株式会社けむり

和食

月給 320,000円 ～ 500,000円

支払い形態

月給

給与下限額

320,000円

給与上限額

500,000円

その他

＼積極的に新規出店中！／貝×日本酒・ワインのお店【完全週休2日＆残業少なめ】働きやすく定着率“高”◎ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給44.5万円〜50万円） [社]店長候補・マネージャー（月給44.5万円〜50万円） [社]調理スタッフ（月給34.5万円〜39.5万円） [社]調理補助・調理見習い（月給32万円〜34.5万円） [社]サービス・ホール（月給34.5万円〜39.5万円） [ア]調理スタッフ（時給1200円〜） [ア]調理補助・調理見習い（時給1200円〜） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給44.5万円〜50万円 家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 【勤務時間】 13：00～23：00（多少の変動あり） 実働8hのシフト制・休憩あり ◎勤務時間は相談に応じます ◎残業は1日1時間未満！ ◎新宿店・立川店は遅番あり（遅番手当もあり！） ┗希望を考慮いたしますので、面談の際にご相談ください 【休日・休暇】 「産休・育休」「夏季休暇」「年末年始休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 完全週休2日（月休8日以上） ※年間休日107日 ◎夏季休暇（3日間） ◎年末年始休暇（3日間） ┗夏季・年末年始休暇と公休を合わせて5連休が取得可能！ ◎冠婚葬祭休日（慶弔休暇） ◎有給休暇 ◎産休・育休制度 ＼働き方は柔軟に対応／ 休日数を減らして月給アップすることも可能！ 実際に、月4日休みにしているスタッフもいますよ♪ 一人ひとりの希望を考慮し、スタッフが長く働き続けたくなるような環境づくりをおこなっています！ 【待遇】 「バイク・車通勤OK」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎まかない・食事補助あり ◎髪型・ピアス自由 ◎社内イベントあり（BBQなど） ◎社員旅行あり（年1回） ┗過去には総勢100人で3泊4日の沖縄旅行をしたことも！ アルバイトさんやスタッフの家族も参加し、とても盛り上がりました♪ ◎バイク・車通勤OK ◎社会保険完備 ◎制服貸与 【仕事内容・求める人物】 ◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆ ＼従業員の希望を聞く耳、持ってます／ スタッフに寄り添った経営が自慢！ やりたいことがなんでもできちゃう企業です♪ 「仕事を楽しむ、トコトン自由に！」 「飲食店で働くことが自分にとって一番の幸せ」 当社に関わるみんながそう感じられる会社を目指しています！ ◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆■◆ 【仕事内容】 仕込みや調理・盛り付けなど、調理業務をメインに店舗業務全般をお願いします。 同時に、料理長として仕入れの管理やメニュー開発などもお任せします。 オープンキッチンなので、状況に応じて接客業務にも携わってくださいね！ ＋＋幅広く学べる◎やりがいに満ちたお仕事です！＋＋ 魚介類は豊洲市場から直接仕入れており、目利きスキルも磨ける環境です。 また、さまざまな貝の下処理、出汁の取り方など、貝料理の専門知識も身に付きますよ♪ さらに、オープンキッチンということもあり、お客様との距離が近いのもポイント！ お客様のリアクションをダイレクトに感じられるので、モチベーション高くお仕事に取り組めますよ◎ ＋＋デキるあなたはどんどん出世！ポストも続々誕生中！＋＋ 当社の昇進基準は、入社年数ではなくスキル・意欲を重視。 経験豊富な方は、早期キャリアアップが可能です。 また、新店出店に伴い、新しいポストもどんどん誕生中◎ あなた次第では、新店舗の立ち上げに参加することもできます。 「定員オーバーで昇進できない」ということはないので、キャリアアップを目指す方にピッタリの環境ですよ。 直近では2025年6月に『荻窪 七転八起』がリニューアルオープンしました！ ＼＼『けむり』を選んでくれたから…働きやすさを保証します／／ ◆無理なく頑張れる！完全週休2日制×残業少なめ♪ 当社では、飲食店でありがちな〈働きにくさ〉の解消に注力。 完全週休2日制や季節休暇を導入し、しっかり休める環境を整えています。 また、残業は1日1時間未満と業界的にはかなり少なめ！ しっかり休んで、メリハリをもって働ける環境をご用意しています。 ◆通勤がネックなら…引っ越せばいいじゃない！ 「楽しそうな会社だけど、ちょっと家から遠い」 「おうち大好き！なるべく家で過ごしたい」という方もご安心を！ お店の近くに引っ越していただけるなら、引越代・転居費用は会社が負担します♪ もちろん遠方からの応募も大歓迎◎ せっかくのご縁だからこそ、応募者の方の負担にならないように柔軟に対応したいと思っています。 ◆各種手当が充実◎しっかり稼げる 給与に含まれている禁煙手当をはじめ、各種手当が充実♪ 長く働けば働くほど増える勤続手当や、頑張り・実績に応じた昇給・賞与・大入り手当など多数ご用意しています。 また、家族をもつ方に向けた配偶者手当・子ども手当も完備！ ライフステージに変化があっても安心して働き続けることができますよ◎ 《あなたへ》 「本気でやるから楽しい」 本気でやればやるほど、ドンドン楽しくなります。 あなたも、本気で飲食の仕事を楽しみませんか？ 「フラットな雰囲気の中で、気持ち良く働きたい」 「自分の個性を自由に表現したい」 「新しいことにチャレンジしたい」 …そんな自分が輝ける場所を探している方は、一度お話ししましょう！ 目標や夢・興味があること…面接でいろいろと聞かせてほしいと思っています。 ご応募お待ちしています！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜貝料理に特化した和食居酒屋＞　新橋貝介 駅チカ(徒歩5分以内) 日曜定休 小さなお店(20席未満) 運営：株式会社けむり ::::::::::::::::::::: 「稼ぎたい」「上を目指したい」そんな方を求めます☆ 独立希望者大歓迎◎早く経験を積みたい方に！ 業績好調な成長企業でチャレンジしませんか？ ::::::::::::::::::::: 【　新橋貝介はこんなところ　】 新橋駅から徒歩3分の好立地。 貝の刺し盛・焼き蛤・蛤の酒蒸し・焼き牡蠣・貝飯・貝汁etc. 貝料理を中心に、甲殻類やイカ・タコ・魚卵を使った料理を提供する和食居酒屋です。 日本酒やワインとともに、鮨屋仕込みの丁寧に仕上げた一皿をお楽しみいただいています♪ また、接客レベルの高さも当店の自慢◎ 口コミなどでも「スタッフの雰囲気が良い」「気持ち良い対応だった」という声を多数いただいています。 まず自分たちが仕事を楽しみ、心からの笑顔でお客様におもてなしする…それが我々の原点です♪ ＼＼独立したい人にチャンスと環境を与えます！／／ 「直営店を100店舗つくるより、100人の経営者をつくりたい！」 そんな想いで、本気で独立したい方には支援を惜しみません◎ 社内独立制度（のれん分けFC）で6名以上輩出！ FC以外で自らお店を開業した人を合わせると20名以上が独立しています。 その秘密は…ズバリ！「ここでしか学べないこと多数＆独立も叶う」から！ 仕込みや調理の技術はもちろん、連日満席の人気店の運営ノウハウが丸わかり♪ 「いつか自分のお店を」という想いで学ぶメンバーも多く、独立した方のうち3名は未経験からスタートし、2～3年で独立を達成していますよ！ ●━…定着率・居心地の良さ◎カムバック社員多数…━● 定着率が良いのはもちろん、一度辞めた社員が「けむりがやっぱり働きやすい！」と戻ってくることも。 直近3年だけで7名もの社員が戻ってきています！ 今回は当社の〈働きやすさの理由〉を3つご紹介します♪ その1）年齢・性別よりも“本気”を重視します！ 経験も年齢も性別も、一切関係ありません。 20〜30代のメンバーが多く、なかには32歳で入社⇒1年半でエリアマネージャーになった人もいますよ。 「現状に満足せず“ハングリー精神”を持って挑戦していける」 「何事にも直球で、人生に後悔しないような誇れる一生を過ごしたい」 そんなメンバーを、私たちはお待ちしています♪ その2）個性派さんいらっしゃい！アイデンティティを大事にできる 「飲食だから髪の毛暗くしなきゃ…」「ヤバイ、ピアス外さなきゃ」 当店では、あなたの好きな見た目のままでOK！ せっかく磨いたそのビジュアル、ぜひ大事にしてください。 その3）社内イベントで絆が深まる！ 過去には、みんなで沖縄や北海道へ社員旅行に♪ 他にも、BBQイベントも年に1回は開催しています◎ 3～4カ月に1度全店舗を閉めて飲み会を開いて羽目を外すことも♪ 普段クールなメンバーの意外な一面が見られるかもしれませんよ◎ さらに、スタッフの家族はもちろん、恋人やパートナーさんも参加可能☆ 費用は会社が全額負担なので、思いっきり楽しんでくださいね。 【運営企業『株式会社 けむり』】 飲食店（直営・FC店）やフィットネスジムを運営している当社。 普段使いの焼鳥屋や、ハレの日利用の高級焼鳥・客単価2万円の鮨屋・おばんざいと鮪がウリの和食居酒屋・金目鯛とふぐの店・貝専門店など…さまざまな業態を運営しております。 業績も好調で、まさに爆速成長中の会社です◎ 今後も売上の最大化を目指して、活躍のフィールドやチャンスをどんどん増やしていきますよ！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 《数字で見る『株式会社 けむり』》 ＊運営店舗…直営14店舗・FC4店舗・フィットネスジム2店舗（2025年6月時点） ＊2024年売上…前年度対比は110～150％ ＊のれん分け実績…6名以上 ＊独立実績…20名以上！ ＊従業員比率…20～30代がメイン♪ ＊年間休日…107日！（完全週休2日制） ＊勤務時間…残業は1日1時間未満！ ＊全員支給の手当…禁煙手当月2万円！ ＊家族手当…配偶者手当月1万円＋子ども1人当たり月2万円 ＊勤続手当…年間3万6千円ずつUP！※2年目より支給 「独立するために資金を貯めたい！技術を身に付けたい！」 「家族との時間を大切にしたい！」 「成長企業でキャリアアップしたい」など、その人に合った働き方はそれぞれ。 一人ひとりが“希望の人生”をかなえられるような職場を目指していきます◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 〜◆運営店舗一覧◆〜 ・けむり 吉祥寺店　東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-1 ・けむり 八王子店　東京都八王子市三崎町3-4 RJスクエアビル 1F ・けむり 立川店　東京都立川市柴崎町3-5-10 桝鮮ビル 1F ・けむり 高円寺店　東京都杉並区高円寺北3-22-3 デルコホームズ高円寺 2F ・けむり 新宿店　東京都新宿区歌舞伎町1-15-7 栄喜堂ビル 1F ・けむり 中野店　東京都中野区中野5-60-2 ライオンズプラザ中野 1F ・鳥松 代々木店　東京都渋谷区代々木1-42-7 ハナモパレス代々木 1F ・渋谷鉄火場　東京都渋谷区道玄坂2-6-14 HYビル 2F └《8/27 リニューアルオープン》鮪が主役！大人の居酒屋◎ ・和食ごしき　東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル 1F ・三軒茶屋 鮨かんてら　東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル 1F ・三茶貝介　東京都世田谷区三軒茶屋2-15-14 ABCビル 1F ・八王子貝介　東京都八王子市三崎町6-15 清水ビル 1F ・新橋貝介　東京都港区新橋2-15-11 橘ビル 1F ・荻窪 七転八起　東京都杉並区荻窪5-29-5 2F ／ 本気で楽しく働きたいなら、ぜひ『株式会社けむり』へ！ あなたのご応募をお待ちしています◎ ＼ ＜応募先＞新橋貝介 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒105-0004
東京都港区新橋2-15-11 橘ビル1F

◎まかない・食事補助あり ◎髪型・ピアス自由 ◎社内イベントあり（BBQなど） ◎社員旅行あり（年1回） ┗過去には総勢100人で3泊4日の沖縄旅行をしたことも！ アルバイトさんやスタッフの家族も参加し、とても盛り上がりました♪ ◎バイク・車通勤OK ◎社会保険完備 ◎制服貸与 バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

未経験の方でも歓迎で人柄重視の採用となります！ 飲食店での勤務経験のある方は優遇いたします(業態不問◎)

2025年7月20日～2025年9月17日