株式会社ランドビジネス

月給 350,000円 ～ 450,000円

支払い形態

月給

給与下限額

350,000円

給与上限額

450,000円

その他

《2026年2月OPEN予定》安定母体で待遇充実◎店舗拡大中の成長企業！＼高評価の鮨ブランド系列店／ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜45万円） [社]店長候補・マネージャー（月給35万円〜45万円） [社]調理スタッフ（月給35万円〜45万円） [社]サービス・ホール（月給35万円〜45万円） [ア]調理スタッフ（時給1400円〜） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜45万円 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 7:00～22:00（シフト制／実働8h） ※終電は考慮いたします 終電考慮 【休日・休暇】 「有給休暇」「月8日以上休み」 月8日休み ■有給休暇 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ■健康診断（年1回） ■まかないあり ■研修制度あり ■制服貸与 【仕事内容・求める人物】 ■■──────────── 銀座でトップレベルの調理を。 大人気の鮨ブランドで系列店で《鮨職人》を大募集 安定母体だから休日・待遇充実◎ ────────────■■ ●━…鮨・板場経験者積極採用中 …━● あなたの経験を活かして、さらに次のステップへと羽ばたくチャンスです！ 高級業態での鮨・和食料理の調理経験がある方は大歓迎◎ 【 仕事内容 】 ◆カウンターでの握り、接客 ◆品質管理、衛生管理 ◆在庫管理、仕入れ管理 ◆料理長不在時の店舗責任者業務 ◆スタッフの育成・管理 など 鮨職人として、培ってきたスキルを最大限に発揮していただける環境です。 経験をいかして次のステップへ進みたい方にぴったり。 まずはトップレベルの調理スキルで、お客さまをに感動を届けてください！ 【 こんな方を歓迎します 】 ◇仕込みから造りまで、一貫して板場での業務ができる方 ◇調理のプロフェッショナルとして自信がある方 ◇和食業態・洋食業態の両方で経験を積んできた方（あればなお可） ◇全50席前後の大型店舗でマネジメントの経験がある方 ＝＝ 当社で働くポイント ＝＝ ▼1.不動産系の会社が飲食事業を開始！勢いとチャンスにあふれています 現在、虎ノ門にて『地中海ダイニング ポセイドン』『ペリカンムーンカフェ』という別業態を経営しています。 さらに今後も、続々と店舗を拡大予定です。 会社が成長したぶんだけ、役職ポジションもどんどん増加！ あなたが活躍できるチャンスも広がっていきます。 ▼2.空間やおもてなしが評価されている人気ブランド系列店でのお仕事です 系列店『鮨 やまけん』は、味・香り・食感・見た目まですべてこだわった鮨を提供し、業績好調の人気ブランドです。 おもてなしの空間にこだわり、サービスの質も重視しています。 だからこそ、東銀座や新宿など多くの飲食店が立ち並ぶエリアでも、着実に成長を続けてきました◎ 既に多くの方から評価されているお店なので、店長候補として自信をもってスタートできますよ。 ブランドのさらなる発展にも、ぜひ力を貸してください！ ▼3.景気に左右されない安定母体の会社です コロナ禍の苦しい時期を乗り越えた飲食業界。 今でこそ回復してきてはいますが、多くの飲食店が閉店したのも事実です。 従業員の減給や解雇など、その影響は大きなものでした。 当社は、東証スタンダード市場に上場している不動産業を主体として運営しており、複数の事業を展開しているため簡単には景気に左右されない会社です。 社会情勢に流されることなく、より良い飲食店づくりに集中できますよ。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 少しでも興味がありましたらお問い合わせください。 あなたとお会いできることを楽しみにしています。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 英会話 魚の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜“極上の鮨”を提供する鮨店＞　銀座 鮨 禅 駅チカ(徒歩5分以内) オープニング 運営：株式会社ランドビジネス ◆----・----・----・----・◇ ＼＼ 2026年2月OPEN予定！！ ／／ 不動産事業を手がける安定母体◎ 急成長中の企業で活躍のチャンスも多数！ 都会の真ん中で人気の鮨店が活躍の舞台。 鮨職人として、当店でさらにキャリアアップしませんか？ ◆----・----・----・----・◇ ::: 鮨職人を積極的に募集中！ ::: 業績好調につき、鮨職人を積極的に募集します！レベルの高い料理が求められる鮨店です。 運営母体は、不動産事業をメインとした『株式会社ランドビジネス』。 新事業として飲食業界に参入し、当店も会社とともに業績を伸ばしてきました。 二番手としてお店を支えていただける方を何よりも求めています。 あなたの経験をもとに、さらにワンランク上のスキルを学んでいただけたらと思います。 ◆◆『銀座 鮨 禅』のこだわりをご紹介 ◆◆ 【その1】最高のおもてなしとともに提供するこだわりのコース ご提供しているのは、厳選食材をふんだんに使った鮨と割烹料理。 定番ネタから季節の旬を取り入れた一皿まで、料理にはさまざまな工夫を凝らしています。 コース形式を基本としているため、接客には落ち着いて対応することができます。 お酒にもこだわっていますので、お客さまの好みや料理に合わせてご提案することもあります。 和食やお酒の知識に長けている方は、即戦力としてスキルを発揮していただけます。 【その2】一流のサービスが光るラグジュアリーな空間 内装は、大都会の華やかさと気品が感じられる空間を演出。 従来の鮨屋のイメージを覆すような、ラグジュアリーな雰囲気が特徴的です。 そのためデートや記念日など、日常の大切なシーンでのご利用が多く、上質なおもてなしを日々提供しております。 高級業態でもあるため、よりサービススタッフのスキルが問われる職場です。 「経験をいかして次のステップへ進みたい」という方はぜひ当店へ。 社会に出て役立つマナーや常識を身につけられる環境ですよ！ 当社で働く魅力は仕事内容で詳しくご紹介しています。ぜひご覧ください。 ■□私たちの会社について（運営会社：株式会社ランドビジネス） 建築設計および、不動産コンサルティング事業を展開。 新規の用地や既存ビルを取得し、適正なコストで新しい建物をつくりだしている企業です。 また、不動産所有者に対して有効的な活用方法をサポート。 効率的かつ機能的な建築を追求しながら利益をだし、社会貢献に取り組んでいます。 ノウハウを他の事業にもいかし、生活に欠かせない《飲食事業》《服飾事業》を展開中です。 ＜応募先＞銀座 鮨 禅 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒104-0061
東京都中央区銀座5-6-12 MIYUKIビル4F

■社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災） ■健康診断（年1回） ■まかないあり ■研修制度あり ■制服貸与 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

【 必須 】 ・鮨や和食に関する知識 ・仕込みから造りまで一貫して調理できるスキル

2025年11月5日～2026年1月26日