新宿区の居酒屋バイトはしっかり稼げる
東京都の中心である東京都庁、東アジア最大の歓楽街歌舞伎町、昼と夜で全く違う顔を見せる新宿区。
行政・経済・商業・文化・ナイトライフ、全てが詰まった、超・都市型エリアです。
そんな新宿区の居酒屋は、どこも繁盛店で忙しいですが高時給で稼げる店舗が多いです。
この記事では、2025年5月26日〜2026年5月21日にかけて新宿区の居酒屋で実際に働いていた方にインタビューを実施し、上位6店舗を掲載しました。
今回紹介した5店舗はいずれも高時給、まかないなどの制度が充実といった共通点があります。
インタビューでも多くの方が語られていますが、給与が高いというのは働く上での重要なモチベーションの一つです。
こうした、「求人票だけでは気づきにくいリアルな違い」を店舗ごとに比べられるようまとめています。
ちなみに、あるバイでは、新宿区の居酒屋求人（2026年5月21日現在・時給求人のみ）の掲載件数は58件となっております。
新宿区居酒屋バイトのポイント早見表
これから紹介する6店舗のシフト・研修・向き不向きをまとめました。自分に合いそうな店舗を探す参考にしてみてください。
| 店舗名 | ビストロ リタ 新宿店 | いけす無門 新宿 | 魚民 市ヶ谷駅前店 | うまいもん 歌舞伎町一番街店 | 創作和食うどんDINING するり 新宿本店 | 直心 |
| 最寄駅 | 西武新宿駅 | 西武新宿駅 | 市ヶ谷駅 | 西武新宿駅 | 新宿三丁目駅 | 四谷駅 |
| シフト | 常に人手不足であったため、希望すれば当日でも勤務可能。 ただ出勤しても勤務時間を減らされ早上がりとなる事も。 | ２週間毎に希望を提出する。 各種要望は考慮されるため、比較的柔軟に働ける。 | 毎週の自己申告制。 週１日、１日３時間といった短期間勤務も可能。 学業やプライベートとの両立もし易い。 | お店の状況次第で変わる。 繁盛記であれば人手が必要になるのでシフトは組まれ易い。 | 週ごとに希望を提出する。 都合等の相談には乗ってもらえるが、週末休日などの忙しい時期は希望が通らない場合も。 | 週三固定でアルバイト。 融通が効くシフト。 休みは店長に相談。 |
| 研修 | 基本的な接客スキルを学べるほか、飲食関連のマナーについて厳しく指導される。 | 制服が和服、着物のため、着付けが学べる。 かなり本格的な接客や知識を学ぶため、総合的な社会人としての基礎が身に付く。 | キッチン、ホールでの基本的な業務を学ぶ。 調理などは慣れれば実生活に活かせるほど。 | 調理関連の知識、技術のほか、お酒についても銘柄などの知識が身に付く。 | 丁寧な接客技術や、創作料理に関する様々な、技術、知識が学べる。 | 日本酒や他酒の知識を学び、品種を覚える。 接客を通じてコミュニケーション力が向上する。 |
| 向く人 | 時給が高い職場で働きたい人。 体を動かすのが好きな人。 | 着物の着付けや礼儀作法などを学びたい人。 仕事において様々な知識を身に付けたい人。 | 初めてアルバイトをする人。 試行錯誤しながら仕事をしたい人。 | 時給が高い職場で働きたい人。 将来的に飲食業界で働きたいと考えてる人。 | 接客やマナーに関する知識を学びたい人。 福利厚生が整っている職場で働きたい人。 | 初学者でも成長できる人。 自分の接客スタイルを作りたい人。 酒の知識を活かしたい人。 |
アルバイトにおすすめな新宿区の居酒屋はこちら！
「ビストロ リタ 新宿店」で働いていた人にインタビューしてみた
クチコミ提供者
- 名前：NN（男性・20歳）
- 時給：1,300円（当時）
ビストロ リタ 新宿店の情報
| 店舗名 | ビストロ リタ 新宿店 |
| 住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目１５−１７ 東光ビル B1 GoogleMapを見る |
ビストロ リタ 新宿店の働きやすさは？
雰囲気
- すごいワイワイ
- ややワイワイ
- やや落ち着き
- すごい落ち着き
平均年齢
- 10代
- 20代
- 30代
- 40代以上
男女比
- 女性ばかり
- やや女性が多い
- 男女半々
- やや男性が多い
キツさ
- かなりキツい
- ややキツい
- やや楽
- かなり楽
ビストロ リタ 新宿店はどのようなお店？
料理の味はとてもおいしいですが、新宿という立地であるため回転率がものすごく高いです。
そのため、席が2時間制になっています。
料理自体は、ビストロなのでとてもワインなどのお酒に合うメニューが多いです。
若い女性が一般的な居酒屋と比べて少し多いですが、店内はとても賑やかでそこら辺の居酒屋よりうるさいと思います。
ビストロ リタ 新宿店のアルバイトで学べることは？
とても体育会系の雰囲気なので、チームワークやお客さんとの向き合い方について学べると思います。
とくに、マナーに関して厳しく指導されるので、飲食にまつわるマナーを身に着けたい人にはお勧めです。
あとはビストロなのでワインの知識も増えると思います。
ビストロ リタ 新宿店のアルバイトをしたらお得なことは？
時給がいいという点と賄いが出るという面で経済的にお得だと思います。
特に賄に関しては、日替わりでの賄いが営業後に無料で食べられるので食費を節約したい方にとってとてもお得だと思います。
あとは人手不足でいつでもシフトに入れるのもお得なポイントです。
ビストロ リタ 新宿店のアルバイトのシフトの状況は？
はっきり言ってとても人手不足な状況でした。
そのため、希望を出せば翌日・当日であってもシフトに入れると思います。
シフト日数を減らされることは少なかったです。
ただ、人件費の削減を気にしているようで早上がりに関してはさせられることが多かったです。
ビストロ リタ 新宿店のアルバイトをおすすめする理由は？
経済面と雰囲気の面です。
経済面に関しては、時給が一般的なアルバイトよりもよく、シフトもいつでもは入れて無料で賄いを食べることができるからです。
特に、営業時間が長いので終電ぎりぎりまで働くことができる人にとってはとてもおすすめです。
雰囲気に関してはとても体育会系な雰囲気であり、やる気や元気のある人がとても働きやすい環境だと思います。
また、体を動かす作業も多いので働いた後の達成感や、運動不足な人にとってはとてもいい習慣になると思います。
「いけす無門 新宿」で働いていた人にインタビューしてみた
クチコミ提供者
- 名前：まさるくん（女性・21歳）
- 時給：1,200円（当時）
いけす無門 新宿の情報
| 店舗名 | いけす無門 新宿 |
| 住所 | 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町２丁目２６−１ 永和ビル 1 B1・1F・2F GoogleMapを見る |
いけす無門 新宿の働きやすさは？
雰囲気
- すごいワイワイ
- ややワイワイ
- やや落ち着き
- すごい落ち着き
平均年齢
- 10代
- 20代
- 30代
- 40代以上
男女比
- 女性ばかり
- やや女性が多い
- 男女半々
- やや男性が多い
キツさ
- かなりキツい
- ややキツい
- やや楽
- かなり楽
いけす無門 新宿はどのようなお店？
お店には生け簀があり、1階のカウンター席やテーブル席からはその生け簀が見えるようになっています。
お客様の目の前で、生きた魚を捌く様子も見ることができ、特に「いか」が一番人気です。
2階には個室があり、和の雰囲気が漂う落ち着いた空間です。
掘りごたつの席、畳の席、テーブル席といったさまざまなスタイルから選べるようになっています。
地下1階には、宴会や大人数での利用に適した広めの席と個室が用意されています。
シーンに応じて使い分けられるのも魅力のひとつです。
いけす無門 新宿のアルバイトで学べることは？
アルバイトを通して、着物の着付けや本格的な接客、食への理解など多くのことを学びました。
制服が着物のため、最初は全く着られなかったのですが、先輩に教わりながら毎回自分で着るうちに、自然と身につけることができました。
また、不定期で試食会があり、実際にお客様に提供する料理を味わうことで、料理への理解が深まり、自信を持っておすすめできるようになりました。
丁寧な接客が求められる環境で、言葉遣いや所作、気配りなど、社会人としての基礎も学べています。
いけす無門 新宿のアルバイトをしたらお得なことは？
まかないが安く美味しく食べられるほか、着物の着付けが身につくのも魅力です。
接客を通して礼儀や料理の出し方など丁寧な作法が学べるうえに、日本酒や料理の知識も自然と身につきます。
アルバイトをしながら多くのスキルを得られる環境です。
いけす無門 新宿のアルバイトのシフトの状況は？
シフトは2週間ごとに希望を提出する形で、予定に合わせて柔軟に働けます。
お店はランチとディナーの二部制で営業しており、特にディナー帯はお客様が多いため、スタッフの人数も多く必要になります。
予定に合わせて調整しやすい環境です。
いけす無門 新宿のアルバイトをおすすめする理由は？
「いけす無門」では、2週間ごとにシフト希望を提出するスタイルで、学校やプライベートの予定に合わせて柔軟に働くことができます。
営業はランチとディナーの二部制で、特に夜の時間帯はお客様の来店が多いため、スタッフの人数も多く活気があり、チームで連携しながら働くやりがいがあります。
忙しい時間帯の中で自然と接客力や対応力が身につき、着物の着付けや料理の出し方、礼儀作法など、和食店ならではの専門的なスキルも学べる環境です。
また、実際に提供している料理を試食できる機会もあり、料理やお酒についての知識も深まります。
働きながら多くの経験を積み、自分の成長を実感できる、とても学びの多い職場です。
「魚民 市ヶ谷駅前店」で働いていた人にインタビューしてみた
クチコミ提供者
- 名前：ハナ（女性・27歳）
- 時給：1,300円～（当時）
魚民 市ヶ谷駅前店の情報
| 店舗名 | 魚民 市ヶ谷駅前店 |
| 住所 | 〒162-0844 東京都新宿区市谷八幡町１ 新髙ビル 4階 GoogleMapを見る |
魚民 市ヶ谷駅前店の働きやすさは？
雰囲気
- すごいワイワイ
- ややワイワイ
- やや落ち着き
- すごい落ち着き
平均年齢
- 10代
- 20代
- 30代
- 40代以上
男女比
- 女性ばかり
- やや女性が多い
- 男女半々
- やや男性が多い
キツさ
- かなりキツい
- ややキツい
- やや楽
- かなり楽
魚民 市ヶ谷駅前店はどのようなお店？
市ヶ谷駅から外堀を渡ったところにある飲食ビルに店舗を設けています。
WEB予約限定のコースを提供していることもあり、幅広い年代のお客様がご来店されます。
料理のみのご提供から、飲み放題付きプランもご用意しており、賑わっています。
魚民 市ヶ谷駅前店のアルバイトで学べることは？
居酒屋のキッチン、ホールにて経験を積めます。
簡単な仕込みや調理補助、盛り付けなどができるようになれば、一人暮らしにも重宝します。
慣れるまでは先輩が丁寧にお教えてくれます。
配膳時には、お客様のテーブルの状況などを見ながらお皿を下げるなど、手際がよくなりますよ。
魚民 市ヶ谷駅前店のアルバイトをしたらお得なことは？
魚民ならび、モンテローザグループのメニューを50％OFFで楽しめる食事補助により満足できます。
というのは、モンテローザグループは、安心・安全の食材を厳選して仕入れるので、そのこだわりを満腹になるまで堪能できるからです。
普段は提供する立場ですが、食事補助を活用できるのは魅力。
魚民 市ヶ谷駅前店のアルバイトのシフトの状況は？
シフト自己申告制です。
1週間ごとの提出でした。
週1日〜、1日3時間〜働きたい方の相談にも対応してもらえます。
テスト期間が分かっているなら、少なめの日数でシフトに入りたいという学生でも無理なく両立ができます。
魚民 市ヶ谷駅前店のアルバイトをおすすめする理由は？
未経験でもできる簡単な作業から少しずつ任せてくれるので、居酒屋が初めてのバイトでも、バイトそのものが初めての方でも安心できるかと思います。
女性なら、透明や淡いピンクのマニキュアならオッケーですし、ピアスもおしゃれな人なら身につけられます。
おしゃれを楽しみながら、美味しいメニューを堪能できたり、バイト仲間で試行錯誤しながらお店づくりをより良くするアイデアを出し合ったりできるので、やり甲斐につながります。
「うまいもん 歌舞伎町一番街店」で働いていた人にインタビューしてみた
クチコミ提供者
- 名前：くろちゃん（男性・30歳）
- 時給：1,400円（当時）
うまいもん 歌舞伎町一番街店の情報
| 店舗名 | うまいもん 歌舞伎町一番街店 |
| 住所 | 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目１７ 第二安田ビル 地下１階 GoogleMapを見る |
うまいもん 歌舞伎町一番街店の働きやすさは？
雰囲気
- すごいワイワイ
- ややワイワイ
- やや落ち着き
- すごい落ち着き
平均年齢
- 10代
- 20代
- 30代
- 40代以上
男女比
- 女性ばかり
- やや女性が多い
- 男女半々
- やや男性が多い
キツさ
- かなりキツい
- ややキツい
- やや楽
- かなり楽
うまいもん 歌舞伎町一番街店はどのようなお店？
お店の規模的には大きいわけではないですが、どの時間からもお客様のご来店が多くあります。
また、カウンター席もあるので、お客様と会話をしたり、コミュニケーションが多く取れる店舗です。
お酒も数多くあり、特に日本酒にはかなり力をいれています。
料理も一つ一つ丁寧に仕上げているので、どのお客様からも美味しいとのお声を多く頂きます。
うまいもん 歌舞伎町一番街店のアルバイトで学べることは？
料理技術や料理の知識はもちろん、お酒の作り方や、知識もかなり学ぶことができます。
また、接客においても、さまざまな年齢層の方がいらっしゃるので、将来的にサービス業、飲食業に就職を考えている方がいたらとても勉強になるお店で間違い無いと思います。
うまいもん 歌舞伎町一番街店のアルバイトをしたらお得なことは？
業務終了後に必ず賄いを頂けます。
店舗の店長が直々に作ってくださり、とても美味しいものを頂けます。
また、シフトに入ってない日に食事に行くと、お酒や食事、またお会計時にもサービスをしてもらえたりするので、とてもありがたいです。
うまいもん 歌舞伎町一番街店のアルバイトのシフトの状況は？
今現在、人の入れ替わりや、店舗の繁忙期がある程度落ち着いているので、シフトインの人数が減ってはいます。
ただ、繁忙期が近づくにつれ、お客様の流れが多くあるので、その時には人が足りなくなる事もあるので、タイミーなどの利用もしています。
うまいもん 歌舞伎町一番街店のアルバイトをおすすめする理由は？
まず、時給が高い事だと思います。
最低賃金が世の中上がってきているとはいえ、1400円スタートという事もあり、お金を稼ぐにあたってはかなり有利な部分ではあると思います。
また、頑張り次第、シフトの入り方次第では昇給もしていただけるので利点だと思います。
上記でも記載しましたが、本気で飲食業に就職を考えている方にはかなり勉強になる店舗に間違いはないですし、学生の方がアルバイトとして入った場合はかなり将来役に立つ事を多く学べると思います。
「創作和食うどんDINING するり 新宿本店」で働いていた人にインタビューしてみた
クチコミ提供者
- 名前：ひろ（男性・20歳）
- 時給：1,400円（当時）
創作和食うどんDINING するり 新宿本店の情報
| 店舗名 | 創作和食うどんDINING するり 新宿本店 |
| 住所 | 〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目２−９ シタディーンセントラル新宿東京 ２階 GoogleMapを見る |
創作和食うどんDINING するり 新宿本店の働きやすさは？
雰囲気
- すごいワイワイ
- ややワイワイ
- やや落ち着き
- すごい落ち着き
平均年齢
- 10代
- 20代
- 30代
- 40代以上
男女比
- 女性ばかり
- やや女性が多い
- 男女半々
- やや男性が多い
キツさ
- かなりキツい
- ややキツい
- やや楽
- かなり楽
創作和食うどんDINING するり 新宿本店はどのようなお店？
新宿歌舞伎町にある落ち着いた創作和食の居酒屋で、個室やテーブル席があり、うどんめしや生うにチーズフォンデュなど独創的な料理が魅力です。
接待や女子会にも使われることが多く、雰囲気は静かで落ち着いています。
創作和食うどんDINING するり 新宿本店のアルバイトで学べることは？
個室のある店内での丁寧な接客や、創作料理の提供による料理知識・見せ方、注文から提供までの段取りを学びました。
特に高めの単価帯の料理を扱うため、お客様に対する気遣いや対応力も身につきますし、接待されているお客様もいるので大人の雰囲気を味わえます。
創作和食うどんDINING するり 新宿本店のアルバイトをしたらお得なことは？
賄いで「うどんめし」など看板メニューを割引価格で食べられたことが嬉しかったです。
さらに、系列店舗でのスタッフ割引や飲み会の割引にも対応しており、食費や仲間との交流にメリットがありました。
大学生が多いので友達が増えます。
創作和食うどんDINING するり 新宿本店のアルバイトのシフトの状況は？
シフトは週ごとに提出する形式で、夕方18時から深夜まで入ることが多かったです。
授業や予定に応じて相談に乗ってもらえましたが、週末は特に忙しく、希望にそわないこともありました。
柔軟性は高いですが、調整に工夫が必要です。
創作和食うどんDINING するり 新宿本店のアルバイトをおすすめする理由は？
落ち着いた雰囲気の中で丁寧な接客スキルや、創作和食の知識をしっかりと学ぶことができる職場です。
お客様は大人の方が多く、言葉遣いやマナーも自然と身につきます。
店内は個室が中心なので一組一組のお客様と丁寧に向き合うスタイルです。
まかないや社員割引など福利厚生も整っていて、スタッフ同士の仲も良く、人間関係のストレスが少ない職場でした。
社会人になってからマナーで恥をかきたくない人に特におすすめできるアルバイトです。
「直心」で働いていた人にインタビューしてみた
クチコミ提供者
- 名前：にこ（女・21歳）
- 時給：1300円（当時）
直心の情報
| 店舗名 | 直心 |
| 住所 | 〒160-0004 東京都新宿区四谷1-7 第2鹿倉ビル B1 GoogleMapを見る |
直心の働きやすさは？
雰囲気
- すごいワイワイ
- ややワイワイ
- やや落ち着き
- すごい落ち着き
平均年齢
- 10代
- 20代
- 30代
- 40代以上
男女比
- 女性ばかり
- やや女性が多い
- 男女半々
- やや男性が多い
キツさ
- かなりキツい
- ややキツい
- やや楽
- かなり楽
直心はどのようなお店？
日本酒を提供する創作和食の居酒屋。単品だけでなく会社の忘年会や接待などでコースを頼まれる方が多く、飲み放題に日本酒も含まれているため日本酒好きの方によく来店していただけます。定期的に日本酒が入れ替わるので日本酒好きな方におすすめできます。
直心のアルバイトで学べることは？
日本酒の知識やほかのお酒の知識、お客様とのコミュニケーションを取る機会がとても多いのでコミュニケーション能力も向上します。お酒の種類が多く、最初は大変でしたが覚えたことを活用してお客様にお話するのは楽しいので学べて良かったです。
直心のアルバイトをしたらお得なことは？
賄いがとにかく美味しいです。ほかの居酒屋にみんなで行くことや、お刺身、海鮮丼、さまざまなレパートリーがあり飽きることなく賄いが楽しみにバイトすることができます。また、お酒好きであれば賄いの時にお酒を飲むこともできます。
直心のアルバイトのシフトの状況は？
現在は就活のためお休みしていますが2年間は週三固定でアルバイトしていました。固定ではあるもののシフトの融通が効くので大学生でもアルバイトしやすいなと感じています。基本固定で休みたい時に店長に言うという形でした。
直心のアルバイトをおすすめする理由は？
日本酒の知識をつけられたことで、就活の際に面接官の方と盛り上がったり居酒屋ということでコミュニケーション能力も高まり営業職志望の私にはかなり役に立っています。人生で初めてのアルバイトでしたが大学1年生から4年の今まで続けることが出来ているので最初は知識がなく大変かもしれませんが慣れれば大変なことはないのでオススメできます。マニュアル等が無いのでのびのびと自分に合った接客スタイルを確立することができます。
「知っておきたい」新宿区居酒屋バイトの内情
求人票には載っていない、実際に働いた人だからこそ分かる情報をまとめました。
まかない事情やどんなお客さんが来るか、職場の雰囲気など、バイトを選ぶ前に知っておきたいポイントです。
| 店舗名 | ビストロ リタ 新宿店 | いけす無門 | 魚民 市ヶ谷駅前店 | うまいもん 歌舞伎町一番街店 | 創作和食うどんDINING するり 新宿本店 | 直心 |
| 客層の特徴 | ビストロのためワイン好きな若い女性層が多い。 ワインに合うメニューが人気で、連日賑わう。 | お店に生簀があり、生きた魚をさばく様子が見られる。 丁寧な接客をするお店のため、それらを求めてる客層が多い。 | 様々なメニユープランがあり、特にWEB予約限定コースなどは若い層に人気。 全体としては幅広い客層をなっている。 | 時間帯問わず混雑しており、様々な客層が来店。 日本酒に特に力をいれている。 | 創作和食の居酒屋で女子会などによく利用される。 接待などにも利用される事もあり客層は幅広い。 雰囲気は静かで落ち着いている。 | 会社の忘年会や接待でコースを頼む方が多い。 飲み放題に日本酒が含まれるため、日本酒好きが集まる。 定期的に日本酒が入れ替わり、酒好き層に人気。 |
| スタッフの年齢層・雰囲気 | 20代中心でやや女性が多い。 良い意味で体育会系の雰囲気があり、チームワーク良く働ける。 やる気や元気のあるスタッフが多い。 | 20代の女性がやや多め。 夜の時間帯は混雑するため、スタッフ間間でチームワーク良く働いている。 | 20代中心でやや男性が多い。 先輩スタッフがフォロー、ヘルプし易い体制となっている。 | 20代の男性がやや多め。 混雑時はスタッフ間で連携して対応する等、コミュニケーションが活発。 | 20代の女性がやや多め。 スタッフ同士の仲が良くｍストレスの少ない職場。 | 30代が中心で男性多め。 ややワイワイした雰囲気。 仕事はややキツい。 |
| まかない・フード補助 | 営業終了後に日替わりのまかないが食べられる。 | 店内メニューを割引価格でまかないとして食べられる。 | 同グループ他店舗でも利用可能な割引制度がある。 | 営業終了後に店長がまかないを作ってくれる。 ほかお客として来店した際には割引特典なども。 | 店内メニューを割引価格で食べられるほか、系列多店舗での割引制度もあり。 | 賄いは新鮮なお刺身や海鮮丼が毎日提供され、味も抜群。 酒好きは賄い中にお酒を飲める特典もある。 |
高時給だけではない新宿区の居酒屋バイト
新宿区はビジネス、商業、文化などが交錯する、東京の縮図とも言えるエリアです。
また、区内の外国人居住者も都内トップクラスと、多文化が融合した街でもあります。
そんな街での居酒屋バイトは、大都市ならではの高時給が最大のメリットです。
新宿という土地柄、時給が良く、営業時間も長いのでしっかり働けば、しっかり稼げます。
また時給が高いだけでなく、まかないなど各種福利厚生がしっかりしている店舗が多いのも特徴です。
給与だけでなく、様々な面も充実しているのも新宿区居酒屋バイトならではです。
本記事の調査概要
| 調査方法 | 対象店舗でのアルバイト経験者へのインタビュー |
| 調査対象 | 新宿区居酒屋でアルバイト勤務経験のある方 |
| 投票数 | 36件 |
| 掲載店舗数 | 6店 |
| 調査期間 | 2025年5月26日〜2026年5月21日 |
| 調査主体 | あるバイ編集部（株式会社ヒプスター） |
| 掲載基準 | 投票が多かった店舗について順番に掲載 |
【編集ポリシー】
・できるだけ本文をそのままに掲載しておりますが、日本語の誤用等について、趣旨が変わらない範囲で表現調整を行う場合があります。
・個人が特定されないよう、回答者の属性情報は必要最小限としています。
・体験談は個人の経験・感想であり、店舗や時期により状況が異なる場合があります。
※掲載情報は取材時点の内容です。最新の募集状況・勤務条件は各店舗の求人ページをご確認ください。
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