株式会社ピーアンドエフライズ

焼肉屋

支払い形態

月給

その他

＼焼肉業界未経験も月３５万円～／“次期料理長”へ、超精密な肉さばきを伝授！【医療法人母体の安定企業】 このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜） [社]調理スタッフ（月給27万円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 14:00 ～ 23:00 実働8時間、休憩1時間 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 〔営業時間〕 ディナー営業のみ 17:00 ～ 23:00 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「有給休暇」 週休2日制＜月6日休み＞ ※毎週水曜定休日 ●有給休暇あり ●夏季休暇あり（時期をずらして取得） ●年末年始休暇あり 【待遇】 「資格取得支援」「バイク・車通勤OK」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■まかない・食事補助あり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■資格取得支援あり ■車通勤OK ■社員割引あり ■髪型自由（派手なものはNG） 【仕事内容・求める人物】 お肉のカットをメインに、 一品料理やスープなども含めた料理全般をお願いします。 　　　　　　…‥ー•⊰ ℙ𝕆𝕀ℕ𝕋 ⊱•ー‥… 　＼ 店舗展開に向け、《 次期料理長 》を急募！／ ✧✦═════════════════════✦✧ 現料理長がしっかりと引き継ぎ・指導を行うので、 安心して責任者のポジションへ就くことができます。 お店・ブランドの価値を高めることや、チームづくりに興味がある方は、 ぜひチャレンジしてみてください。 若手メンバーも活躍しており、男性だけでなく女性も安心して働ける環境です。 「経験を活かして、さらに成長したい」 そんな意欲ある方と一緒に働きたいと思っています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　❑ 「切る」技術を、ワンランク上へ。 ❑ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お肉は、すべて一枚ずつ“手切り”！ 焼きしゃぶ用の大判で薄切りのロースや、 立体的なカットが映えるマンゴーカットのタンなど、 部位や食べ方ごとに異なる包丁の使い方を学べます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　❑ 有名人も通う、隠れ家黒毛和牛焼肉。 ❑ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 席数は22席で、4人掛けのテーブルが5つほど並んだ シンプルで開放的な作りとなっています。 大箱ではない分、一組一組に丁寧な仕事で向き合えます。 提供するお肉は、すべて九州産の黒毛和牛にこだわり、 相撲部屋の御一行様や野球選手も訪れる、 “知る人ぞ知る”上質な隠れ家焼肉店です！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 　❑ 医療法人のバックアップで、安定経営。 ❑ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店のオーナーは、現役の歯科医（院長）として活躍している人物。 だからこそ、安定した運営と上質な食材への投資が叶う環境です。 フォークで切れるほど柔らかい“極上シャトーブリアン”をはじめ、 本物志向の一皿を提供しています。 天満橋の新たなグルメとして、これからさらに進化させていきたい。 今後の店舗展開を見据え、主軸となっていただける方を募集しています。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ ┃　あなたのご応募、お待ちしています！　┃ ╰━━━━━━━━━╮━━━━━━━━━╯ ベテランの料理長が在籍しており、常に“教えてくれる人”がそばにいます。 「まだ若いし、自信がない…」そんな不安ごと、ここで解消してください。 学びながら、ちゃんと成長できる環境です！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 店舗運営 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜すべて九州産の黒毛和牛にこだわった極上焼肉＞　焼肉ほうび 天満橋店 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社ピーアンドエフライズ ◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　現役のスポーツ選手たちも御用達！極上焼肉店。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣ 当店『焼肉ほうび』は、 2024年にオープンしたばかりのまだ新しいお店です。 それにもかかわらず、東京から大阪場所に訪れる相撲部屋の方々をはじめ、 野球選手の方にも足を運んでいただくなど、ありがたいことに、 少しずつ注目を集める存在となってきました。 たった1㎜の厚みの違い、切り口のなめらかさ、美しさ… わずかな差が食感も風味も大きく変えてしまう焼肉の世界。 その繊細な領域を、卓越した「手切り」のカット技術🔪✨で 完璧にコントロールしているのが、当店のセールスポイントです。 ここでは、「細部へのこだわり」から生まれる、 一流の料理人としての“仕事の面白さ”を体感することができます。 ◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　全て九州産の厳選黒毛和牛！希少部位も贅沢に。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣ 当店の焼肉メニューは、九州の豊かな自然で育った黒毛和牛🥩を使用しています。 九州産の黒毛和牛は、肉質が非常に柔らかく、霜降りが美しいのが特徴で、 中でも当店自慢の「極上シャトーブリアン」は、 約2cmの超極厚カットでも、“フォークで裂けてしまうほどの柔らかさ”！ 口の中でとろける濃厚な肉の旨味に、お客様の顔も思わずほころびます。 信頼する仕入先から、毎日上質なものだけを仕入れているため、鮮度・品質ともに抜群。 普段なかなか出会えない希少部位をリーズナブルに提供できることも、お店としての大きな強みです。 仕事の面でも、惜しみなく上質な肉を扱えることは、大きなやりがいと成長に繋がります。 部位ごとの特徴や肉の知識も、日々の業務を通じて自然と身につくことを実感できます。 そして何より、自分が手掛けた一皿を前に、お客様が笑顔になる—— それは、＼料理人冥利に尽きる最高の瞬間／です。 ◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 　これからの店舗展開を担う、コアメンバーを募集。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣◢◤◥◣ 今後さらに店舗を増やしていくため、早くも体制づくりに取り掛かっています。 店内は4人掛けテーブルが5卓のみのシンプルなつくりですので、 現在は、料理長1名とアルバイト数名、そしてオーナーが加わった少数精鋭の体制で営業していますが、 今後を担う正社員の料理人を増やし、“次期料理長候補”として丁寧に育てていきたい🚩と考えています。 焼肉業態の経験がない方も、肉の扱い方から丁寧に指導しますのでご安心ください。 教える時間や体制にも、しっかりゆとりがあります。 これまでに飲食の仕事を経験してきた方であれば、焼肉店が初めてでも大丈夫。 「一生モノの専門技術を身につけたい」「いずれは料理長を目指したい」 そんな若手の方にこそ、飛び込んできてほしい環境です。 もちろん、焼肉業態の経験をお持ちの方には、 即戦力として責任あるポジションもどんどんお任せしていきます。 オーナーが歯科医（院長）であるため、当店の母体は“医療法人”。 飲食業界では珍しいほどの安定した経営基盤としっかりしたバックアップ体制が整っています。 なお、オーナー自身も肉の扱いに精通しており、焼肉店の現場や経営への理解も深い頼れる存在です。 長く働きたい方も、キャリアを築きたい方も、 少しでも興味を持っていただけた方は、ぜひ一度お話ししましょう。 あなたの“これから”を一緒につくっていけるのを、心から楽しみにしています❗ ＜応募先＞焼肉ほうび 天満橋店 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒540-0012
大阪府大阪市中央区谷町1-5-9 （🚃谷町線天満橋駅「4番出口」より右手側へ直線すぐ）

■まかない・食事補助あり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■資格取得支援あり ■車通勤OK ■社員割引あり ■髪型自由（派手なものはNG） 資格取得支援 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

◤￣￣￣￣￣￣￣◥ 　経験・スキル面 ◣＿＿＿＿＿＿＿◢ 飲食店での調理経験＜必須＞ （ジャンル・業態不問） ※「焼肉」業界は「未経験」でもOK🥩 　肉をさばくスキルは不要です！ 　もちろん、さばける方は歓迎しています。 現料理長が、肉の旨味を一変させる “手切りの技術”をしっかり伝授するので、 一流の包丁づかいにご期待ください！ ◤￣￣￣￣￣◥ 　人柄・内面 ◣＿＿＿＿＿◢ 人柄・素直さ・謙虚さを重視しています。 また、店長・料理長としての責任感（経験など）が 備わっている方は、即戦力となっていただきます。

2025年8月8日～2025年9月13日