株式会社フォンス

月給 280,000円 ～ 450,000円

支払い形態

月給

給与下限額

280,000円

給与上限額

450,000円

その他

【来春オープン】鎌倉発の蕎麦ダイニング☆料理・空間・サービスに妥協しない”ものづくり”【充実の待遇】 このお店で募集中の職種 [社]店長候補・マネージャー（月給35万円〜45万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜45万円） [社]サービス・ホール（月給28万円〜35万円） [社]調理スタッフ（月給28万円〜35万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]店長候補・マネージャーの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜45万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 09:00〜23：00の間でシフト制（実働8H休憩1H） [1] 09:00　〜　18:00 [2] 11:00　〜　20:00 [3] 14:30　〜　23:00 ・日によって1〜2Ｈ程度の残業あり ・オープン前のため営業時間は変更の可能性あり 終電考慮 ダブルワークOK 【休日・休暇】 「産休・育休」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 ◆年間休日112日〜148日◆ [112日の場合] ・月9日（シフト制） ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度（年4日支給） ・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ＼＼選べる働き方！／／ ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！ ライフステージに応じてさまざまな働き方が可能です♪ 【待遇】 「海外研修」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ・超過残業代支給 ・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） ・まかないあり ・社員割引あり ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当（社内規定あり） ・慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり） ・産休育休（男女ともに取得実績あり） ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時） ・大入り手当（売り上げ達成時支給） ・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ・研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など 【仕事内容・求める人物】 ■来春オープン！都心で味わう鎌倉の味！ 国内外に90拠点を展開するFONZグループの蕎麦ブランドが、来春、高輪ゲートウェイ駅にオープン！ これまでの店舗同様、信州の地の物と、自家製蕎麦で”ちょっとした贅沢”をお届けいたします。 オープンまで既存店でご勤務いただくことも可能なので、「すぐ働きたい！」という方も安心してください♪ ■業務内容 ・キッチン業務（仕込み・煮物・揚げ物・蕎麦茹で等） ・スタッフマネジメント ・原価管理、人件費管理 ・メニュー考案 etc… まずはキッチン業務からスタートしていただき、徐々に業務をお任せしていきます！ ■料理・空間・サービスに妥協しない”ものづくり” 当社では料理はもちろん、空間やサービスのきめ細かな部分にまで妥協しないものづくりを大切にしております。 ゆったりとしたジャズが流れる解放感のある店内で、気遣いのあるサービスと、丹精込めた料理の数々をご提供。 クオリティに妥協せず、そのうえでどこまで組織を大きくできるか、より多くのお客様にご満足いただけるかに挑戦し続けます。 ■FONZグループについて 「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」 そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。 現在では「川上庵」「沢村」「THE CITY BAKERY」「HOTEL AO」など、 「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 お店の特徴　＜蕎麦和食ダイニング＞　和業態の新店OPEN 駅チカ(徒歩5分以内) オープニング 運営：株式会社フォンス ――◆来春、高輪ゲートウェイ駅にオープン！◆―― 国内外に11ブランド・90拠点超を展開する『FONZグループ』が、来春、高輪ゲートウェイ駅に新規出店！鎌倉発の蕎麦ダイニングを予定しており、自家製蕎麦と地酒でちょっとした贅沢をご提供いたします。 ――◆私たちの想いとブランドコンセプト◆―― 地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。 そんな想いで、生まれた新たな当ブランド。 風味豊かな信州の厳選素材を使い、オリジナルの味噌・醤油・出汁をいかした料理を提供していきます◎ 食材の旨味を最大限に引き出した料理は、当店でしか生み出せない美味しさ！ 信州の魅力がつまったお店にしたいと考えています。 ＼＼オープニングメンバーを積極採用中！／／ 今回はオープンニングメンバーとして一緒にお店づくりしてくれる方を募集！ 職種や雇用形態問わず、さまざまな方とお会いしたいと考えています◎ 信州の魅力を“食”を通して届ける新店舗で、一緒にお店をつくっていきましょう！ あなたのご応募、お待ちしています♪ ◇＝◆ 『FONZグループ』について◆＝◇ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。 そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて80店舗以上を展開する飲食企業です。 社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。 私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。 軽井沢から日本全国、そして世界へ！ どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？ ●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○ ◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること ◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること ◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること 『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。 常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。 今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！ この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。 ●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○ 当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！ 《 ブランド一覧 》 ★川上庵（蕎麦ダイニング） ★酢重正之（和食ダイニング） ★松原庵（蕎麦） ★文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵） ★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど） ★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど） ★銀座 真田（蕎麦・日本料理店） ★GREEN FOG（アパレル） ★小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン） ★BREAD IT BE（ベーカリー） ★HOTEL AO（ホテル・ブライダル）　など さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。 海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！ 『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。 〜 ◇求職者のみなさんへメッセージ ◇〜 大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？ 「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。 浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。 そんな大切な人へのおもてなしと同じように、 私たちは真心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。 一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。 「美味しい料理を自身の手で届けたい」という想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております！ ＜応募先＞和業態の新店OPEN 店長候補・マネージャーの募集

〒108-0075
東京都港区港南

・超過残業代支給 ・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） ・まかないあり ・社員割引あり ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・子供手当（社内規定あり） ・慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり） ・産休育休（男女ともに取得実績あり） ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時） ・大入り手当（売り上げ達成時支給） ・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ・研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など 海外研修 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

【必須要件】 ・サービスでの業務経験3年以上（業界不問） 【歓迎要件】 ・マネジメント経験 ・和食経験 ・蕎麦経験 ・店舗運営経験

2025年9月19日～2025年12月17日