株式会社ファンタジスタ・ジャパン

和食

月給 280,000円 ～ 500,000円

支払い形態

月給

給与下限額

280,000円

給与上限額

500,000円

その他

【経験よりも好きへの熱量！】イタリアンから和食までジャンルに囚われれないイノベーティブ酒場◎ このお店で募集中の職種 [社]店長候補・マネージャー（月給35万円〜50万円） [社]サービス・ホール（月給28万円〜35万円） [社]ソムリエ（月給35万円〜50万円） [社]調理スタッフ（月給28万円〜35万円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜1700円） [ア]調理スタッフ（時給1300円〜1700円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]店長候補・マネージャーの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜50万円 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 【勤務時間】 14:00〜24:00（シフト制・休憩あり） 終電考慮 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「特別休暇」 月6日以上＊詳細は面接時にお話しします＊ ◎夏季休暇（3日～4日） ◎年末年始休暇（3日～4日） ◎特別休暇 【待遇】 「生産者訪問」「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎社会保険完備 ◎資格取得支援制度（ソムリエなど） ◎独立支援制度 ◎ワイナリー研修 ◎英会話研修 ◎各種イベント有 ◎制服貸与 ◎住宅手当・引っ越し手当有※規定あり ◎まかない・食事補助有 【仕事内容・求める人物】 ――――――――――――――― ＼人が好き！お酒が好き！という方は必見！／ 【カジュアルイノベーティヴ酒場】として最高のサービスを 目指すは“大人の食時間を楽しむ空間”◎ ――――――――――――――― 《 仕事内容 》 ◆サービス業務全般 ◆シフト管理 ◆売上管理など 店長、マネージャー業務をお願いいたします。 お客様とのコミュニケーションも含めたお仕事に、やりがいや生きがいを感じてください◎ 【大人の隠れ家】として、食時間をお楽しみいただける場所が目標！ 厳選食材を使用した料理、料理とのマリアージュを考えたお酒でおもてなししていきます。 〜＊各国専門料理の経験者を歓迎＊〜 当店では、あなたが培ってきたスキルや知識を尊重いたします。 その上で、ひとつのジャンルやセオリーに捉われない表現をしていってください！ 自由な発想力がある方、さまざまな提案に柔軟な対応ができる方をお待ちしています。 ＼**ここがポイント**／ ◆飲食店のすべてを経験できます！ 意欲がある方には重要な仕事をどんどんお任せし、経営にも携わっていただきます。 将来独立を考えている方、ステップアップしたい方にとって、最適な環境です。 当店で活躍しながら、ご自身の可能性を広げていきませんか？ ◆働きやすい×厚待遇でお迎えします！ 給与に加え、役職手当・インセンティブ制度などの待遇が充実。 資格取得支援やワイナリー研修、英会話研修など、成長サポートも整っています◎ ここで学ぶすべてを、あなたの武器にしていってください！ 《 こんな方を歓迎します 》 ●飲食人として清潔感を大切にできる方 ●調理することが好きな方 ●肉料理やワインが好きな方 ●日本酒が好きな方 ●人と会話をすることが好きな方 ●「目の前のお客様を喜ばせたい」という想いで頑張れる方 ●居酒屋から星付きレストランまで、経験豊富な方 ＼人が好き！／そんな方にピッタリです。 あなたのご応募をお待ちしております！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ ラテアート 盛り付け技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜懐深きイノベーティブ酒場＞　tsumugi 駅チカ(徒歩5分以内) 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社ファンタジスタ・ジャパン :::::□■::::::::::::::::::::::::::: 〈大人の食時間を楽しめる場所〉を目指します あなたの技術、経験、知識、個性、情熱、笑顔を高く買います！ 「居酒屋、レストラン、BARなど経験ジャンル不問」 ワインと酒と人が好きで情熱があれば採用！ ▼生産者と食べ手を紡ぐスペシャリストであれ！ ▼落ち着く空間＆おいしい料理を紡ぎます◎ :::::::::::::::::::::::::::□■::::: ＼ あなたの力で『tsumugi』の歴史を紡いでいきましょう ／ 【『tsumugi』】 コンセプトは〈上質な時が流れる空間で、創造性豊かな料理とこだわり抜いたお酒のマリアージュを提供する〉こと。 使うのは全国から厳選した季節や旬の食材。 全国各地を食べ歩き培った知識と経験を活かして、独自の発想でつくり上げる料理がこだわりです◎ お任せコース・アラカルト・アテなど…多様なシチュエーションに対応する【大人の食堂】を目指します！ 内装は上質なもので揃え、高級感あるお店づくりをしており、全席カウンター席。 オープンキッチンに面してカウンターを配置し、調理のライブ感も楽しんでいただいています。 －－“ワイン＆日本酒バー”としての一面あり－－ 当店はさまざまのお客様にご利用頂いております。 レストランとしてコース料理を味わうお客様はもちろん、バーとしてご利用頂くこともしばしば。 ご提供するワインは、世界各国の地場品種を中心に独自の観点でセレクトしたものです。 料理との相性を考えご提供していきます！ ワインはもちろん、日本酒などのアルコール類も“うまいもの”を充実させています。 アラカルトメニューも豊富にご用意！ 酒のアテからごはん、パスタ、締めのうどんまでジャンルに囚われないことが特徴です。 スタッフの皆さんにお願いしたいのは、〈料理に合ったドリンクをお客様にご提案すること〉。 より上質な大人の時間をお楽しみいただくために、スタッフのサービスは必要不可欠です。 あなたの感性を活かしてお仕事に取り組んでくださいね◎ ＼日本全国を食べ歩いたシェフが手掛けるジャンルに囚われないメニューをご提供／ 日本のおいしいものを、北から南まで食べ歩き、その経験と知識を全て活かしています。 旬の食材と調理法を知り尽くしたシェフが、和食からイタリアンまでジャンルに囚われず、最高の料理を提供しています。 また日本酒マニアの一面もあり、お店で提供する日本酒も厳選しています。 ●━…　日本の文化・食材の発信　…━● 日本の食の伝統や滋味深き美味しさを国内のみならず、世界から訪れる人々にも伝えて喜んでいただけるように努めています。 心も体も悦ぶガストロノミーを創造し、新しい価値を紡ぎ続ける。 食材のバックグラウンドや風景に思いを馳せ、 生産者の「思い」を紡ぐ。 旬の食材を吟味して先人の知恵を活用し、華美にせず食材の純粋なおいしさを伝える料理を創造します。 ■::■ こんなスタッフ活躍中 ■::■ 少しずつ新たな仲間が加わり、コミュニケーションが活発なお店になってくると予想しています◎ 年齢や職種問わず、質問やアイデアも話しやすく、風通しのよい環境を整えてお待ちしています！ ◆◆【 株式会社ファンタジスタ・ジャパン 】◆◆ 「ファンタジスタ」は、サッカー用語で“多芸多才な人”“規格外”を意味します。 〈創造性あふれるプレー（サービス・料理）でお客様を魅了したい〉を企業理念に、日々運営している当社。 スタッフの個性を活かしたサービス・料理・笑顔で、お店を成長させていきます！ 明確な自分の料理・自分のスタイルを持っている方は大歓迎！ 面接・入社後の適性をみて、ベストポジションで配属したいと考えております◎ ▼多彩な店舗展開中 → 仕事の種類が多いのが特徴 PCスキルがあれば事務仕事を、英語が得意であればメニューの翻訳を、SNSに強ければ更新作業など…。 あなたの個性や特技を強みとして活かし、業務に貢献していただけます！ ＝＝ 企業理念 ＝＝ “ファンタジスタであれ” ●食を通じて生産者と食べ手を紡ぐファンタジスタであれ ●想像力をフル回転させ、常に期待を超えるファンタジスタであれ ●美味しさ、楽しさ、驚き、安心、そして癒しを提供するファンタジスタであれ ＝＝ 経営ビジョン ＝＝ 私たちは、その地域のお客様から常に支持される、なくてはならない唯一無二の存在を目指します。 《姉妹店のご紹介》 ◆『中目黒グリル』　デートにも使える、ワイン×ビストロ ◆『nakameguro　SLOW TABLE』　カジュアルなカフェ業態 ◆『tsumugi』 　和食からイタリアンまで幅広い料理を提供するイノベーティブ酒場 既存店のリピーターが多い秘訣は、スタッフが自分で考えたおもてなしをカタチにできるから。 スタッフの個性を大切にしながら働けるお店を運営しています。 ＜応募先＞tsumugi 店長候補・マネージャーの募集

〒152-0000
東京都目黒区上目黒2-12-3 2F

◎社会保険完備 ◎資格取得支援制度（ソムリエなど） ◎独立支援制度 ◎ワイナリー研修 ◎英会話研修 ◎各種イベント有 ◎制服貸与 ◎住宅手当・引っ越し手当有※規定あり ◎まかない・食事補助有 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

経験者歓迎＜若手応援◎＞ ・経験を活かしてステップアップしていきたい方 ・ワイン好き、ソムリエ資格取得者大歓迎 業態関わらずご活躍頂ける環境です◎

2025年7月16日～2025年9月27日