株式会社アクシアネクス

月給 230,000円 ～ 350,000円

支払い形態

月給

給与下限額

230,000円

給与上限額

350,000円

その他

✴️元大手ホテルの営業・マーケティング責任者の社長から直接、現場と経営を学ぶ✴️残業ほぼ無し/月8休 このお店で募集中の職種 [社]料理長候補（シェフ・板長など）（月給30万円〜35万円） [社]調理スタッフ（月給26万円〜28万円） [社]調理補助・調理見習い（月給23万円〜25万円） [社]店長候補・マネージャー（月給30万円〜35万円） [社]サービス・ホール（月給26万円〜28万円） [ア]サービス・ホール（時給1200円〜1300円） [ア]調理スタッフ（時給1200円〜1300円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ [社]料理長候補（シェフ・板長など）の募集要項 【特徴】 独立希望者歓迎 【雇用形態・給与】 正社員　月給30万円〜35万円 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 【勤務時間】 13:00～24:00 ※上記時間帯のシフト制（休憩あり） ※電車通勤の方は、終電時間の考慮をいたします 【休日・休暇】 「夏季休暇」「特別休暇」「有給休暇」「月8日以上休み」 月6～9日休み／シフト制 夏季・冬季休暇／各3日（交代で取得しています） 有給休暇 慶弔休暇 勤務時間 【待遇】 「まかない・食事補助あり」「社会保険完備」「制服貸与」 ●昇給あり（年一回4月） ●賞与あり（年2回：7月・12月） ●制服あり ●社会保険あり ●残業手当 ●家賃補助 ●深夜手当　 ●家族手当（扶養者2000円/人） ●交通費全額支給 ●研修3ヶ月あり/同待遇 ●制服貸与 　 ●社会保険 【仕事内容・求める人物】 🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶 裁量×創造性をもって挑戦できる料理長へ！ 現場から“ブランド”を動かす醍醐味があります。 🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶 ≪お仕事内容≫ 料理長として調理業務〜スタッフ管理を はじめとする店舗運営・マネジメント業務を お任せします。 具体的には・・・ 🟠調理・仕込み・盛り付けなどキッチン業務全般 🟠スタッフのシフト管理、採用・育成 🟠売上・原価・在庫・品質管理 🟠グランド・季節メニューの考案 🟠SNSや販促施策のプランニング・実行 現場裁量が大きく、意見やアイデアをすぐに 実行できる風通しの良さが魅力です。 月1回以上、社長が店舗を訪れ、 料理長と直接コミュニケーションを図ります。 料理に向き合いながら、数値や人のマネジメントも 習得できる環境。「現場に任せる」社風で、 アイデアも裁量もあなた次第です！ ■□～ここで働くポイント紹介！～□■ ◇★『社長から学ぶ、世界基準のホスピタリティ』★◇ 米国大卒でホテルマネジメントを専攻し、 千葉県の某テーマパークのオフィシャル ホテルや大手ホテルチェーンでの営業 マーケティングを手がけてきた社長が 自ら現場に入り指導・サポートを行います。 大腸がんの闘病を経て、「自分の人生を 使って地域に何かを残したい」 という強い想いから創業。人生は一度きり── だからこそ、現場で頑張る人の挑戦を、 全力で後押しします。 🟠月1回以上の臨店で社長と直接対話できる距離感 🟠社長自作の数値・KPI・PL研修を全社員へ提供 🟠数字・人材・集客すべてを、実践的に学べる体制 ◇★『ゼロからブランドをつくるフェーズに』★◇ SNSでも話題の「原価ビストロチーズプラス」を軸に、 現在は大阪・兵庫エリアで新業態を続々と開発中。 出店コストを抑える“居抜き活用型”モデルで、 3〜5年内に10店舗体制の実現を目指しています。 料理長も単なる「管理職」ではなく、 メニュー開発・販促・チームマネジメント ブランド形成など、一つの業態を“料理”の 視点からつくり上げるキーパーソンです。 🟠グランド・季節メニューの企画や提案が即反映 🟠調理×経営の視点でブランドづくりに関われる 🟠次期ブランド責任者や開発ポジションにも ◇★『キャリアは料理長で終わらない』★◇ 当社では「料理長＝ゴール」ではありません。 希望や適性に応じて、さらなるステージへと進める 仕組みを整えています。現場での成功体験をもとに、 次のチャレンジがきっと見つかります。 🟠統括料理長・ブランド責任者など複線的キャリア 🟠マーケティングや物件開発など“本部連携型”の仕事 🟠希望者には独立支援も提供 ◇★『あなたの未来はここから拡がる！』★◇ 同じ料理長でも、目指す将来像は人それぞれ。 「現場で料理に集中したい」 「マネジメントに踏み出したい」 「いつか自分の店を持ちたい」… そのすべてに応える柔軟な環境があります。 ≪キャリアパス例≫ ①料理長 ②統括料理長 ③ブランドマネジャー ④メニュー開発責任者 ⑤SNS集客担当 ⑥独立支援枠（希望者には資金計画もサポート） “料理×経営”を両輪で学びながら、 次のステージを一緒に描きましょう！ ・身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き お店の特徴　＜本格イタリアン＆本格チーズ料理＞　原価ビストロチーズプラス　西梅田 駅チカ(徒歩5分以内) 運営：株式会社アクシアネクス 🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶 飲食業界でも“オンオフ”の両立は可能です。 実質週休2日／残業ほぼゼロ／プライベート尊重 🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶◇🔶🔶 🟧世界基準で学び、地域で挑む🟧 代表は米国大学でホテル＆レストラン マネジメントを専攻し、千葉県の某テーマパークの オフィシャルホテルや大手ホテルチェーンでの 営業・マーケティング経験を積んだ後、リゾート施設 「エピカリス」のコンセプト設計まで手がけた実力派。 ステージ3Bの大腸がんを乗り越え、 「人生は一度きり、挑戦を恐れず生きる」との 信念で会社を創業。今も月1回以上全店を訪れ、 現場との対話を大切にし続けています。 🟧会社・ブランドについて🟧 当社は「地域に根ざし、長く続くビジネスを創る」 という想いから設立されました。 現在は大阪・兵庫で、SNSでも話題の 『原価ビストロチーズプラス』を展開中。 今後はオリジナルブランドの開発・出店も視野に、 3～5年内に10店舗体制を目指しています。 🟧店舗運営と組織構成🟧 1店舗あたりの正社員数は2～3名の体制。 店長や料理長といったポジションは、年齢や 社歴ではなく実力・意欲で任されるため、 20代でのキャリアアップも十分可能です。 🟧社長や本部との距離感🟧 販促やSNS運用などは本部が支援し、 現場のスタッフは接客や運営に集中できます。 「こんな取り組みがしたい」 「新しいメニューを出してみたい」など、 現場発の提案もどんどん形にしていける環境です。 🟧人間関係・雰囲気🟧 スタッフ同士の関係性が良く、役職や年齢を 問わず気軽に相談し合える職場です。 月1回の勉強会や振り返りの場もあり、 全員で改善・成長していく文化が根付いています。 【採用担当者からのメッセージ】 ***************************** 調理や接客だけでなく、 新しいことに挑戦したい方へ。 私たちの職場では、アイデアや意欲が そのままチャンスにつながります。 社長との距離が近く、 現場の声が即アクションになる環境で 一緒にお店やブランドを育てていきませんか？ キャリアも可能性も自分次第。 あなたの一歩を、心からお待ちしています！ ***************************** ＜応募先＞原価ビストロチーズプラス　西梅田 料理長候補（シェフ・板長など）の募集

〒530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地２丁目１−９ ウォブ梅田

●昇給あり（年一回4月） ●賞与あり（年2回：7月・12月） ●制服あり ●社会保険あり ●残業手当 ●家賃補助 ●深夜手当　 ●家族手当（扶養者2000円/人） ●交通費全額支給 ●研修3ヶ月あり/同待遇 ●制服貸与 　 ●社会保険 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

必要な経験等

●飲食店で正社員として勤務経験のある方（2年以上） ※業態は問いません ＼こんな方を歓迎します／ ◎料理の幅だけでなく、経営の視点も広げたい方 ◎メニュー開発や仕組みづくりにも関わりたい方 ◎若手やチームを育てることにやりがいを感じる方 ◎現場に寄り添う経営陣と働きたい方 これまでのスキルを活かしながら、 「次のステージ」を見つけたい方に最適な環境です！

2025年10月23日～2025年12月21日