株式会社f.dining

和食

月給 227,000円 ～ 420,000円

支払い形態

月給

給与下限額

227,000円

給与上限額

420,000円

その他

【キッチン急募】旬の野菜と果物が主役のダイニングレストラン★表参道駅徒歩4分 このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給34万円〜42万円） [社]調理スタッフ（月給23万円〜35万円） [社]サービス・ホール（月給23万円〜33万円） [社]パティシエ（月給22.7万円〜33.6万円） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜1600円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 新卒歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給34万円〜42万円 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給 【勤務時間】 7：00〜22：00の間でシフト制 (平日8:00〜22:30、土日祝日7:00〜21:30) 【シフト例】 ・9:00〜18:00(休憩1時間) ・12:00〜22:30(休憩1.5時間) ☆シフト制・希望応相談！ 【月平均残業時間】10〜20時間程度 フルタイム歓迎 【休日・休暇】 「産休・育休」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8〜10日休暇／シフト制 ★年間休日117日 ・リフレッシュ休暇 ・産休・育休制度 ・慶弔休暇 ・有給休暇（10日〜20日）※入社から半年後に10日付与 【待遇】 「資格取得支援」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆各種社会保険完備 ◆交通費支給(上限規定あり：3万円) ◆賞与年2回（6月・12月） ◆昇給有 ◆退職金制度 ◆資格取得補助制度 ◆親睦会補助（年20,000円／人） ◆会員制福利厚生サービス（リロクラブ） ◆表彰制度 ◆社員販売制度 ◆選べるまかない制度あり(メニュー割引もしくは1食300円) ◆試用期間有（3ヵ月）　※期間中の条件の変動はございません 【仕事内容・求める人物】 ※こちらの求人はシェフ募集となります。 《仕事内容》 仕込みから調理、在庫管理等、キッチン業務をすべてお任せします。 季節の旬の食材を使った定番メニューの考案もお願いしたいと考えております。 新メニュー、季節メニューの開発、オペレーション考案、スタッフ教育などの管理業務を含め、 一緒に作り上げていきましょう！ 《こんな人にピッタリです！》 ・高品質で味の良いものを作りたいという意欲がある方 ・アイデアをカタチにする技術や知識を身に付けたい方 ・お店全体のこと日頃から考えて日々行動に移すことができる方 ・チームメンバーとのコミュニケーションを大切に出来る方 ・ポジティブに物事を捉えて、新しいことへ挑戦できる方 ・お客様に喜んでいただけることが好きな方、新しいことに挑戦したい方 ★頑張りや実力に応じ、随時幅が広がっていきます。（複数店舗の管理職に昇格など） ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜旬の野菜と果物を提供するダイニングレストラン＞　DEK 青山 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社f.dining 老舗青果卸が手がける旬の野菜や果物が主役のダイニングレストランが誕生！ 20代で役職就任！安定環境で若手にチャンス！『安定×挑戦』が成り立ちます♪ ≪お店に関して≫ 2023年2月10日に『南青山エリア』にて、新ブランド『DEK(デック)』を立ち上げました。 母体企業の強みを生かしたダイニングレストランです。 ジャンルは、洋風・西洋料理が中心ですが、 野菜や果物が活きる形であれば和の要素や中華の要素も入れて、 「新たに発見する野菜や果物の美味しさ」をお客様にご提供します。 ≪募集に関して≫ ▶こんな仕事をお任せ！ キッチンシェフの方を特に募集しています！ 旬の野菜と果物を使った青果が主役の料理の提案、メニュー開発をお任せします。 お客様に日本の青果を楽しんでいただきたいという想いがある方に ぜひご入社いただきたいです！ オープンしてから2年、通常の調理・接客業務は勿論、 新メニュー・オペレーションの考案・決定…等、 大きな裁量の中でのご活躍いただけます！ 貴方や当社の“想いをカタチ”にする為の舞台を用意するので、 思う存分腕を振るってください！ ≪こんな特徴があります≫ ・新規事業の1号店なので、特に現場での裁量が大きい仕組み◎ ・複数店舗拡大予定でこれからのキャリアの幅も大きい！ ・経験の浅くてもOK！大事なのはホスピタリティと向上心！ ・昇給昇格あり！スキルに合わせて給与がアップ！ ・表参道駅から徒歩5分程度の好立地！通勤◎ ・20代・30代男女活躍！ ▶店舗イメージ 国産フルーツや野菜をふんだんに扱い、季節の移り変わりや旬を感じ、 本当の美味しさを味わえるレストランを立ち上げます。 1F(51席)がファーストカジュアルなダイニングレストラン、 2F(44席)がコースで提供するフルサービスのレストランと 2店舗を同時に運営する様なイメージです。 今人気のアフタヌーンティーも毎月メニューが替わり、 多くのお客様にご来店いただいております♪ ≪経営元：株式会社船昌とは≫ 2024年で創業100年を迎えた野菜と果物の老舗仲卸業者です。 主に国産の野菜と果物を中心に全国のスーパーマーケット、百貨店、 飲食店、飲食販売店等への販売をしております。 無借金経営のため、安定性は抜群です♪ これまではBtoBのビジネスモデルで販売店様を通して、 野菜と果物の魅力をお伝えしてきましたが、 やはり美味しさや食べ方、農家さんのこだわりを伝えきれない部分があり、 この度、創業100周年を契機に野菜と果物が身近にある暮らしを目指し、 BtoCの飲食事業を始めました。 ――若手の挑戦もOK！意欲が最大限評価される職場！―――― 今回の募集では、ご経験はもちろん評価させていただきますが、 人柄や意欲を最大限評価している為、経験の浅い方も歓迎！ 当社としても新たな挑戦をスタートさせるからこそ、 業界のこれからを担う『若手』の活躍・飛躍の舞台を用意し、 前向きで立ち上げから手掛ける、ブランド創業メンバーを募集します。 役職就任などのチャンスも現実的にある為、 キャリアアップを目指し、先を見据えて職場選びをしている方にも最適です！ ＜応募先＞DEK 青山 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒107-0062
東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山

◆各種社会保険完備 ◆交通費支給(上限規定あり：3万円) ◆賞与年2回（6月・12月） ◆昇給有 ◆退職金制度 ◆資格取得補助制度 ◆親睦会補助（年20,000円／人） ◆会員制福利厚生サービス（リロクラブ） ◆表彰制度 ◆社員販売制度 ◆選べるまかない制度あり(メニュー割引もしくは1食300円) ◆試用期間有（3ヵ月）　※期間中の条件の変動はございません 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

■飲食勤務6年以上 ■コース料理のメニュー開発経験者 〜下記当てはまる方、大歓迎です！〜 ・ホテルやレストランでの勤務経験をお持ちの方 ・カフェ・バル・トラットリア・リストランテのご経験をお持ちの方 ・元気が取り柄、前向きでアクティブに仕事に取り組める方 ・積極的に動くことができ、行動力がある方 ・メニュー考案が好きで意欲的な方 ・料理を通じて人を笑顔にするのが好きな方 ・コミュニケーションを大切にできる方（お客様とスタッフ双方） ☆既存のメニュー開発スタッフはフレンチ出身者ですが、 　野菜と果物の美味しさを引き出すことを念頭に 　固定のジャンルに絞らないようにしていきたいと考えております。 　そのため、経験ジャンルは問わず募集しています。 　これまでのご経験を活かし、ご活躍いただきたいと思います。

2025年7月17日～2025年9月21日