一杯の味を支える縁の下のプロ。夕方までに終わります。
東京都 品川区 / 不動前駅
仕事内容 朝の光が差し込むセントラルキッチンには、炭火の香ばしい香りと、海の恵みが溶け合う音が静かに響いています。 ここは、特別なラーメンの「はじまり」を作る場所。お客様が「美味しい」と笑顔になる、その一杯の中華蕎麦。 その奥にある、目には見えないけれど、確かに存在する「想い」を込める場所。 それが私たちのセントラルキッチンです。 魚を焼く音、タレと混ぜ合わさる香り、そして秘伝の調理法で作り出される濃厚なベース。 決して華やかではないけれど、一つ一つの工程に、まるで職人のような心を込める。 まるで詩を紡ぐように、食材と語り合いながら、自分のペースで作業ができる環境があります。 毎朝、決まった時間に集まる仲間たち。 3〜4人という小さなチームだからこそ生まれるあたたかさと安心感。 互いを支え合い、笑い合いながら、一つの味を守っていく。 そんな心地よい日々がここにあります。 このキッチンから生まれる中華蕎麦は、炭火焼の素材を丸ごと使った、深く濃厚な味わい。 それを支える、あなただけの「手仕事」。 その一つひとつが、誰かの心を満たす一杯へとつながっています。 私たちは、特別な技術や経験を求めていません。 必要なのは、丁寧に、まじめに取り組む気持ちだけ。 この場所で、あなたの「ちょうどいい働き方」と「ちょうどいい幸せ」を見つけてみませんか？ 【具体的な仕事内容】 ・炭火焼濃厚中華蕎麦のベース作りを行うセントラルキッチンでの調理補助業務です。 ・魚介類の炭火焼き（焼き方はシンプルです） ・秘伝のタレとのブレンド作業 ・食材の簡単な下ごしらえ ・完成品の計量・仕分け・パッキング ・清掃・衛生管理 ※難しい包丁テクニックは不要です。マニュアルに沿って作業するので、未経験でも安心してスタートできます。 ※少人数（3～4人）でのチーム作業なので、質問もしやすく、穏やかな雰囲気で働けます。 【お仕事のやりがい】 自分の手で仕込んだ出汁やベースが、全国のお客様の笑顔につながる。 そんな喜びを日々感じられるお仕事です。 派手ではなくても、確かな技術と丁寧さが求められるこの仕事は、まさに“縁の下の力持ち”。 食の安心と美味しさを支える、誇りあるポジションです。 チームワークの温かさの中で、着実に成長できます。 【働きやすさもバツグン】 勤務時間は7:00～16:00、週4～5日勤務可能な方を歓迎します。 早めの時間に仕事が終わるため、夕方以降の時間を自分のために使えます。 残業はほぼなく、プライベートと両立しやすい職場です。 家庭との両立を目指す方や、安定した働き方を希望する方にぴったりのシフトです。 長期勤務も大歓迎！
