客層が悪い？「ガスト」のアルバイト体験談！ 「三軒茶屋店」で働いて分かったファミレスバイトの本音を大公開！

こんにちは！あるバイの中の人です！
東京都世田谷区の東急田園都市線三軒茶屋駅すぐ近くにあるファミリーレストラン「ガスト 三軒茶屋店」。豊富なメニューの数々から主に子供連れのファミリー層に人気があります。
今回はそんなファミリー層が多い店舗ならではのエピソードを公開。本音でお話をしていただきました！

今回は、東京都世田谷区にある「ガスト 三軒茶屋店」でアルバイト経験がある方に体験談について取材を行いました！

• 年齢：20歳
• 職業：大学生
• 性別：女性
• 働いていた時期：2020年
• 働いていた期間：2年
• シフト：週3回

Ａ．元々頻繁にバイト先の店舗を客として利用しており、たまたま店長から働いてみないかと声をかけられたのがきっかけでした。
そのため、特に求人サイトなどの求人媒体は利用していません。

声をかけられて朝のピークタイムが終わり、一段落したタイミングでお客様からあまり見えない席で、声をかけられた当日に店長と面接を行いました。

面接に関してはどれくらいの頻度でシフトに入れるか、どの時間帯での勤務を希望するか、家からの距離・所要時間はどれくらいなのかなど、働くうえで必要な情報をヒアリングされました。

また、こちらからは希望する時間帯だとホール・キッチンそれぞれどれくらいの年齢層の人が働いているのか、人員に余裕はあるのかなどを聞いたことを覚えています。

Ａ．ちょうど前のアルバイトを辞めたタイミングだったので、次のアルバイトを探していたところでした。
前職がファミレスで次も同じところが良いこと、自宅から通いやすい場所が良いことが条件かつ、程よく家から近いけれども頻繁に利用する店舗ではないことが条件でした。

こちらの店舗は頻繁に利用している店舗ではありましたが、家の近くに別店舗もあってそちらに移動すれば良いと思えたことから、こちらの店舗で働こうと思いました。

前の職場は家と大学の中間地点程度の場所にあり、特に休日の出勤の時は通勤が面倒と思っていたところだったので、特に家から歩いて通える距離であることは重視していたところ、ちょうどよいタイミングで声をかけてもらいました。

Ａ．面接に関しては基本土日を中心にシフトに入れるかどうかを聞かれる程度で、15分程度で終わったことを記憶しております。
会社や学校の面接のようにかしこまったものではないので、気楽に挑んで問題ありません。

Ａ．特に何もないです。
よくあるチェーンのファミレスなので、マニュアルがしっかりしている分、個人経営のお店のようなサプライズなどは業務に含まれていません。

強いて言えば、オタクが多いお店だったので、勤務終わりにみんなで飲みに行ったり、休憩時間に好きなアニメの話をしたり、その時期に放送されているオススメのアニメの話を聞いたりするのが楽しかった記憶があります。

また、高校生〜大学生程度の年齢の同世代の子も多くおり、休みの日にスケジュールを調整してみんなでSNSで話題のお店に出かけるのも楽しかったです。

業務外での交流を強要される雰囲気ではありませんでしたが、ある程度長く働いているとみんなプライベートでも遊ぶ程度の仲になれる環境は、自分にとってとても良い環境だったと思います。

Ａ．ガストは価格帯的に庶民クラスのファミリー層が一番手軽に入れるファミレスということもあり、正直どのファミレスよりも治安が悪いお店だと思います。

これまでガスト以外のお店で働いた経験もありますが、ガストが一番子供が走っていたり騒がしかったりしても親が子供をまともに見ていないことが多いです。

それもあってこれまではお子様が来店してもかわいいなーと思って見ることができましたが、ガストで働き始めて本当に子供が嫌いになりました。
しかも変なクレームをつけてくる親もガストが一番多いです…。

このように訳の分からない人の相手をしなければいけない場面が他のファミレスよりも多かったことが、ガストで働く上でできつかったことかなと思います。

Ａ．ホールでディナー〜深夜帯のシフトを中心に入っていました。
ディナーの場合はある程度忙しくなり始める時間帯から業務がスタートするので、料理の配膳や中間下げ・バッシングが中心となります。

ディナーのピーク帯が終わると、下げ物が一気に出てくるので、ひたすら下げ物を片付ける作業に入ります。

ピークが長引くとキッチンも次の日の準備で忙しく、洗い場まで手が回らないので、場合によっては洗い場を担当することもありました。

ピーク帯のしごとが一段落すると、深夜シフトの人や次の日の営業の準備に入ります。
具体的には各座席に設置されているカトラリーの交換や紙ナプキン諸々の補充、野菜ジュースなどドリンクの交換、ドリンクバーの洗浄など。
これが終わり、清掃や準備関係で終えた仕事を深夜帯担当の人に伝えて業務終了という流れでした。

Ａ．OJTです。まずはバッシングなど簡単な業務から担当し、レジやオーダーの取り方など徐々にできることを増やしていきます。

Ａ．良い意味で他人に興味のない人ばかりが集まっていてとても居心地が良かったです。
人の好きなものに対して干渉する人がおらず、オタク気質の人も多く在籍していて、皆さんのびのびと働いている雰囲気でした。

また、個人的にはアニメやアイドルが好きな人が多くて好きなものについて空き時間にみんなで話せる環境がとても楽しかったです。
店長もオタク趣味に対して理解のある人だったので、好きなアイドルのコンサートなどで休みを提出しても特に文句は言われない雰囲気でした。

学生と20代以上のフリーターの比率は半々程度でしたが、大人の人たちも子供目線に立って話してくれる優しい大人ばかりだったので、健全な環境で大人との関わり方を学べたのもとても良かったと思います。

Ａ．時給に関しては1100円程度だった記憶があります。時間が経過しているので今はもう少し上がっている可と思いますが、忙しさに対してこの時給は少し安いのではないかと感じます。
昇給は基本無いものと思ったほうが良いです。シフトに関しては1ヶ月前に翌月分を提出する形式でした。

Ａ．基本希望するシフトに入れていました。

Ａ．髪型は余程派手でなければ問題ありません。
服装は制服があるのでそれを普通に着ていればOKです。

Ａ．長時間シフトのときに1食分を300円？500円？程度で食べられる制度がありました。
また毎月すかいらーくグループの社割チケットが配られていました。

Ａ．高校生も多く働いており、大手ということもあり、未成年の労働に関するルールもしっかり定められています。
高校生は21時までの勤務が絶対で、私の職場に関しては受験休みに対する理解もしっかりある職場だったので向いていると思います。

Ａ．大手ということもありシフトに融通が利きやすく、ある程度稼げてしっかり遊べる環境で緩く働きたい大学生に向いている職場だと思います。
特に深夜のシフトは実質丸投げ状態なので、暇な時間を使って自由に過ごせるのも良いです。

オーダーや料理の配膳が自動化されて前よりも仕事量が減り、従業員の負担が減っていることからガストは初めてのアルバイトにおすすめです。
ただどの地域でも時給は安めなうえ、すかいらーくグループでももっと時給が良いところはたくさんあるので、その場合は他の系列店を選んだ方が良いと思います。
経験を積むにはピッタリの環境なので、個人的には余程居心地が良い職場でない限り1年ほど働いてバイト先を変えるのがおすすめです。

下記の記事で、他店舗のガストアルバイトについて、体験談を掲載しております！