新烏丸株式会社

月給 270,000円 ～ 400,000円

支払い形態

月給

給与下限額

270,000円

給与上限額

400,000円

その他

京都六角通に新たにオープンするビストロFlammes(フラム)を、一緒につくりませんか！ このお店で募集中の職種 [社]サービス・ホール（月給28万円〜40万円） [社]調理スタッフ（月給27万円〜35万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]サービス・ホールの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給28万円〜40万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 13:00〜24:00 ※実働8h・休憩1h ※終電考慮 ※事業の拡大に伴って勤務時間が変わる可能性あり 終電考慮 フルタイム歓迎 【休日・休暇】 「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 週休2日制（月8日） 【待遇】 「生産者訪問」「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 社保完備、資格支援制度あり、社内イベントあり 【仕事内容・求める人物】 私たちは、京都市六角通・本能寺町に根ざし、 お客様と地域住民の皆様との「コミュニケーション」を大切に育むビストロです。 お客様を心から「愉しませ」、何度も足を運んでもらえるフレンドリーなお店を目指します。 単なるビストロのホール担当者ではなく、 お店の立ち上げから事業拡大、新規サービス創出まで、経営視点をもって関わるコアメンバーを募集します。 あなたのホスピタリティと情熱を、ここで事業に変えていきませんか？ この仕事の最高の魅力このポジションは、従来の飲食店スタッフの枠を超え、 あなたのキャリアを劇的にステップアップさせる機会を提供します。 事業の立ち上げと拡大への参画： お店のオープニングから関わり、2階への拡張、ランチ営業の開始など、事業拡大の全てのプロセスを経験できます。将来独立を目指す方には最高の学びの場です。 生産者様との深いつながり： 京都市内や大原、京北などの生産者様を直接訪問し、食材調達に関われます。 食材の背景を知り、それを伝えることで、より深い接客が実現します。 新規サービスの創出： イベント企画、外部イベントの誘致、物販などの新規サービスを、あなたのアイデアで実現できます。 「やりがい」と「創造性」を形にできる環境です。 プロフェッショナルなスキルアップ： 社員やアルバイトの管理・育成、SNSプロモーションなど、マネジメント能力やマーケティングスキルを身につけることができます。 お任せしたいお仕事（ホール業務＋α） ・ご案内、オーダー、ドリンク作成、配膳、接客、会計などのホール全般のマネジメント ・パート・アルバイトの管理、育成、教育 ・プロモーション：SNSを活用したお店の魅力発信（集客・ブランディング） ・生産者訪問（食材の仕入れルート構築、交流） 【ソムリエ・エキスパートの方】 ・ ワインの仕入れ・在庫管理、ワインリスト作成、料理とのペアリング提案（ワイン・ノンアルコール含む） 求める人物像（一つでも当てはまる方は大歓迎！） ・「お客様に喜んで頂くこと」に心からやりがいを感じる、ホスピタリティの高い方 ・お客様、従業員、生産者様と良好な関係を築ける高いコミュニケーション力を持つ方 ・明るく、向上心があり、日々の業務改善を通じてサービス品質を高められる方 ・美味しいものを食べるのが好き！ ・ワインが好き！という情熱を持つ方 ・接客の仕事で今後のキャリアを築きたい、将来独立を目指したいという熱意のある方 歓迎するスキル・ご経験（必須ではありません） ・飲食店またはホテル業界などでの接客業務５年以上 ・フレンチ、イタリアン、ビストロ、バルでの接客業務３年以上 ・ホール業務の手順書作成や、パート・アルバイトの管理・育成経験 ・ワインソムリエ、ワインエキスパートの資格保持者 ・飲食店のマネジメント経験 ・調理、調理補助の経験 ・英会話力 ・普通自動車第一種運転免許 将来の展望（一緒に実現しましょう！） ・現在は1階ディナー・バー営業ですが、以下のように事業を拡大予定です。 ・2階への拡張： 個室、バー、イベントスペースの増設 ・営業時間延長： ランチから夕方までの営業開始 ・新規事業： 各種イベントの企画・誘致、物販、新規店舗の立ち上げ ご入社の流れ ・勤務開始日： 2026年1月4日（多少の前後はご相談ください） ・面談（一次選考）： Zoom等で早めに実施し、お互いの価値観を確認します。 ・面接（最終選考）： 直接お会いできるタイミングを調整いたします。11月前半はオーナーが海外のため、面接にお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。 まずはお気軽にご連絡ください！転職は人生の大きな決断です。 「長く働いてほしい」という願いから、まずはオーナー・店長に会って、一緒に働きたいと思えるかをじっくり確認していただきたいと考えています。 雇用条件についても、ご相談ください。 正社員、契約社員はもちろん、パート、アルバイトとしての勤務をご希望の方も、将来の事業拡大に向け随時募集しておりますので、是非ご連絡ください！　　　　　　　 ・身につくスキル！ 学べる知識！ ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 お店の特徴　＜京の恵みと近江牛を味わう大人のビストロ＞　Flammes オープニング 個人経営 運営：新烏丸株式会社 京の旬と、上質な近江牛。 大人の語らいにふさわしいビストロFlammes（フラム）は、フランス語で「炎」。 暖炉を見ながら、大切な方との時間を愉しめる、おしゃれで落ち着いた空間を提供するビストロです。 私たちは、「京の旬」の顔の見える京野菜や鹿肉、そして「上質な近江牛」を軸に、肩肘張らず楽しめる美食と、上質なひとときを提供します。 生産者への感謝を忘れず、その美味しさをお客様に心から愉しんでいただくことが私たちの使命です。 私たちは、京都市六角通・本能寺町に根ざし、お客様と地域住民の皆様との「コミュニケーション」を大切に育むビストロです。 お客様を心から「愉しませ」、何度も足を運んでもらえるフレンドリーなお店を目指します。 「親友や大切な人を連れて行きたくなるお店」を、あなたのホスピタリティで一緒に創り上げませんか？ ＜応募先＞Flammes サービス・ホールの募集

〒604-8243
京都府京都市中京区六角通油小路東入本能寺町109

社保完備、資格支援制度あり、社内イベントあり 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

・飲食店での接客業務経験３年以上 ・仕事内容を理解し、当店のコンセプトやビジョンに共感できること

2025年10月31日～2026年2月4日