鮨　さえ㐂

和食

月給 220,000円 ～ 500,000円

支払い形態

月給

給与下限額

220,000円

給与上限額

500,000円

その他

≪鮨 さえ㐂≫関西を代表する名店で寿司職人募集！予約困難の人気店！＼海外出店計画中／ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給40万円〜50万円） [社]店長候補・マネージャー（月給40万円〜50万円） [社]調理スタッフ（月給30万円〜40万円） [社]調理補助・調理見習い（月給22万円〜） [社]サービス・ホール（月給22万円〜） [社]ソムリエ（月給30万円〜） [ア]調理スタッフ（時給1200円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1200円〜） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給40万円〜50万円 昇給あり 【勤務時間】 ①10：00～21：00 ②13：00～23：00 シフト制・休憩あり ※勤務時間は相談に応じます。 終電考慮 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「GW休暇」 月6日 出勤日自由(毎月6連休も可能) 年末年始・夏季・GW休暇 【待遇】 「バイク・車通勤OK」 ●社会保険完備 ●自転車通勤OK ●他店での勤務も希望者は可能 ●社外イベントBBQなど ●研修制度あり ●独立支援制度あり 【仕事内容・求める人物】 ■□■□■□■□■□■□ 京都では比類なき存在 そんなお店で働くチャンスです！ ■□■□■□■□■□■□ ◆店長と料理長は兼任になります◆ 【仕事内容】 ・店長、料理長業務（店舗運営、スタッフ教育等） 店舗の運営および管理 (ホール管理、調理管理、衛生管理、要員管理)。 店長兼料理長として、食材の仕入れ・管理、仕込み、調理、仕上げに至るまでの幅広い工程をお任せいたします。 寿司職人としての技術だけでなく、「おもてなしの姿勢」を大切に、一人ひとりのお客様に合わせたサービスを心掛けてください。 ◎経験者大歓迎◎ 店長、料理長として自身の裁量でお店を動かしていきたい方は歓迎です！ 歴史ある当店で、ぜひ料理の神髄に触れてみてください！ 当店での調理・接客経験は、きっとあなたの新しい力と自信になることでしょう◎ 【求める人材】 ・寿司職人としてスキルアップしたい方 ・サービスが好き ・人とのコミュニケーションを大切にできる ・やる気があって、明るく前向きな方 ・さえ㐂経験を積みたい方 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜江戸前寿司・オリジナルコース料理＞　鮨 さえ㐂 京都 駅チカ(徒歩5分以内) 個人経営 小さなお店(20席未満) 運営：鮨　さえ㐂 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 【　超　】予約困難の人気店！！ 寿司職人＆アルバイト大募集★ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 大阪「北新地」、京都『南禅寺』を経て 2021年1月に京都の二条城近くに移転しました。 全国にファンがおり、超予約困難のお店で働くチャンスです！ お店はとても趣のある佇まい。 お店の中は長い檜の一枚板のカウンター席があり、日本の美意識を凝縮したかのような贅沢な景観で抜群のロケーションです。 江戸前寿司とオリジナルコース料理を提供。 クオリティは全て絶品。素材もお酒も一流のものを取り扱っています。 苦労してでも一度は行ってみたいお店と言われ、全国各地から訪れていただいています。 ========================================== そんな【鮨　さえ㐂】がスタッフを募集します！ 寿司職人＆レギュラーで働いてくれるアルバイトさん大歓迎★★ レギュラーの方にはまかない付き！ ========================================== ◇ 鮨さえ㐂で身に付くスキル！経験者の方は今までの経験を活かして下さい！　◇ 調理やサービス、両方をお願いします◎ 一流のお店の技術や接客、振る舞いをしっかり身に着けてスキルアップ！ 人間としての成長にも繋がります◎ 飲食店で働くことの魅力のひとつに、様々なお客様との出会いがあります。 場所柄、魅力ある方々とのたくさんの出会いは、きっとあなたの財産になるはず！ ◇ 研修もしっかり！バイトデビューでも大丈夫！ ◇ 寿司職人経験者や和食調理の経験者はもちろん、経験が浅い方や未経験の方も歓迎です。 未経験のバイトデビューの方もお気軽にご応募ください。 お店での仕事は、先輩スタッフが基本から丁寧に教えます。簡単な仕事から徐々に慣れていっていただきますから安心してください。 ◇ こんなスタッフが頑張ってくれています　◇ 現在は職人3名、アルバイト9名、20代～60代のスタッフが活躍中。 意識が高く、料理も接客もお客様には好評をいただいています。 提供する料理・空間・そしてスタッフが何より頑張ってくれているからこその、お店の評価だと思っています。 あなたも自慢のスタッフと一緒に成長しませんか？ ◇　新たな地で頑張りたいあなたへ　◇ 食に興味があり、食べる事、作る事が好きな方。 今、様々な考え方や熱い気持ちに触れて、多くのことを学びたい方。 今までのキャリアを活かしながら、これからの将来のためにしっかりと成長をしたい方。 一緒に魅力あふれるお店を作っていきましょう！ ご応募をお待ちしています！ ＜応募先＞鮨 さえ㐂 京都 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒604-0015
京都府京都市中京区夷川通西洞院東入泉町663

●社会保険完備 ●自転車通勤OK ●他店での勤務も希望者は可能 ●社外イベントBBQなど ●研修制度あり ●独立支援制度あり バイク・車通勤OK

必要な経験等

資格の必要はございません。 英語、中国語を話せる方は優遇します 下記のような人材も大歓迎です！ ・鮨店長経験者　 ・鮨見習い経験者 ・外国人スタッフ

2025年5月17日～2025年12月12日