港区・フレンチのアルバイト・バイトの求人情報一覧

【西麻布のフレンチ】＼あなたの経験を生かして働く！／正社員積極採用◎充実待遇で働きやすさ抜群★ このお店で募集中の職種 [社]サービス・ホール（月給28万円〜36万円） [社]調理スタッフ（月給28万円〜36万円） [社]ソムリエ（月給28万円〜38万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]サービス・ホールの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給28万円〜36万円 家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 勤務時間 14:30〜22:30 実質７時間 金土日は11:00出勤(相談可) ※営業はディナーのみ 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「特別休暇」 完全週休2日制 ※定休日　月火 【休暇】 　Ｌ年末年始休暇（5～7日間） 　Ｌ夏季休暇（今年度は11日間） ※有給消化を含む ※長期休暇が取れます！しっかり休める制度を整えています！ ※その他連休あり ◆既存店シェフの休暇の一例◆ ・夏季休暇：食材探しと勉強のためにシンガポールへ！ ◆オーナーの休暇の一例◆ ・年末年始：お酒やハムなどを製造している人気のお店＆工房を見学に群馬＆長野へ！ 【待遇】 「生産者訪問」「バイク・車通勤OK」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ■社会保険加入可能 ■雇用・労災保険 ■家族・子供手当 ■スキル手当 ■勤続手当あり（3年以上勤務で年1回支給） ■引越手当3万円支給（徒歩・自転車圏内に限り） ■独立支援制度 ■健康診断/インフルエンザ予防接種 ■研修・勉強会（オーナー負担） 　Ｌ生産者訪問/ワイナリー見学/他店視察など ■まかないあり ■制服貸与 ■髪型自由 ＼制服はスタイリッシュなサロン貸与。髪型・ネイル・ピアス自由！／ あなたらしく働ける環境が充実！ 【仕事内容・求める人物】 ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ 一流店でスキルを磨きたい方募集◎ キッチンスタッフとホールスタッフを兼任できる方を募集します！ ＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝・＝＝ 【　仕事内容　】 ホール・キッチン業務全般のお仕事をお願いします。 カウンター席がメインのため、お客さまとの会話などのしながら、 調理業務も一緒にできる方を募集しております。 ＝＝＝POINT＝＝＝ ::◆確かな経験を積める◆:: カウンター7席と個室1つのみの当店。 貴重な経験が積めるチャンスです。 ::◆研修＆勉強会で磨ける一流スキル◆:: 生産者訪問／都内や長野の農家、富山の日本酒の生産者、ブリの元締め見学、小豆島のオリーブ農園へ訪問 ワイナリー見学／富山、山梨、長野のワイナリーへ訪問 そのほか、レストラン視察や勉強会や社内研修など、レベルに応じた学習が可能です。 発想力なども身につけながら、大きく成長できる環境です。 ::◆充実の長期休暇で心も豊かに◆:: 年末年始や夏季休暇は7～11日ほどご用意。 オーナー自身が過去に食事目的の旅行をするなど、好奇心を大切にしてきました。 同じように、スタッフの好奇心を大切にしたいと思っています◎ 吸収する時間も大切にしながら、メリハリをつけて働ける環境を整えています。 【　こんな方をお待ちしています　】 ■向上心をお持ちで、前向きに仕事に取り組める方 ■人を喜ばせることが好きな方 ■お客さまやスタッフと円滑にコミュニケーションを取れる方 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製麺 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜フレンチ＞　J'apprends 小さなお店(20席未満) 運営：有限会社コニファー企画 ──■■────────────── 正社員募集 ”フュージョンフレンチ店”でともに働く仲間を大募集 ▼研修&勉強会で学べる環境あり 西麻布『J'apprends』その名を世界へ! ──────────────■■── 正社員積極採用中！ あなたの経験を生かして働ける環境です◎ お店の中核となってくださるメンバーを探しています。 ─◆　J'apprends　◆─ カウンターメインのフュージョンフランス料理『J'apprends』が2023年春に西麻布にOPENしました。 一皿一皿にユニークなアイデアが光るフレンチをご提供しています。 持続可能な農業の推進に取り組み、国内外の農家が大切に育てた食材を使用。 地球環境と食のつながりを念頭に置きながら唯一無二のレストランを目指し、日々進歩しています。 お店のデザインは、国内外で活躍するデザイン事務所GLAMOROUS co.,ltd. が担当。 オーナーの考えるレストランの在り方が、美しい空間デザインへと昇華されています。 お皿・カトラリー選定、メニュー開発などお店を一緒につくり上げる魅力を共有しませんか！ デザインのCONCEPTは【本質との出会い×ONE IDEA】。 土や木、石が持つ自然そのままの美しさと、オーナーの料理を掛け合わせます。 壁には、やわらかさと強さをあわせもつ土をそのまま使用。 直感的に自然とのつながりを感じられる空間が広がります。 一皿一皿が輝く空間で、特別な体験ができる場所。 西麻布から世界へ向けて、磨きをかけていきたいと考えています。 :* お客さま一人ひとりに真摯に向き合える環境 *: 7席のカウンター席をメインに、4名さま用の個室を1つご用意。 15,000円のコース料理に＋ドリンクで、客単価は25,000円以上です。 ディナー営業のみで、定休日は日曜日、祝日、その他 丁寧なお仕事をしながら、メリハリのある働き方をしていただけます。 ■■／運営：有限会社コニファー企画 既存店はすでに多くのお客さまに支えていただき、業績好調！ 今後も続々と新店舗をオープン予定の成長企業です。 新しい生活様式が生まれた今、やり方次第で売上をどんどん上げていくことができます。 いつの時代も安定した収益を獲得し、お客さまから選ばれ続ける店舗づくりを学びませんか。 ＝＝理念に賛同してくださる方をお待ちしています＝＝ 私たちは、気持ちの良い挨拶・お見送り・状況を先読みする力を大切にしています。 お客さまとの会話を楽しみながら、あなたらしいおもてなしでお店を盛り上げていきませんか？ 一人ひとりの成長はもちろん、組織全体としても成長していける集団でありたい。 新しい食のあり方を広げながら、切磋琢磨していきましょう。 ＝＝独立希望者にもしっかりとバックアップ＝＝ 料理の技術はもちろん、仕入れや運営ノウハウなど幅広く学ぶことができます。 すでに独立を果たした卒業生は3名。 フランスへの修業先などを一緒に探すなど、全力でサポートする体制を整えています！ 独立や海外修業などの希望がありましたら、ぜひ聞かせてください。 ■■／最後に… 感性を高め合える理想の環境がここにあります。 業界高水準の待遇でお迎えいたします。 前に向かってワンランク上のスキルを磨きましょう！ 大きな熱量を持ち、世界へ向けて一緒に頑張ってくださる方は大歓迎です。 あなたのご応募を、心よりお待ちしています。 ■■／姉妹店紹介 『トラットリア エ ピッツェリア コニファー』◆◇ 久我山駅南口から徒歩1分と好アクセス。 お客様の6割は地元の常連さんで、4割は評判を聞いて遠くからお越しくださる方々です。 オープンキッチンの店内ではスタッフとお客様の会話が弾み、とても和やかな空気が流れています。 ＜応募先＞J'apprends サービス・ホールの募集

＼次のステップに進みたい方必見／【広尾・フレンチ】三つ星店出身のシェフ在籍◎若手〜ベテラン活躍中！ このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給27万円〜） [社]ソムリエ（月給38万円〜48万円） [社]サービス・ホール（月給28万円〜） [ア]サービス・ホール（時給1300円〜） [ア]ソムリエ（時給1500円〜） [ア]調理スタッフ（時給1300円〜） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 正社員　月給27万円〜 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 7:00～23:00（シフト制） ※上記のうち実働8h・休憩1h 【休日・休暇】 「有給休暇」「月8日以上休み」 月6～9日休み └選択制（ご希望に合わせてお選びいただけます！） ◎有給休暇 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎まかない・食事補助あり 【仕事内容・求める人物】 ━…━…━…━…━…━…━ ～ “一流”を目指すあなたへ ～ 三つ星レストラン出身のシェフがあなたの師匠に。 フレンチの世界で輝きたい料理人を大募集！ ━…━…━…━…━…━…━ 【　仕事内容　】 ・本格的なフレンチの調理 ・食材の仕入れ～仕込み ・片付け ・清掃 など 藤原シェフのもと、キッチンでの調理業務全般をお願いいたします。 求めているのは、第二のキャリアを築いていきたいとお考えの方です。 これまで培ってきたスキルを『d’ici』で開花させませんか？ ＼‥ ここがポイント ‥／ ■□“本物”を知ってレベルアップ！ 当店のシェフ・藤原は、三つ星レストランにてスーシェフを務めた経歴があります。 そんなシェフから、確かな技と理論に基づいたフレンチのノウハウを学べる環境です。 ただ決まったレシピをこなすのではなく…。 「なぜこの火入れなのか」「なぜこの組み合わせなのか」理屈から知って吸収できる点も魅力。 スープドポワソンのような伝統フレンチから、現代的な料理まで幅広く習得可能です。 ■□お休みは希望によって選択可能！ ▼それぞれおすすめ！ ・しっかり稼いでスピーディーにスキルアップしたい方には→月6日休み ・プライベートと両立しながら働きたい方には→月9日休み あなたに合ったスタイルで無理なく働き、長期的にご活躍ください。 【　こんな方を歓迎します　】 ●今の環境ではなかなか力を発揮できず、くすぶっている方 ●第二のキャリアを本気で築いていきたい方 ●チームプレイを大切にできる方 ●自分の個性や強みをいかして、のびのびと働きたい方 ●やる気＆成長意欲にあふれている方 「さらなる一歩を踏み出したい」とお考えの方にぴったりの環境です。 お客さまの喜びを第一に考え、切磋琢磨していきましょう。 あなたのご応募を心よりお待ちしております！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜フレンチ・ビストロ・カフェ＞　d’ici 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：たいよう建設株式会社 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 ＼ 若手〜ベテランまで活躍 ／ ホール・キッチンそれぞれでスタッフ募集中！ フレンチをもっと自由に。 プリフィックスコース＆アラカルトのメニュー構成◎ 三つ星店出身のシェフが在籍するフレンチレストラン 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 ＊＊＊ 『d’ici』について ＊＊＊ 場所は、東京広尾の外苑西通りに面した一等地。 店名の『d’ici』は、「ここから」という意味です。 お客さまにとって何かのスタート地点となり、最高の一歩を踏み出せる瞬間を演出できるように願いをこめて名付けました。 コンセプトは「伝統的なフランス料理とともに、一日のはじまりから大切なひとときまで寄り添う場所」。 日常のあらゆるシーンでご利用いただいているフレンチレストランです。 ＊＊＊ 『d’ici』のこだわり ＊＊＊ 近年、“おまかせコースのみ”や“一斉スタート”で提供するレストランが増えていますが…。 当店では、お客さまが自由にフレンチを楽しめるスタイルを大切にしています。 ランチタイムは、ガレットを中心としたアラカルトとコースを。 ディナータイムは、プリフィックスコースとアラカルトをご用意。 どの料理もフランスの文化や歴史を大切にしながら、一つひとつ丁寧に調理しています。 フランス料理の真髄を、もっと身近に、もっと多彩に。 それが私たちの目指すレストランの姿です。 【 シェフ・藤原 裕太について 】 シェフの料理人としての歩みは、中学生時代に父のフレンチレストランの厨房に立ったことから始まりました。 20歳を過ぎてからは、五反田の一つ星フレンチ『おはらス・レストラン』で8年ほど修業。 29歳で渡仏し、パリの『A&M』やブルターニュの『Chez Hubert』で本場の技術と感性を体得しました。 帰国後は、三つ星レストラン『ガストロノミー ジョエル・ロブション』にてスーシェフに就任。 その後、表参道『メゾンドミュゼ』で料理長を務めました。 そして、2025年3月より『d'ici』の料理長として、これまでの経験のすべてを注ぎ込んだ料理を提供しています。 【 活躍中のスタッフについて 】 ■男女比＝5：5 ■社員アルバイト比＝5：5 ■年齢層＝20〜50代 三つ星レストランで経験を積んだシェフを中心とし、若手からベテランまで活躍中！ 自然体だけれど、仕事は丁寧に。 お客さまに「ここに来てよかった」と思ってもらえる空間づくりを、チームとして大切にしています。 よりよいお店をつくっていくために、力を貸してくださる方は大歓迎です。 これからの『d’ici』を一緒に育てていきましょう。 ◆━━ 求職者の皆さまへメッセージ ━━◆ クラシックなスタイルも大切にしながら、今の時代に合った形でお客さま一人ひとりに寄り添うフレンチを提供するお店です。 採用時には、経験よりも「人と向き合いたい」「料理やお酒が好き」という気持ちを重視します。 同じ志を持って、切磋琢磨できる方との出会いに期待しております！ まずはぜひ一度、お店を見に来てください。 簡単なお話だけでも大歓迎です。 あなたにお会いできることを楽しみにしています。 ＜応募先＞d’ici 調理スタッフの募集

【日本庭園×港区フレンチ】スーシェフ急募・ランチ営業中心で黒字経営のノウハウ学べます このお店で募集中の職種 [社]調理スタッフ（月給30万円〜40万円） [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給38万円〜44万円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]調理スタッフの募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜40万円 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 【勤務時間】 9:00〜18:00（シフト制） ※休憩あり ◆16:30までの時短勤務も可能！ ◆残業ナシの働き方も選べます フルタイム歓迎 【休日・休暇】 「産休・育休」「年末年始休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月8日以上 ※定休日:月曜日 ※年間休日105日 ◆土日いずれか休みのご相談OK ┗ただし休日曜日ご指定の場合は、契約社員としての採用になります ◆慶弔休暇 ◆有給休暇（法定通り） ◆アニバーサリー休暇（年間2日間） ◆年末年始の休暇は別途付与はされませんが、年末年始は施設が休館となりますので期間中は店舗休みとなります 【待遇】 「資格取得支援」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ◆社会保険完備 ◆食事補助 ◆制服貸与 ◆慶弔お見舞金 ◆資格取得のお祝い金 ◆通信費補助 ◆社割あり ┗グループ施設を優待価格で利用可能！ ◆友人・知人の施設利用優待制度 【仕事内容・求める人物】 【仕事内容】 シェフの右腕として、調理業務全般をお任せします。 あなたが培ったスキル・技術をいかし、活躍してください。 《シェフの隣に立つ人材を募集！》 ・自分の感性をカタチにしたい方 ・料理人としてもっと成長したい方 ・センスを磨きたい方 ・経験をいかしてステップアップしたい方　は大歓迎。 お店の2番手として、自由度高く働ける環境です。 あなたのセンス・実力がどこまで通用するのか、当店で試してみませんか？ ＝＝人として輝く働き方を＝＝ ◆プライベートな時間が料理人を磨く 毎日がむしゃらに仕事するだけでは、良い料理は生み出せません。 さまざまな人と出会い、多くの経験を通して新しい価値観や感性が磨かれると考えています。 だからこそ、当社では月8日のお休みや有給休暇をきちんと支給。 勤務は18時までなので、プライベートな時間をしっかり確保することができます。 家族や友人との会話や、趣味・自分の時間を通し、人として成長してください。 ◆働き方も自由自在 当店では、スタッフの人生に寄り添った働き方を推進。 希望に応じ、複数の働き方をご用意しています。 例えば… ＊9時から16時半までの時短社員 ＊土日どちらかお休みの契約社員 ＊月8日休み×18時退社のシェフの右腕 最初はアルバイトとして入社後、時期を見て正社員になるのもOK！ あなたが、あなたらしく輝ける働き方を当店で見つけてみませんか？ 《採用担当者からのメッセージ》 ご覧いただきありがとうございます。 ・せっかく作るなら、本格的な料理を提供したい。 ・働く時間には幅広い範囲で、忙しく、濃密な調理の経験を積みたい。 ・でも家庭の事情で夜や土日フルで働くのは難しい。 そんな方の理想が実現できる、とても珍しい環境をご提供できる自信があります。 あとは、本物を提供したいというあなたの意欲とセンスがあれば大丈夫です。 ご応募お待ちしています。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜美術館併設のカジュアルフレンチ・カフェ＞　カフェダイニング 茶楓 運営：株式会社温故知新 ----・----・----・----・----・----・ Dear 「you」 素材の良さを生かし、味はもちろん目にも楽しめるお料理を提供している当店。 この度、社員からパートまで幅広く募集中ですが、 特にシェフの右腕として活躍できる料理人を募集します。 先日の掲載でも複数のご応募をいただいたのですが、入社予定でした方が、急遽ご辞退となり再募集させていただくこととなりました。 料理人として今まで以上に研鑽を積みたいと思っている方は大歓迎。 日中が中心のお仕事なので、夜の勤務が難しい方でも本格調理を諦める必要はありません。 今までの経験をいかしつつ、あなた自身が持つ価値観やセンスを表現する料理をつくってください。 技を、センスを磨き、才能を開花させたい方をお待ちしています。 From 『株式会社温故知新』 ----・----・----・----・----・----・ ◆・――自然を感じる非日常空間 現代陶芸のコレクターと名高い菊池宏実氏。 そんな菊池氏が現代陶芸を世界に広めるため『菊池宏実智美術館』を設立しました。 当店はそんな『菊池宏実智美術館』に併設されたカフェダイニングです。 木の温もりが表現されたテーブルや椅子・客席に降り注ぐ柔らかな日の光が、お客様を非日常に誘っています。 また、ガラス張りの客席から望めるのは、四季の息吹を感じられる広々とした庭園。 都会の喧騒とは一線を画した、静寂を演出しています。 ◆・――『カフェダイニング 茶楓』について 当社のコンセプトは〈地域のショーケースを東京に〉。 全国各地でホテルを手掛けている当社だからこそ、地域の良さを東京の方にももっと楽しんでほしいと思っています。 そんな当店では、日本の食材をカジュアルなフレンチとして提供。 コースをメインに、要望に応じてアラカルトメニューもお出ししています。 どれも、つくり手や生産者の魂が宿った食材に、ほんの少しの手間と愛情をプラスしたものばかり。 素材の良さを最大限に発揮したお料理やスイーツ・ドリンク…。 日本の食材たちが持つ魅力を、最大限に表現しています。 ◆・――Chef：津久井　茂について 当店で腕を振るうシェフは、数々の国内ホテルの総料理長やシェフを歴任し、約38年フランス料理に携っています。 総料理長や商品開発、セネガル日本大使公邸の公邸料理人など、幅広い経験を持っています。 料理人として、お客様に喜んでもらう料理を作るのはもちろん、 せっかくオープンしたお店を継続できるよう、 またスタッフの生活を守れるように、店舗として安定した利益を出せることも重要です。 そのために分析し、無駄をなくし、創意工夫をして食材や機材を活用する、 さまざまな工夫が当店にはあります。 あなたのご志向に応じて、調理技術はもちろんのこと、店舗マネジメントなど幅広く吸収できるものがあります。 《あなたへ》 ご覧いただきありがとうございます。 まずは店に見学に行ってみたいという気軽なご訪問も大歓迎です。 当店をお任せできるご活躍をしていただける方からのご応募お待ちしております。 ＜応募先＞カフェダイニング 茶楓 調理スタッフの募集

【年間休日100日・ランチ営業なし】◎主軸スタッフ募集◎百名店獲得歴有り■ワイン特化型焼鳥ビストロ■ このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給35万円〜50万円） [社]調理スタッフ（月給28万円〜40万円） [ア]サービス・ホール（時給1600円〜2200円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給35万円〜50万円 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 13:00〜23:30（実働8〜9h・営業前に1h休憩あり）【営業時間 18:00〜23:00】 繁忙期以外は基本的に13:30〜14:00頃に出勤、忙しい日でも23:30には全員退勤しています。 ランチなしのゆったり午後出勤なので、プライベートも充実♪ ※業務に支障がない範囲であれば、副業も可能ですので面接時にご相談下さい。 終電考慮 ダブルワークOK 【休日・休暇】 「夏季休暇」「年末年始休暇」「月8日以上休み」 ■月8回(もしくは6回休み) ◎ライフスタイルに合わせて選択頂けます。条件面のご希望も含め、面接時にご相談下さい。 ※人員体制が整い次第、6日休の給与条件で全スタッフ月8休みへの移行も考えています！ ■有給休暇10日 ※勤務開始6ヶ月後に10日分支給 ■その他休暇 ・夏休み（2日） ・年末年始休暇（3日） ※規定範囲内にはなりますが、前後に有給休暇と合わせて連休取得も可能です 【待遇】 「資格取得支援」「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」 ■社会保険完備 ■まかないあり ■制服支給（エプロン・コックシューズ） ■ワインの試飲会参加や他店での食事会なども定期的に開催 ■生産者訪問等も計画中！ 【仕事内容・求める人物】 shajiでは『焼鳥×フレンチ』をコンセプトに、 クラシックを土台としながらも、ジャンルに囚われない 素材活かしたカジュアルでモダンなフレンチを “コース料理”を主体に提供しています。 今回は、次の主力となる料理長候補を募集いたします。 調理技術だけでなく、料理を通してお客様と向き合える方を探しています。 【仕事内容】 ・キッチンの仕込み全般、焼き場の仕込み補助、営業中の調理業務全般 ・おまかせコースのメニュー開発（月替り）、その他アラカルトメニューの考案 ・原価・在庫管理 ・ワインペアリングを意識した料理の提案 ・接客・サーブなどのサービス、ホール業務 キッチンはセミクローズ型ですがどんどんホールに出てこられるお店です！ キッチン・ホールと仕事を分けず、自分の皿はなるべく自分で運び、お客様の反応を肌で感じてください。 『つくる』と『届ける』を分けない――そんな現場です。 【求める人物像】 ・料理を通してお客様を喜ばせたい方 ・完成した皿を自ら届けたい、という想いがある方 ・探究心と向上心を持ってチャレンジできる方 ・柔軟に考え、現場全体を良くしていける方 ・将来的に独立や料理長ポジションを目指している方 【環境】 ・少人数体制のため、裁量が大きくスピード感があります ・オーナー（イタリアン・フレンチ出身／焼き手／ソムリエ）直下で、 　調理・ペアリング・経営を総合的に学べる、実践できる環境です ・自由度の高い現場で、自分の提案をすぐ形にできます 【メッセージ】 「料理をつくるだけの料理人」ではなく、 接客やワイン、経営にも興味をもてる 『オールマイティな料理人』を探しています 常に挑戦しながら、自分の色を出していける人と一緒に働きたいと考えています 一緒に“ワインと焼鳥の新しい形”を創っていきましょう！ キッチン募集ではありますが、焼鳥・炭火焼きに興味がある方ももちろん大歓迎です。 自分の引き出しを増やしたい人、将来独立を目指している人も大歓迎です！ うちの環境を“利用”して、キャリアもスキルもどんどん伸ばしてください。 当店のノウハウを吸収したい方、自由に挑戦したい方には最高の現場だと思います。 一緒に“ワインと焼鳥の新しい形”を創っていきましょう！ まずはお話だけでも、気軽にどうぞ。 ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜ワイン×焼鳥×フレンチの隠れ家ビストロ＞　Shaji 駅チカ(徒歩5分以内) 小さなお店(20席未満) 運営：合同会社 Shaji 【店舗紹介】 麻布十番駅から徒歩5分。 落ち着いた雰囲気の中で、ワインを楽しむ大人の隠れ家ビストロ「shaji（シャジ）」です。 “ワインと焼鳥を楽しむビストロ”をコンセプトに、炭火焼きとカジュアルフレンチを織り交ぜたおまかせコースの提供をメインとしています。 鶏を中心に、様々な食材や技法・ソースなどジャンルを問わず自由な発想で組み立てています。 【お店の雰囲気】 店内はカウンター席とテーブル席が半々の20席程。 目の前で焼き上がる串を楽しむライブ感重視のカウンター席と、 ゆったりとした時間を過ごせるテーブル席を用意しています。 ワインは常時200本以上をストックし、グラスワインも日替わりで約20種類を用意。 料理に合わせたペアリングも人気で、お客様はワイン好きの方や食通の方が中心となっています。 【働く環境について】 オーナーはイタリアン・フレンチ出身のシェフでもあり、焼き手でソムリエ。 幅広い調理技術や知識・ワイン・経営までトータルに学べます。 少人数体制で運営しており、 調理・接客・ワインのセレクトなど、 短期間でも幅広い業務にチャレンジできる環境です。 20〜40代が中心の、明るく落ち着いたチームです！ 意見やアイデアをすぐ形にできるのも、オーナーが常駐している当店ならではの魅力。 メニュー開発やコース設計にもスタッフの声を反映しており、 「こういう料理を出してみたい」「このワインを使ってみたい」など前向きな提案も大歓迎。 一つのポジションだけでなく、サービス・ドリンク・経営など、すべての業務に意識を向けながら、お店も個人も常に進化を意識出来る方と一緒に働きたいと思っています。 【こんな方に向いています】 ・食への探究心が強い方 ・お客様との会話も楽しみながら働きたい方 ・ワインやペアリングに興味がある方 ・調理もサービスもどちらも経験してみたい方 ・小規模店舗で様々なスキルを磨きたい方 ・「食で人を喜ばせたい」という熱量のある方 ・将来的に独立や料理長・店長を目指している方 【オーナーメッセージ】 見慣れない業態で少しハードルを感じるかもしれませんが、 経験年数や経歴よりも『好奇心と向上心』を大切にしています。 経験の浅い方でも、吸収する柔軟な姿勢と前向きな気持ちがあれば大歓迎です！ 一緒にお店づくりをしながら、腕を磨きたい方。 将来の独立に向けて準備をしている方。 共に学び、成長していける仲間をお待ちしています！ 一緒に『ワインと焼鳥』の新しい楽しみ方をつくっていきましょう。 まずは見学やお話だけでも大歓迎です。お気軽にご連絡ください。 ＜応募先＞Shaji 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

≪積極採用中◎≫有名シェフのフレンチで”キッチンスタッフを募集！社員30万～、アルバイト1400円～ このお店で募集中の職種 [社]サービス・ホール（月給30万円〜45万円） [社]調理スタッフ（月給30万円〜45万円） [ア]サービス・ホール（時給1400円〜2000円） [ア]調理スタッフ（時給1400円〜2000円） [ア]調理補助・調理見習い（時給1400円〜2000円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [ア]サービス・ホールの募集要項 【特徴】 【雇用形態・給与】 アルバイト　時給1400円〜2000円 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給 【勤務時間】 15:00〜24:00（休憩あり） ※週3日、1日8h〜勤務OK ・終電考慮 ・ダブルワークOK ・フルタイム歓迎 終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎 【休日・休暇】 「特別休暇」「月8日以上休み」 シフト制 ※不定休あり ※勤務日応相談 ⭐︎有給休暇 ⭐︎夏季休暇 ⭐︎特別休暇 【待遇】 「髪型自由」「まかない・食事補助あり」「制服貸与」 ◎まかない・食事補助あり ◎制服貸与 ◎髪型自由 ◎研修制度あり 【仕事内容・求める人物】 ━…━…━…━…━…━…━…━ ＼有名シェフの下で本格フレンチを学べる！／ ◆六本木駅から徒歩6分 ◇西麻布のフレンチ＆ワインバー ◆時給最大2,000円◎（経験・スキルに応じてさらに昇給あり！） ━…━…━…━…━…━…━…━ ◆仕事内容◆ ・お客さまのご案内 ・お会計 ・簡単な調理補助 ・料理の提供　など… ・まずはできることから、徐々にスキルアップしていきましょう！ ◆◇：私たちについて：◇◆ ■□：「YOU ARE WHAT YOU EAT」──食べるものは、その人そのもの。 私たちは、食材と向き合い、美しさと味覚を追求する静かな熱を持ったチームです。 料理と空間が一体となって訪れる方の五感に届く体験を届けたいという想いから、シェフ・ソムリエの田口浩平が創り上げた場所です。 フレンチをベースに、日本やイタリアのエッセンスを自由に織り交ぜた一皿一皿には、それぞれドラマと驚きが眠っています。闇に包まれるような隠れ家空間で、ゆったりと味わえる特別なひとときを提供しています。 現在、YAWYEではホール・キッチンスタッフを募集しています。 洗練された一皿の裏側で、チームの一員として働いてみませんか？ ■□：最大時給2,000円！稼ぎたい方必見☆ あなたのこれまでの経験・技術を考慮して時給を決定します！ ガッツリ稼ぎたい学生さん・フリーターさんも大歓迎♪ ■□：一流のオーナーの元で腕を磨ける◎ オーナーは数々のフレンチの名店で腕を磨いた一流シェフ。 5年ほどブルゴーニュで醸造に携わった経験もあり、ソムリエとしても確かな知識と経験を持っています。 「一流のフレンチ＆ワインの知識を身につけたい」そんな方は必見です♪ ■□：ここがポイント☆ レストランでありながら、ワインバーでもあるYAWYE。 シェフが厳選した高級ワインは、他ではなかなか扱うことのないものばかりです。 ワインの知識を身につけて、自身のスキルアップを目指しませんか？ ・本格的なフレンチスキルを身につけられる環境 ・ワインの知識が豊富になり、ワインに関するプロフェッショナルを目指せる ・実践を通じて、多くの経験を積み、一流の技術を身につけられる ・若手スタッフが活躍中、活気ある職場でスキルアップができる ◆こんな方にピッタリ！◆ ・とにかく稼ぎたい方 ・チームで働くことが好きな方 ・人と接することが好きな方 ・料理が好きな方 ・成長意欲のある方 総席数14席。カウンターと個室を設けた小さなお店です。 だからこそ、お客様との距離も近く、率直な感想や反応を見られることが成長ややりがいにつながります！ 西麻布という街で、一緒にお店を作っていきませんか？ 皆さまからのご応募をお待ちしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 皆さまからのご応募をお待ちしております！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 テーブルマナー メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜フレンチレストラン・ワインバー＞　YAWYE 個人経営 小さなお店(20席未満) 運営：H2T2株式会社 ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥∴‥■∵‥ 開店前の仕込みを手伝ってくれる方大募集！ 西麻布のフレンチ＆ワインバー 有名ベテランフレンチシェフが手掛けるお店 ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥∴‥■∵‥ 西麻布の街中にある、隠れ家フレンチ。 今回は、そんな当店に力を貸していただけるスタッフを募集しています。 ◆◇『YAWYE（ヤウウィー）』とは◇◆ “You are what you eat”＝「あなたは、あなたの食べたものでできている」 というコンセプトのもと、料理と空間が一体となって、訪れる方の五感に届く体験を届けたいと、シェフ・ソムリエの田口浩平が創り上げた場所です。 洗練された特別な空間で、気軽にワインと美味しい料理を心ゆくまで楽しんでいただく・・・そんなお店を目指しています。 ◆◇季節に合わせて変わるコース&アラカルト料理◇◆ ジャンルにとらわれない、イノベーティブな料理をご提供。 通常のコースだけでなくプリフィクススタイル、アラカルトなど、自分で食べるものをチョイスできるようなコース展開もしています。 ◇◆シェフ“田口浩平“のご紹介◆◇ 責任者である田口浩平は、国内の数々の名店で研鑽を積んできました。 経歴の途中では、3年ほどブルゴーニュでワインの醸造にも携わり、ソムリエとしての知識・経験も豊富です。 帰国後は『エメ・ヴィヴェール』『ミクニ マルノウチ』や『レフェルヴェソンス』など東京の名店で活躍を重ね、2018年に『Aligoteur』をオープン。 2024年7月に東京・西麻布に『YAWYE』を新規オープン。 ◇◆身につくスキル◆◇ 「一流のフレンチを学びたい」 「確かな腕を身につけたい」 「スキルを活かしたい」 そんな方にはピッタリの環境を完備。 仕込み担当は、お客様のご来店前にコース料理の準備を行なっていただきます。職勢への目利きのスキルが身につきます。 ◆オーナーからのメッセージ◆ 私たちは「食を通じて人を幸せにする」という思いを大切にし、お客様だけでなく、共に働く仲間も笑顔になれる場所を目指しています。 日々の仕事を通して、技術だけでなく人としても成長できる環境を整えております。 少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひ一度お話しさせてください。 あなたとお会いできることを、楽しみにしております。 ◇シェフの在籍していた店のご紹介◇ ■Aligoteur■ 紹介制のフレンチレストラン。 ご紹介を通じて予約をしたお客さまだけが訪れることができる隠れ家的なお店です。 伝統的なフレンチの技法を応用したフュージョン料理をご提供。 ◇Instagram更新中！◇ Instagramにて、お店の様子や季節のお料理を紹介しています◎ ぜひお店の雰囲気をご覧ください！ Instagram ID：yawye_restaurant URL：https://www.instagram.com/yawye_restaurant/ ＜応募先＞YAWYE サービス・ホールの募集