株式会社プロスコーポレーション

月給 250,000円 ～ 500,000円

支払い形態

月給

給与下限額

250,000円

給与上限額

500,000円

その他

❇️辞めたくない飲食企業No.1❇️高待遇×働きやすさの二面性を両立！⭕️5連休OK＆月8日休👍 このお店で募集中の職種 [社]本部スタッフ・SV（月給45万円〜50万円） [社]店長候補・マネージャー（月給35万円〜40万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜40万円） [社]サービス・ホール（月給30万円〜34万円） [社]調理スタッフ（月給30万円〜34万円） [社]調理補助・調理見習い（月給25万円〜29万円） [ア]調理スタッフ（時給1100円〜） [ア]サービス・ホール（時給1100円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]本部スタッフ・SVの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給45万円〜50万円 家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給 【勤務時間】 10:00–24:00（実働8時間) ≪シフト例≫ ①10:00–18:30 ②15:00–23:00 ③17:00–24:00 ≪営業時間≫ ランチ11:30–14:30 ディナー17:00–23:00（日22:00） 【休日・休暇】 「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 ★最大5連休取得可能★ ■シフト制 ■月8日休み □有給休暇 □慶弔休暇 □年末年始休暇 【待遇】 「生産者訪問」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎働きやすさは業界トップクラスレベル ✅️昇給年1回以上、頑張り即評価 ✅️賞与年1回、成果はしっかり還元 ✅️社会保険完備で安心して働ける ✅️交通費規定支給、通勤も安心 ✅️社宅半額補助で生活面もサポート ✅️5連休取得推奨 ✅️月平均残業20h（1日1時間程度） ◎現場での学びと刺激が豊富 ✅️月1回の試食会で新メニュー体験 ✅️店長会議に同席し経営も学べる ✅️シェフ会議で調理技術を深める ✅️繁盛店視察（月1～2回）あり ✅️産地訪問で食材の背景を学ぶ ✅️資格取得費用は全額会社負担 ◎当社ならではの自由度 ✅️制服貸与で高級店らしい装い ✅️髪型・髪色自由（規定あり） ✅️まかないあり＆社員割引30％OFF 【仕事内容・求める人物】 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 『高待遇×働きやすさ』この二面性を両立。 “辞めたくない飲食企業No.1”を目指しています。 月8日休み、5連休取得も推奨。 複数店舗を任される統括店長として 数字と現場の両面でキャリアを広げませんか？ ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ ここで得られるスキル □■ ● 複数店舗のPL／FL管理、収益改善の実践スキル ● 店長育成・チームビルディングのマネジメント経験 ● 新規出店計画や物件開発への参画 ● ブランド牛の仕入れ・産地視察による仕入れ交渉力 ● 経営会議参加による本部レベルの戦略視点 ≪会社説明≫ プロスコーポレーションは、名古屋市内で 高級焼肉店「SEJONG」を中心に、 お弁当・EC事業など多角的に展開する 飲食エンターテインメントカンパニーです。 「食を通じて人に喜びと幸せを」を理念に、 黒毛和牛の最高級品質を扱いながら、仕入れ 調理・サービスのすべてで“本物”を追求。 現在、店舗拡大フェーズにあり、2030年までに 年商10億円、将来的には50店舗・50億円規模を 目指しています。 ━★『高待遇×働きやすさ』の両立を可能に 通常の飲食店は席数に売上が縛られますが、 当社はEC・テイクアウト・高級弁当事業を展開し 席数の概念を超えた売上モデルを確立。 実店舗以外からの収益源を確保し、経営の 安定性と事業拡大を実現しています。 だからこそ、月8日休み＋5連休取得推奨、 高水準の給与設定を 実現可能にできるのです。 実際に家族旅行で5連休を取得した実績や ✅️社宅半額補助（オーナー所有マンション利用） ✅️家族手当（配偶者5,000円／子ども3,000円） ✅️まかないあり・社員割引30％ ✅️資格取得費用全額補助 といった待遇面も充実。 「飲食だから休めない」 「低賃金だから仕方ない」 そんな常識を変える会社です。 ≪仕事内容 ≫ 複数店舗のマネジメントを担い、 現場オペレーションから数字改善、 さらにブランド戦略まで関わるポジションです。 具体的には… ● 店舗売上・原価・人件費の管理（PL/FL） ● 店長育成・シフト体制の最適化 ● 新メニュー導入・販促イベントの推進 ● 仕入れ業者との交渉や新規産地開拓 ● 新規出店の立ち上げサポート 経営陣と連携しながら、統括店長として 現場をまとめるだけでなく、 将来、経営ボードメンバー候補として キャリアアップが可能です。 ■□ ここで働くポイント！ □■ ◇★ ブランド成長を牽引する統括裁量 ★◇ 統括店長は、単なる店舗管理者ではなく ブランド全体を動かす立場です。 「今期の課題は顧客単価の底上げ」 「周年イベントで新規顧客獲得を狙いたい」 など、本部の戦略を複数店舗へ展開し、 成果を最大化する役割を担います。 現場発信の提案も大歓迎で、 ✅️ブランド全体のプロモーション施策 ✅️仕入れ改革のアイデアが利益改善 ✅️ 新メニュー導入のテスト運用が全店標準化 など、統括視点だからこそ実現できる ブランドづくりに挑戦できます。 ◇★ 経営戦略を学べるブリッジポジション ★◇ 肉一筋30年の統括料理長や幹部陣と 密に連携しながら、本部が求める数字目標を どう現場に落とし込むかを考えるのが 統括店長のミッション。 ✅️産地訪問や仕入れ業者との打ち合わせで 　ブランド牛の背景・交渉術を把握 ✅️月1回の店長会議で全店のPL／FLを分析し 　課題を抽出し、対策立案へつなげる ✅️サービス・オペレーション改善策を 　全店舗へ展開 経営の意図を理解し、複数店舗を通じて成果を 形にする役割なので、自然とボードメンバーとして 必要な視点が身につきます。 ◇★ 現場を超えた統括マネジメント業務 ★◇ 統括店長は、日々の店舗運営に深く入り込む のではなく、複数店舗を俯瞰し、人材・数値 仕組みの最適化を図る立場です。 具体的には… ✅️各店長の育成・評価、マネジメント指導 ✅️売上・利益の進捗管理と改善策の実行支援 ✅️新規出店準備（物件調査、レイアウト提案） ✅️ブランド全体のサービス・オペレーション標準化 こうした統括業務を経験することで、 今後の事業拡大を見据えた本部運営への キャリアステップが見えてきます。 ◇★ あなたの挑戦が未来をつくる★◇ プロスコーポレーションでは、働く目的も、 将来描くキャリアの形も、ひとりひとり違うと 考えています。だからこそ、固定された道では なく、あなた自身の挑戦が未来のキャリアを つくる環境を用意しています。 ≪キャリアプラン≫ ①一般社員 ②店長・料理長 ③統括店長 ④マネージャー ⑤商品開発 ⑥購買部 ⑦物件開発 ⑧FC・海外事業部 ⑨経営企画 ⑩営業本部長 ⑪その他管理部門(人事・総務など) ⑫個人事業主として独立 経験を積んで店舗マネジメントの道へ 進むもよし、本部機能や新規事業に 挑戦するもよし、将来独立を目指す ことも応援します。 「飲食業界でどんな未来を描きたいか」 その答えを一緒に見つけ、成長を後押し するのがプロスコーポレーションです。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜30年のキャリアを持つ肉師が辿り着いた究極の焼肉＞　THE SEJONG GEMS 名駅店 YAKINIKU Matsusaka beef 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社プロスコーポレーション *.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:* 30年のキャリアを持つ肉師が辿り着いた 極上の焼肉体験を届ける「THE SEJONG」 *.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:.:~.:* 〜◆◆THE SEJONG GEMS 名駅店◆◆〜 2024年5月、名古屋駅近くの商業ビル 「GEMS名駅」最上階に誕生した、 SEJONGブランドのハイエンド業態。 「日常から一歩離れる、上質な時間を大切に」を コンセプトに、A4ランク以上の黒毛和牛や 希少な生食メニュー、キャビア・トリュフを 使った創作料理など、五感で楽しむ贅沢な 焼肉体験を提供しています。 44席すべてが個室・半個室で、夜景が望める 特別な空間。接待や記念日に選ばれる 高級店ならではの、落ち着いた雰囲気の中で サービス・調理の技術を磨けます。 現状に満足せず、常に成長を続けるSEJONG。 ここからさらに新しい挑戦へ踏み出します。 その分、ハードルは高いですが、 経験・技術・報酬のリターンも大きい環境です。 ■□ 素材・技術へのこだわり □■ THE SEJONGでは、その時期に最も良い ブランド牛を全国から仕入れています。 仙台牛や松阪牛など、産地や部位ごとの 魅力を最大限引き出す調理法を学べる環境です。 また、生食提供許可を取得しているため、 ユッケや牛刺しなど希少メニューの提供も可能。 生ホルモンの処理や、自家製タレ・薬味の 仕込みなど、他ではなかなか経験できない 高度なスキルが身につきます。 調理だけでなく、店長会議での数字共有や、 産地研修・人気店の視察など、視野を広げる 成長機会も豊富です。 ━★テレビ・雑誌で続々紹介されています！ ≪直近の受賞歴・メディア実績≫ ✅️「日本ロケ弁大会 金賞」を受賞 ✅️CBCテレビ「うまい！の極み」 ✅️中京テレビ「キャッチ！」 ✅️フジテレビ「ノンストップ！」 ✅️TBSテレビ「アッコにおまかせ！」 ✅️東海テレビ「スイッチ！」 ✅️雑誌 Hanako.tokyo ✅️雑誌 月刊KELLY ✅️グルメプレス ✅️NEWSCAST ✅️朝日新聞デジタル ✅️YouTubeチャンネル　東海オンエア ✅️YouTubeチャンネル　名古屋グルメ探訪 ※その他、Yahoo!ニュース・名古屋情報通など 各種メディアに取り上げられています。 ≪採用担当者からのメッセージ≫ 最高級の黒毛和牛を扱い、 上質なおもてなしを提供する現場で、 “本物の技術”と“感謝される喜び”を 一緒に体験しませんか？ 挑戦できる環境と働きやすさを両立するのが 私たちのスタイル。 あなたの成長意欲とチャレンジ精神を SEJONGで存分に発揮してください。 面接では代表が直接、SEJONGの想いと 未来をお伝えします。 あなたの新しい挑戦、お待ちしています。 ＜応募先＞THE SEJONG GEMS 名駅店 YAKINIKU Matsusaka beef 本部スタッフ・SVの募集

〒450-0002
愛知県名古屋市中村区名駅３丁目１８−１９ GEMS名駅三丁目10F

◎働きやすさは業界トップクラスレベル ✅️昇給年1回以上、頑張り即評価 ✅️賞与年1回、成果はしっかり還元 ✅️社会保険完備で安心して働ける ✅️交通費規定支給、通勤も安心 ✅️社宅半額補助で生活面もサポート ✅️5連休取得推奨 ✅️月平均残業20h（1日1時間程度） ◎現場での学びと刺激が豊富 ✅️月1回の試食会で新メニュー体験 ✅️店長会議に同席し経営も学べる ✅️シェフ会議で調理技術を深める ✅️繁盛店視察（月1～2回）あり ✅️産地訪問で食材の背景を学ぶ ✅️資格取得費用は全額会社負担 ◎当社ならではの自由度 ✅️制服貸与で高級店らしい装い ✅️髪型・髪色自由（規定あり） ✅️まかないあり＆社員割引30％OFF 生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

⭕️飲食店で複数店舗管理（SV・統括店長）経験のある方 　※業態不問 ≪下記のような方歓迎≫ ✅ 複数店舗のマネジメント経験を活かしたい方 ✅ 店舗収益改善やPL/FL管理に強い方 ✅ 店長育成・組織づくりにやりがいを感じる方 ✅ 新規出店やブランド開発に携わりたい方 ✅ トップダウンより現場裁量を重視する社風を求める方 ✅ 経営に直結するポジションでキャリアアップしたい方

2025年9月3日～2025年12月1日