレストラン陳』で経験を積む。 2008年に『中国料理世界大会』前菜部門にて特金賞を受賞した後、『スーツァンレストラン陳』の料理長に就任。 2017年、『ファイヤーホール4000』の創業時から総料理長をサポート。 その後『ファイヤーホール4000 麻布十番店』『4000 Chinese Restaurant』の料理長を務め、2021年より『Ji Cube』の料理長として活躍している。 〜 大事にしていること 〜 ――お客様のニーズに合わせて料理づくり。 常にお客様が何を求めているのかを追求。 自分の考え「枠」にとらわれることなく、喜ばれる一皿を創作しています。 ――無理はさせない！休むことも大事。 『Ji Cube』は完全予約制のお店です。 無理のない営業スタイルで運営を継続。 深夜の営業はせずに、必ず月8日休めるようにしています。 〜 メッセージ 〜 料理人にはどんなイメージがありますか？ 「厳しそう」「難しそう」とマイナスに考える若い方もいらっしゃるかもしれません。 ですが、私はそのイメージをプラスイメージに変えて、もっと若い料理人を増やしていきたいと考えています！ 『Ji Cube』で、一緒に次世代の料理人を目指して、ステップアップしていきませんか？ あなたからのご応募を、心よりお待ちしております！ 【　運営会社：株式会社whole4000　】 2017年9月に設立。 “すでに完成しきったブランド”よりも“自分たちの手で育てていくブランド”の方が可能性があって面白い！ そんな前向きで、熱い気持ちをお持ちの方と一緒にお店を盛り上げていけたら嬉しいです。 〜◆ 高待遇で働けるチャンス ◆〜 「共に働く仲間には、豊かな生活を送ってほしい！」 という代表の熱い気持ちがあります。 ★月給25〜45万円 ★賞与は年2回！過去支給実績3ヶ月分 ★家族手当やアイデア報酬あり └給与水準は業界TOPクラス！ ★月8日休み（年間休日105日） └飲食店ではまだまだ珍しい週休2日制。 夏季休暇や冬季休暇など連休取得も可能です！ ---【 運営店舗紹介 】--- ■『4000 Chinese Restaurant　-南青山-』港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 ■『ファイヤーホール4000　五反田店』品川区東五反田1-25-19 ■『ファイヤーホール4000　虎ノ門店』港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー3F ■『ふかひれ家』港区麻布台1-3-1 3F ■『Ji Cube』東京都港区西麻布3-18-10 ＜応募先＞Ji Cube 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒106-0031
東京都港区西麻布3-18-10

路線名・駅名

◎まかないあり ◎社会保険完備 ◎制服貸与 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

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2025年5月28日～2025年10月24日