株式会社木水

月給 270,000円 ～ 400,000円

支払い形態

月給

給与下限額

270,000円

給与上限額

400,000円

その他

＼オープンから半年でミシュラン獲得◎京料理を提供する日本料理店！／2交代制＆休暇充実で働きやすさ抜群 このお店で募集中の職種 [社]サービス・ホール（月給27万円〜） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給37万円〜） [社]調理スタッフ（月給30万円〜） [社]調理補助・調理見習い（月給27万円〜） [社]ソムリエ（月給30万円〜40万円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜） [ア]調理スタッフ（時給1300円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1300円〜） [ア]洗い場・皿洗い（時給1300円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]サービス・ホールの募集要項 【特徴】 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給27万円〜 ボーナス・賞与あり 昇給あり 【勤務時間】 10：00～23：00 ※朝晩交代制（休憩あり） ※終電考慮 ※勤務時間応相談 ▽朝番…9：00～18：00 ▽夜番…16：00～24：00 ≪営業時間≫ 12：30～15：30 18：30～21：30 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「特別休暇」 週休2日制 月6～10日（※繁忙期・閑散期で変動） ◆年末年始休暇 ◆夏季休暇 ◆慶弔休暇 ◆特別休暇 【待遇】 「海外研修」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆社会保険完備 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆海外研修 ◆独立支援制度 【仕事内容・求める人物】 ************************ ミシュラン一つ星獲得！食べログ百名店選出☆ 独立支援制度など待遇充実◎ 五条通にある日本料理店でスキルを磨きませんか？ ************************ 【　仕事内容　】 全10席と小さなお店なので、ホール・調理業務を兼任していただきます。 最初からすべてお任せ、なんてことはありませんのでご安心ください！ お仕事は一つひとつ丁寧に教えていきます。 ゆくゆくは仕入れ・食材管理など、店舗運営に関する業務をお任せ。 海外でのイベント実施や、新たな店舗展開の計画も進めています。 「日本料理店の経営に興味がある」 「海外でのイベントに携わってみたい」 そんな想いを叶えてみませんか？ まずは確かな技術と知識を身につけて、活躍の場を広げていきましょう！ == ここがポイント == ◎日々のがんばりは給与で還元！ あなたのがんばり次第で昇給＆賞与の支給をおこないます。 成長意欲があって、負けず嫌いな方にぴったりの環境です！ 一緒に働くスタッフと切磋琢磨しながら、より良いサービスの提供につなげていってくださいね。 ◎若手スタッフが活躍する環境！ 20～40代のメンバーが活躍中。 同年代のスタッフが必ず一人は在籍しているので、新人さんも馴染みやすい環境です。 経験者はもちろん、未経験からのスタートも大歓迎です。 【　こんな方におすすめ　】 ◆料理が好きな方 ◆向上心を持って働ける方 ◆負けず嫌いな方 ◆店舗運営や海外イベントに興味がある方 ≪ミシュラン獲得実績がある日本料理店で活躍しませんか？≫ 少しでも興味を持ってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。 『杦 -SEN-』なら、きっとあなたの将来の糧になる経験ができますよ！ 一緒に働けることを楽しみにしております。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜懐石・会席料理、京料理＞　杦 -SEN- 駅チカ(徒歩5分以内) ミシュラン・ビブグルマン掲載店 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社木水 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ オープンから半年でミシュラン一つ星獲得☆ こだわりの京料理を提供する日本料理店！ 海外でのイベント実施＆出店計画も◎ ワンランク上のスキルを身につけませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 京都市下京区の一角にある『杦-SEN-』。 旬の食材をふんだんに使用した懐石料理をご提供する、地域に根ざした日本料理店です。 熟練の技術で仕上げる京料理の数々は、コースとしてご提供。 季節ごとにメニューが変わり、五感で楽しめる一皿をお届けしています。 また、今後も海外でのイベント実施や、さらなる店舗拡大を予定しています。 興味がある方は、ぜひこの機会にチャレンジしてみませんか？ ■ 四季折々の味を楽しめる京料理をご提供 ■ 丹波牛や夏の黒アワビ、冬の間人ガニなど、京都が誇る最上級の食材を使用した懐石料理がメイン。 一品ずつ丁寧に仕上げた料理を、コースメニューとしてご提供しています。 日本の伝統や食文化、節句などを大切にしながら、日々新たなメニュー開発にも挑戦。 味はもちろん、見た目の美しさにもこだわり、お客さまの贅沢なひとときをおもてなしします。 ■ ゆったり過ごせる居心地の良い空間づくり ■ お客さまはゆとりのある本物志向の方が多くいらっしゃいます。 落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりとした時間を過ごすのにぴったり。 特別な日の会食、会社の接待や宴会など、幅広いシーンでご利用いただいております。 常連の方も多く、お客さまとの会話から学べることが多いのも特徴のひとつ。 飲食業で必要なスキルはもちろん、幅広い知識が身につきます！ ■ 若手スタッフが切磋琢磨する活気ある職場 ■ 当店では20～60代のスタッフが活躍しています！ 若手も多く、活気のある雰囲気です。 男女比は3：2、社員アルバイト比は3：7程度。 年齢や経験を問わず、みんなで協力しながら日々の業務に励んでいます。 経験が浅くて心配という方もご安心を。 同年代のメンバーが働いているので、質問や相談もしやすい環境です。 より良いお店づくりのため、切磋琢磨できる方を歓迎いたします！ ＼＼活躍のステージが増えています／／ 『杦-SEN-』の運営だけではなく、新しい挑戦も続けている当社。 2024年には、ホテルの監修もおこないました。 希望者は、ホテル内の割烹料理店でも勤務（出向）が可能！ 当店と同じように四季折々を表現したお料理を提供していますよ♪ 興味のある方は、面接の際にご質問ください。 また、新たな店舗展開についても前向きに検討中。 2～3年後を目標に、じっくり決めていきたいと考えています。 ≪オーナーより求職者の皆さんへメッセージ≫ 『和久傳』をはじめとする老舗料亭で修行後、プライベートシェフを経て独立。 当店をオープンして半年で、ミシュラン一つ星を獲得しました。 確かな味とワンランク上のおもてなしを身につけたいという方は、ぜひ私たちと一緒に働きましょう。 あなたのご応募をお待ちしています！ ＜応募先＞杦 -SEN- サービス・ホールの募集

〒600-8103
京都府京都市下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379

◆社会保険完備 ◆まかない・食事補助あり ◆制服貸与 ◆海外研修 ◆独立支援制度 海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

経験・性別不問◎ 飲食店での業務経験がある方歓迎！

2025年4月30日～2026年4月24日