料理長候補（シェフ・板長など）／調理スタッフ／調理補助・調理見習い／パティシエ（落ち着いた雰囲気のカフェ・レストラン）
愛知県 名古屋市中区 / 鶴舞駅
月給 230,000円～500,000円
その他
「接客が好き」「飲食が好き」なら未経験でも大歓迎◎20代が活躍中！地元の食材と手作り料理に拘るお店 このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給30万円〜50万円） [社]調理スタッフ（月給25万円〜35万円） [社]調理補助・調理見習い（月給23万円〜28万円） [社]パティシエ（月給23万円〜40万円） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜） [ア]調理スタッフ（時給1200円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1200円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員 月給30万円〜50万円 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 【勤務時間】 ▼9：00～23：00 ※実働9h・休憩1hあり ※早番（10：00～20：00）・遅番（13：00～23：00）のシフト制 【 営業時間 】 ランチ）10：00～15：00 ディナー）17：00～23：00 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「月8日以上休み」 ▼完全週休2日制（月8～9日、火曜定休） ▼年間休日110日 【待遇】 「資格取得支援」「社会保険完備」 ▼服装自由 【仕事内容・求める人物】 ■□…━━…━━…━━…━━ 地元食材にこだわり、地元の良さを届けるカフェ 自社農園も持ち、地産地消を実現◎ あなたらしく働ける職場◎ 20代の若手がメインで活躍中です！ ━━…━━…━━…━━…□■ ■仕事内容■ 料理長候補としてマネジメント業務をメインに、キッチン業務全般をお任せいたします。 ＊仕込み、調理、盛り付け、メニュー開発など また、スキルに応じて、ホール業務もお任せいたします。 ★当店で働くポイント★ 【1】飲食業の本質を学べます ホール・キッチンの垣根なく、さまざまなお仕事をお願いします。 飲食業のすべてを幅広く経験できますよ。 「もっと技術を磨きたい」「成長したい」 そんな方はさらに上のステージで活躍できるチャンスです。 経験豊富な方は、他店でのご経験や、身につけた技術を存分に活かしてくださいね。 【2】未経験でも歓迎します 忙しすぎないお店なので、未経験の方にも丁寧にお教えできます。 また、20代がメインのお店なので、若手にもチャンスがいっぱい！ 若いうちからたくさんの経験を積んで、しっかり成長できますよ！ 【3】食材にも調理にもこだわるお店です 当店では、地元・愛知の食材をふんだんに使用。 牛肉や豚肉が一般的ですが、パテには鹿や猪の肉も使っています。 また野菜・ドリンクも、もちろん愛知産。 自社で畑を持っているので、生産から食材の知識を深めることができますよ！ さらに既製品は使わずに、すべて手づくりにこだわっています。 レシピはオープンにしているので、料理を学びたい方には最適な環境です！ 【4】規則はゆるく、発想は自由に、仕事はしっかり 当社では、ルールやマニュアルをあまり設けていません。 それは「質の高い仕事に注力していただきたい」「自由に発想してほしい」との想いから。 決まりごとに注意してしまうあまり、仕事や気持ちがおろそかになってしまったら元も子もありません。 スタッフ同士で信頼しあって、みんなでつくりあげていくことを目標としています。 ■求めている人物像■ ■お金を稼ぐ以上の経験を得て、自分のために成長したい方 ■食べることが好きで、明るく元気な方 ■地元の食材や料理の素晴らしさを、お客さまに伝えたい方 ■お客さまを喜ばせることを楽しめる方 ■独立意欲やスキル磨きを積極的におこなっている方 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ソムリエ資格を取得したい方には支援、取得すれば資格手当を支給★ 独立希望者は当店の開業経験をはじめとして、独立時に役立つスキルが身につきますよ◎ 少しでも興味がありましたら、会話からしていきましょう！ ★あなたのご応募を心よりお待ちしております★ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴 ＜落ち着いた雰囲気のカフェ・レストラン＞ Local 運営：株式会社Hirovanna 。●○。●○。●○。●○。●○。 ～ 地元の食材と手作り料理にとことんこだわるカフェ ～ 20代の若手が活躍！未経験でも大歓迎！ お客さまに喜んでいただけるカフェを一緒につくりませんか？ 。●○。●○。●○。●○。●○。 ●━…『Local』…━● 名古屋市営地下鉄鶴舞線 鶴舞駅から徒歩圏にあるカフェ『Local』。 「愛知（ローカル）の食材の良さを、愛知（ローカル）に住む方々自身にもっともっとお伝えしたい」 そんな思いで、地元に愛されつづけるカフェを目指して日々営業中です！ ＼＼ 平日ランチに安定して入れる方は大歓迎 ／／ 未経験から入社した20代前半のスタッフが主力を担っているお店です。 経験や年齢は関係なく、一緒にお店をつくっていく仲間を募集しています。 ◆人と話すことが好き！ ◆食べることが好き！ ◆料理が好き！ こんな方と一緒に働きたいと思っています。 ..:: Farm To Table（農家から食卓へ）::.. 私たちは、生産者さまとお客さまをつなぐ【Farm To Table（ファーム トゥー テーブル）】を実践。 愛知県内の牧場・農家さん・猟師さん・酒蔵さん・井戸水まで…。 生産者さまと信頼関係をむすび、こだわりの食材を追求しています。 私たち自身も畑を持ち、数種類の野菜を実際に育てています。 季節ごとに収穫した大切な野菜を、さまざまな調理法でご提供。 お客さまに素材そのものが持つ味をダイレクトにお伝えすることで、当店ならではの【地産地消】のカタチを実現しています。 希望があれば、あなたも畑で農業体験をして、食材への知識を深められますよ！ 料理に少しでも興味がある方なら、ますます好きになるきっかけとなるかもしれません。 また、お客さまに食材を説明する言葉にも、ついつい楽しさと熱意がこもっちゃいますよ！ 自分で育てた野菜を使い、「美味しい！」というお言葉をいただけたときの喜びは、何にも変えられません！ ━…━…━…━…━…━…━━…━…━…━ 当社では、未経験の方が一人前の料理人に成長した実績が数多くあります。 明確な夢・目標をもった方であれば経験不問です。 社員スタッフは1年に1回、「やりたいこと」「今後の展望」を話す機会を設けます。 あなたの希望によっては、異動も可能です！ （希望があればアルバイトメンバーも可能です！） ＊『Hirovanna』名古屋市中村区名駅3-5-14 ジェイチル名駅ビル B1 └独立希望者・料理をとことん探究したい方にオススメ。 ＊『食堂chisan』名古屋市中村区名駅3-5-14 ジェイチル名駅ビル 1F └調理も学びつつ、組織でキャリアアップしたい方にオススメ。 ＊『Local』名古屋市中区新栄2-47-50 └未経験からスキルアップしたい若手にオススメ。 「もっと成長したい」 「チャンスをつかみたい」 「次のステップに進みたい」 そんな意欲にあふれたあなたとお会いできる日を、楽しみにお待ちしています！ ━…━…━…━…━…━…━━…━…━…━ ＝＝＝◆求職者のみなさまへメッセージ◆＝＝＝ Always fresh, always handmade 『Local』で、お客さまを喜ばせる仕事をしませんか？ 料理も接客もすべて学べる環境で、意欲的に働きたいあなたをお待ちしています！ （1）有名イタリアンシェフがオーナー ミシュラン星付きレストラン・国内複数のレストランで、修業を重ねたオーナー。 そんな経験豊富な人物が、当店をプロデュースしています！ カジュアルなカフェスタイルながら、本格的なスキルやサービスを学べますよ◎ （2）今後も出店を計画しています！ 当社は今後、さまざまなことに挑戦し、店舗数をどんどん拡大していく予定です。 まだ計画段階ではありますが、現場のみならず店舗開発などのチャレンジをしていきます。 あなたにも、さまざまなチャンスが広がっていますよ◎ （3）次に向けて…経験をいかしませんか？ 面接は会話重視、人柄を見て採用したいと考えています◎ 直接お会いして、お互いのことを知る時間を共有しましょう。 ＜応募先＞Local 料理長候補（シェフ・板長など）の募集
