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繁盛店の“熱量”を体感せよ。オープンから半年、早くも「3号店」計画中🌸【月30万以上/週休2日】 このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給30万円〜） [社]サービス・ホール（月給30万円〜） [社]店長候補・マネージャー（月給33万円〜） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給33万円〜） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜） [ア]調理スタッフ（時給1200円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1200円〜） [ア]その他（時給1200円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 13:30 ～ 23:00の間でシフト制 （実働8時間、休憩1時間） ※ランチなし、仕込み時間あり 【営業時間】 16：30 ～ 22：30 繁盛店なので常にやることがあり、 時間もあっという間◎ 忙しい時も仲間と連携を取りながら、 しっかり23時には全て終わらせています。 皆で協力して乗り越える達成感が最高！ 気持ちよくテキパキ働きたい方に向いています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 当店のすぐ近くに 1号店の「野菜酒場あしおと」もあり、 両店舗で助け合いながら働いています。 ※1号店での勤務をご希望の際は、 　お気軽にご相談ください！ 　 終電考慮 【休日・休暇】 「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 週休2日制 （月6日休 or 月8日休、休日数選択制） ・有給休暇100％取得してもらいます！ ・年末年始休暇あり 　 【待遇】 「生産者訪問」「バイク・車通勤OK」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 🔷まかない 2回あり（15時頃＋23時頃） 🔷社会保険完備 🔷バイク通勤OK 🔷制服貸与 🔷髪型・ネイルなどオシャレ自由 ⭐BBQイベントを年2回開催しています！ ⭐社員旅行も年1回実施！ 　（昨年は香港。来年は台湾を予定しています） 🔶勉強会や生産者訪問・買い付け同行など、 　 お店のためのサービスや料理の勉強もしながら、 　 スタッフ同士の交流を深める企画も行っていきます。 🔶従業員の紹介制度（勤務日数の規定あり） 　＜社員を紹介してくれた方に30万円支給！＞ 　 【仕事内容・求める人物】 【　仕事内容　】 行列のできる人気居酒屋「野菜酒場 あしおと」の2号店。 こちらの店舗では、野菜と魚をメインとした 和風の創作料理をご提供しています。 正社員の方には、キッチン・ホールの両方をお任せします。 最初から完璧でなくて大丈夫。 苦手なことがあっても、仲間がしっかりサポートします。 まずは一度、挑戦してみてください。 自分の得意・不得意を知ることは、成長の第一歩。 ＜自己分析＞を通して自分を深く理解することが、将来の糧になります。 出来ることしかやらないのでは、出来ることしかできないまま。 だけど挑戦の先には、結果に関わらず必ず「自信」と「力」が残ります。 焦らず、毎日ほんの少しずつでも成長していきましょう。 仕事を通じて、人としても成長できる職場です。 ◤━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◥ ┃　繁盛店だからこそ学べる、商売の本質　┃ ◣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◢ 繁盛しているお店には、理由があります。 お客様に選ばれ続ける「商品力」「接客力」「チーム力」―― そのすべてが高いレベルで磨かれているからこそ、毎日多くのお客様が訪れます。 そんな環境で働くことは、 日々の業務を通して“成功の仕組み”を肌で感じ、学べるということ。 スピード感のある現場では、判断力や段取り力が自然と身につき、 自分の成長を実感できる瞬間がたくさんあります。 ◤━━━━━━━━━━━━━━━━━━◥ ┃　相手の喜ぶ顔を直接見られる満足感　┃ ◣━━━━━━━━━━━━━━━━━━◢ 1階は炭焼き台を囲むコの字カウンター。 お客様にぐるっと囲まれた中で調理するスタイルなので、 ライブ感のある空気の中で腕を振るえます。 料理が完成する様子を楽しみに見守ってくださるお客様の姿や、 出来立てを手渡した瞬間の「美味しそう！」という笑顔―― その反応を間近で見られるのは、この仕事ならではの醍醐味。 作り手にとって最大の報酬です。 ◤━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◥ ┃　出会いが、新しい体験や学びをもたらす　┃ ◣━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◢ 農家さんの畑や田んぼでの収穫体験、醤油づくりの現場見学など、 食を支えるプロフェッショナルとの交流を通じて、 新たな発見と深い学びを得ています。 また、社内ではスタッフ同士の繋がりも大切にしています。 スノボ、釣り、BBQといったオフの時間を共にすることで、 互いの人となりを知り、仕事を超えた信頼関係を構築。 その結果、職場のコミュニケーションも活性化し、 「気軽に何でも言い合える」チームへと成長できています。 卒業生が気軽に遊びに来てくれることも、 ここでの経験が素晴らしい思い出となっている証です。 ／ 　単なる仕事で終わらせません。 　ここで得られる学びと挑戦こそが、 　あなたの人生にポジティブな変化をもたらす 　『飛躍の機会』となることを確信しています！ ＼ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜魚と旬の食材とお酒がメインの「カジュアル割烹」＞　野菜と魚 en 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 運営：株式会社J.D.I. ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◥◤✦✜✦◥◤✦✜✦◥◤✦✜✦◥◤✦✜✦◥◤ 　　＼　快進撃が止まらない！　／ 　新たな体制強化メンバーを募集します。 ◢◣✦✜✦◢◣✦✜✦◢◣✦✜✦◢◣✦✜✦◢◣ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 半月先まで予約で埋まる人気店『野菜酒場 あしおと』を母体に、 この春4月に2号店＆新業態『野菜と魚 en』が誕生しました。 『野菜酒場 あしおと』の人気と勢いを引き継ぎ、 当店もオープン半年で連日満員御礼の大盛況！ 大勢のお客様からの熱い支持を受け、 私たちはすでに「3号店の出店計画」を推進中です。 まさに今、事業拡大の熱狂的なフェーズを迎えています！ この圧倒的な速度で成長する企業のコアメンバーとして、 あなたの力を発揮する最高のチャンス。 勢いある環境でキャリアを築きたい方、ぜひご応募ください！ 今後は戦略の一つとして、マネジメントの拠点となる《幹部枠》も設立予定。 ここから、4号店…5号店…10号店と続々の新規出店に向けて 大きな波を共に作り上げる新たな仲間を求めています。 ╭━━━━━ •• ✦✜✦ 　　　 お店の紹介 　✦✜✦ •• ━━━━━╯ お店の場所は、1号店から“たった6軒先”。 先斗町のほど近くにひっそりと佇む隠れ家のような町家があります。 1階は、炭焼き台を囲むコの字カウンターで、 2階は、全席テーブル席。 古き良き町家の趣と遊び心を融合した空間です。 料理は、新鮮な魚介を中心に、旬の京野菜や厳選したお酒とともに楽しめる構成。 信頼する生産者さんから直接仕入れた食材を、 その想いと素材の個性を大切にしながら丁寧に調理しています。 名物は、🟦魚のお造りに旬の野菜を合わせた盛り合わせ。 スポイトに入った胡麻醤油をお好みでかけて味わう人気の一品です。 ほかにも、 🟩ホタルイカの焼売 🟨炭焼き鮭のポテトサラダ 🟪しらうお俵揚げおろし醤油 🟥いぶりがっことドライトマトのクリームチーズ　など、 お酒が進む“創作料理”が揃います。 💎 繁盛店で働く“意味”がある ══════════════ ただ稼ぐだけでは、時間がもったいない。 ここには「成長する」「理想の自分に近づく」ための環境があります。 ✔️✦⊹ 求められる喜びとやりがい ⊹✦ お客様に愛される繁盛店だからこそ、 高いレベルで求められる喜び、お客様から直接いただく感謝、 そして大きな目標を達成する確かなやりがいを日々実感できます。 ✔️✦⊹ 商売の真髄を学ぶ ⊹✦ 売上アップの戦略、顧客心理、そして店舗経営の本質など、 「商売が成立するノウハウ」を実践的に体得できます。 机上の空論ではない、生きた知識を学んでいきましょう。 私たちは毎日、その日の徹底的な振り返りと反省を欠かしません。 いわばこの地道な積み重ねが、当店が繁盛店たる所以です。 ✔️✦⊹ 働く環境をブラッシュアップ ⊹✦ 飲食業界で長年問題視されてきた「忙しさと給与の不均衡」に対し、 率先してメスを入れます。 全店舗に「歩合制」を導入し、努力が正当に報酬として還元される仕組みを徹底。 【頑張る→収入UP→モチベーションUP→さらなる成長】 この好循環を当社のスタンダードとします。 これは単なる社員の働きやすさ向上が目的ではありません。 私たちは、これを繁盛店の責務と考え、業界全体のイメージを向上させる リーディングカンパニーとなることを目指し、環境づくりに取り組んでいます。 💎 合言葉は「成長を楽しもう」 ═══════════════ 私たちは、毎日1％の成長を積み重ねることを 何よりも大切にしています。 ✔️✦⊹ 挑戦を歓迎する文化 ⊹✦ 成長のチャンスは、苦手なことの中にこそ隠れています。 諦めずやり続ければ、必ず道は拓けます。 これは、過去に苦手から逃げた経験を乗り越えた代表自身が、 若い世代のスタッフに最も伝えたいメッセージでもあります。 ✔️✦⊹ 一人にはさせない教育 ⊹✦ 新しい挑戦には必ず壁が立ちはだかりますが、 どんな困難にも全員で立ち向かうのが当社のモットー。 2ヶ月に1回の1on1面談をはじめ、 社員ミーティングやアルバイト含めた全体会議を通じて、 強固なチームワークを育んでいます。 先輩や社員が細やかに寄り添いフォローしますので、 安心して挑戦し、壁を乗り越えた先の大きな達成感を掴んでください。 ✔️✦⊹ 多様なキャリアと目標を全力で応援 ⊹✦ 当社の社員が目指すゴールは、決して一つではありません。 ▶独立という夢を追いかける人。 ▶社内でプロフェッショナルとして貢献し続ける人。 ▶まだ夢を模索中ながら、統括マネージャーという高い目標を目指す人。 価値観も目標も十人十色で構いません！ 「あなたの可能性を一緒に探していこう」というスタンスです。 個々を尊重し合い、共に成長できる環境を約束します。 💎 2030年、年商10億円企業へ ═══════════════ 現在の年商は約1億円弱。 しかし、私たちは＼年商10億円企業／を本気で目指しています。 ✔️✦⊹ キャリアチャンスの創出 ⊹✦ 今後は「幹部」「教育」「商品開発」といった専門部門を新設し、 多店舗経営の基盤を整備します。 事業拡大は、新たなポジションと雇用を生み出し、 社員一人ひとりのキャリアアップの機会に直結します。 ✔️✦⊹ 関わるすべての人を《HAPPY》に ⊹✦ 無難にまとまらず、スケールの大きな目標に楽しく挑戦できる組織を目指しています。 そして、その挑戦を支えるのが、「ありがとう」という感謝の気持ちです。 互いを認め合い、感謝し合える、そんな温かい職場を共に目指しましょう。 勢いある環境でこそ、成長のスピードも加速！ 連日満員御礼の活気、絶え間ない挑戦、そして年商10億円という大きな目標。 困難を乗り越える達成感を求める方に、この職場はぴったりです。 今、この熱量を一緒に味わってくれる仲間を待っています！☝️✨ 2号店【 野菜と魚 en 】 ……………︙…………… 🖼️Instagram　＠kyoto.en https://www.instagram.com/kyoto.en/ 🍽️食べログ https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26042909/ 1号店【 野菜酒場 あしおと 】 ………………︙……………… 🖼️Instagram　＠ashioto_kyoto https://www.instagram.com/ashioto_kyoto/ 🍽️食べログ https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26032592/ ＜応募先＞野菜と魚 en 調理スタッフの募集

〒600-8073
京都府京都市下京区永原町153番地10 （交通費全額支給、バイク通勤もOK）

🔷まかない 2回あり（15時頃＋23時頃） 🔷社会保険完備 🔷バイク通勤OK 🔷制服貸与 🔷髪型・ネイルなどオシャレ自由 ⭐BBQイベントを年2回開催しています！ ⭐社員旅行も年1回実施！ 　（昨年は香港。来年は台湾を予定しています） 🔶勉強会や生産者訪問・買い付け同行など、 　 お店のためのサービスや料理の勉強もしながら、 　 スタッフ同士の交流を深める企画も行っていきます。 🔶従業員の紹介制度（勤務日数の規定あり） 　＜社員を紹介してくれた方に30万円支給！＞ 　 生産者訪問 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

＜未経験OK🔰＞ ①社内でキャリアアップしたい方 ②独立を目指している方 ③夢や目標を探している方 色々な考えや志向があってOKです！ どれか一つでも当てはまった方は、 お気軽にご応募ください。

2025年10月31日～2025年11月29日