株式会社和僑ホールディングス

月給 300,000円 ～ 600,000円

支払い形態

月給

給与下限額

300,000円

給与上限額

600,000円

その他

《経験者必見！旨味を増幅させた熟成鮨が学べる》月8休み／日祝定休！最高の環境で年収800万が狙える！ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給40万円〜60万円） [社]調理スタッフ（月給35万円〜50万円） [社]調理補助・調理見習い（月給30万円〜35万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 履歴書不要 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給40万円〜60万円 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 【勤務時間】 ◆12:00～00:00 ◆上記時間内でシフト制（実働8時間） ◆店舗営業時間により始業・終業時刻は異なります ◆入社後は希望や適性を考慮し、掲載店舗以外に配属となる場合もあります 終電考慮 ランチのお仕事 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 《日曜・祝日定休◎トップクラスの環境♪》 しっかりとお休みが取れる環境なので仕事へのモチベーションもUP！ 月8日休み 日曜・祝日定休 年次有給休暇 年末年始休暇※連休あり お盆休暇※連休あり GW休暇※連休あり 【待遇】 「海外研修」「生産者訪問」「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 社会保険完備 まかないあり 交通費支給 昇給年１回 賞与年2回 家賃補助制度 役職手当 独立支援制度 年次有給休暇 年末年始休暇※連休あり お盆休暇※連休あり GW休暇※連休あり 【仕事内容・求める人物】 ◆◇=================== ＼年収800万円のステージへ／ 一生通用する職人として、技術も収入も手に入れる！ ＼飲食業界では稀少！日祝定休／ 月8日休み＋日曜・祝日休み×長期休暇あり！ ===================◆◇ 【洗練された和の上質空間が活躍の舞台】 茅場町駅から徒歩1分の好立地ー重厚で趣のある佇まい、落ち着いた照明と洗練された和の意匠が織りなす上質な空間が魅力の「不二楼-fujiro-」にて、寿司職人（料理長候補）としてご活躍いただきます。 【具体的なお仕事内容】 ・寿司の握り ・魚の仕込み、調理 ・新メニュー開発 ・食材管理、衛生管理 etc… ハイクラスなお客様をはじめ幅広いお客様が足を運ぶ人気店にて、あなたのこれまでのご経験を存分に発揮してください。即戦力となる方には納得のいく待遇をご用意したいと考えております！ □■––––––––––– ここがポイント！ –––––––––––□■ ◆安定した経営基盤で長期的に働ける 寿司は世界中で愛される料理。将来を見据え、安心して働ける土台があります。確固たる経営基盤のもとで、一流の寿司技術を磨き続けられます。 ◆4業態展開で広がるキャリアの可能性 月給40万円以上のスタートに加え、年2回の賞与は1回50～80万円。安定収入を確保しつつ、高収入も実現できる環境です。 ◆年収800万円も可能！圧倒的な高待遇 当社との出会いのキッカケになればと思い、入社祝金30万円をご用意しました！新しい環境での仕事は、ワクワクする一方で、不安もつきものですよね。そんな仕事始めの不安を少しでも解消できればと思っています♪ ◆業界では稀少な「日祝定休」 日曜と祝日は必ずお休み。ご家族や友人と予定を合わせやすく、長期休暇もあるためプライベートの時間も充実します。 □■––––––––––– 採用担当から求職者の皆様へ –––––––––––□■ この度は当社の求人に興味をお持ちいただき、ありがとうございます。 不二楼では、技術力はもちろん大切にしていますが、それ以上に「一緒にお店をつくりあげていく姿勢」を重視しています。寿司職人として経験を積んできた方には、さらにスキルを磨ける舞台をご用意していますし、これから学んでいきたい方にも、じっくりと成長していただける環境を整えています。 寿司の技術は一生ものの財産であり、国内外どこでも通用する“職人の武器”です。当社では、その技術をしっかりと身につけられる教育体制と、長く腰を据えて働ける経営基盤があります。 「職人としてさらに成長したい」「安定した環境で長く活躍したい」――そんな想いを持つ方とぜひお会いしたいと考えています。 私たちと一緒に、不二楼だからこそ提供できる価値を、多くのお客様に届けていきませんか？ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜寿司・懐石などの4業態を展開する和食のパビリオン＞　新江戸前鮨 不二楼 - fujiro 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 運営：株式会社和僑ホールディングス _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ＼激戦区でも安定した経営が魅力／ インバウンドに強い！4業態展開の和食のパビリオン！ 世界中に愛される寿司のスキルを身に着けられます♪ ＼飲食業界でも圧倒的な高待遇／ しっかり休めてどんどん稼げる環境が魅力◎ 日祝定休・月8日休み＋長期休暇有りでも 年収800万円を本気で狙えます！ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ □■––––––––––– 不二楼-fujiro-とは？ –––––––––––□■ 日本橋茅場町に構える「不二楼」は、焼鳥・懐石・寿司・バーの4業態を備えた“和食のパビリオン”。 重厚感ある佇まいの店内は、洗練された和の意匠と落ち着きある照明が織りなす上質な空間です。 中でも寿司フロアでは、独自の熟成技術を駆使した「熟成鮨」をご提供。 シャリとネタの最適なバランスを追求した、他では味わえない一貫をお届けしています。 技術を磨きたい方にとって、唯一無二の環境がここにあります。 ▼鮨屋で働いた経験&技術は一生モノ！ インバウンド需要の高まりとともに、鮨屋での経験・技術は時代やトレンドに左右されにくく、一度身につければ一生使える職人の武器になります◎ 業界未経験の方でも、ゆくゆくはお鮨を握れる立派な鮨職人を目指せます！ しっかりとサポートしていくので安心してくださいね！ ▼経験を活かして、キャリアアップを目指せる！ 業界経験者の方には、即戦力としてお仕事をお任せしていきます。今まで培われた経験・スキルを活かして最高のお店にしていけたらと思っています。 ▼未経験でも安心のスタート！ 経験豊富な方はもちろん、これから経験を積んで寿司職人として成長したい方も歓迎しています。先輩の調理スタッフからスキルを吸収していってくださいね◎ □■––––––––––– 当社で働く魅力をご紹介♪ –––––––––––□■ ①安定企業で腰を据えて長く働ける！ インバウンド需要の高まりとともに、寿司は世界中で愛されるスキルです。当社は安定した経営基盤を持つ企業なので、将来を見据えて安心して働ける環境です。どこでも通用する一流の寿司スキルを、確固たるバックアップ体制のもとで磨き続けられます。 ②年収800万も可能！圧倒的な高待遇 月給40万円以上スタートに加え、年2回の賞与は1回50～80万円。寿司職人として安定した収入を確保しながら、さらに上を目指せます。 ③飲食業界では希少！日曜・祝日定休！ ご家族や友人とも予定を合わせやすい、日曜と祝日は必ずお休み。長期休暇もあるため、プライベートの時間をしっかり確保できる働き方が可能です。 ④4業態展開×多彩なキャリア 焼鳥・懐石・寿司・バーを揃えた店舗だからこそ、寿司以外の和食も経験可能。将来的なマネジメントや独立にもつながる幅広い学びがあります。これまでの経験を活かしたい方、これからの将来の選択肢を広げたい方にピッタリの環境です！ □■––––––––––– 採用担当から求職者の皆さまへ –––––––––––□■ 私たち「不二楼」は、日本橋茅場町にて焼鳥・懐石・寿司・バーの4業態を展開する“和食のパビリオン”です。中でも寿司フロアでは、独自の熟成技術を駆使した「熟成鮨」をご提供し、国内外のお客様から高い評価をいただいております。 基礎から成長したい方も、さらに腕を磨きたい方も歓迎いたします。和僑グループ直営の安定した経営基盤と、明確なキャリアステップがある環境で、長期的なキャリア形成が可能です。 また、飲食業界では珍しい日曜・祝日定休に加え、月8日の公休と長期休暇をご用意。プライベートを大切にしながら働ける環境を整えています。 「寿司の技術を磨きたい」「将来は独立を目指したい」「安心して働ける環境を探している」──その想いを、ぜひ不二楼で実現してください。 皆さまのご応募を、心よりお待ちしております！ ＜応募先＞新江戸前鮨 不二楼 - fujiro 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒103-0025
東京都中央区日本橋茅場町2−19−2 美和ビル

社会保険完備 まかないあり 交通費支給 昇給年１回 賞与年2回 家賃補助制度 役職手当 独立支援制度 年次有給休暇 年末年始休暇※連休あり お盆休暇※連休あり GW休暇※連休あり 海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

□■––––––––––– 資格・経験は一切不要（未経験歓迎） 性別・年齢は一切不問（お人柄重視） あなたのやる気を尊重します！ –––––––––––□■ ◎人と話すのが好きな方、誰かを喜ばせたい方 ◎チームで協力して働くのが好きな方 ◎一生使える寿司職人という武器を得たい方

2025年10月7日～2025年11月12日